Rdeča ribja solata: izvrstna in okusna

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Rdeča riba ima okusno in zdravo meso. Priporočljivo ga je jesti čim pogosteje, vendar se v večini družin ta izdelek uporablja samo ob praznikih, tako kot samostojno jed kot sestavni del številnih jedi.

Solate z rdečo ribo niso le okusne, ampak tudi prefinjene in, kot kaže praksa, se takšne jedi v prvi vrsti razlikujejo. Najbolj priljubljena je solatna torta "Sushi", ki zelo spominja na japonsko poslastico. Recept za suši solato z rdečo ribo bo predstavljen spodaj.

Kaj je suši solata?

Solata "Sushi" z rdečo ribo bo pritegnila pozornost gostov in na krožnikih ne bo pustila niti drobtine. Njegova izvedba je izvirna, nabor sestavin je preprost in nezahteven. "Sushi" je jed, ki ima okus kot japonski suši in izgleda kot torta.

Za njegovo pripravo je kot glavna sestavina potreben beli riž, ki ga kuhamo brez mešanja. Takoj ko je žita pripravljena, jih pustimo v ponvi, dokler voda popolnoma ne izhlapi in se ohladi.

Rdeči ribji fileti, zelenjava in sojina omaka so tisto, kar booblikovali okus solate.

Zelo okusna solata z rdečo ribo je "Sushi Cake", ki jo razporedimo po plasteh in pustimo nekaj časa v hladilniku, da se prepoji.

Ljubitelji sušija bodo cenili to solato. Toda kje najti palice po velikosti?..

Sorte solate z rdečo ribo, fotografija

Solate z rdečimi ribjimi fileji so plastne in premešane. Listnate torte so oblikovane v obliki torte, vsaka plast je položena v poljubnem vrstnem redu in prepojena s solatnim prelivom. Najbolj priljubljena solatna torta je Sushi.

Obstaja več različic te jedi. Ribe lahko zamenjate s katero koli drugo morsko hrano: kozice, školjke, lignji, tuna itd.

Solata iz rdeče ribe je nekakšna klasika, ki skoraj podvoji okus običajnega sušija z rižem, norijem in ribami. Obstajajo pa tudi druge vrste jedi, ki dodajo svežo zelenjavo, gobe, kozice, školjke in drugo. Glavna stvar je, da je vse združeno med seboj.

Ko je posoda razložena, dobro drži obliko, zato jo lahko oblikujemo kot torto.

velikanska suši solata: večplastna

Solata "Sushi" z rdečo ribo ima preprost nabor izdelkov, iz katerih je narejen običajen suši. Le velikost bo za red večja.

Za kuhanje boste potrebovali:

• riž za zvitke - 350 gramov;
• kos avokada;
• 2 sveži kumari;
• rdeča rahlo soljena riba - 200 gramov;
• 2 lista nori;
• wasabi v prahu - 20 gramov;
• sojina omaka - 40 ml;
• peščica sezamovih semen, ki jih potresemo po vrhu.

Veselimo se končnega rezultata, začnimo kuhati:

1. Vzemite suhe liste morskih alg in previdno izrežite kroge s škarjami ter poskušajte odrezati čim manj ostankov.
2. Riž temeljito operemo, prelijemo z vodo (v razmerju z vodo 1:2) in kuhamo do popolne kuhanja. Voda naj popolnoma izhlapi iz riža.
3. Ohlajen riž je položen na enega od listov nori.
4. Wasabi prah razredčimo z vodo, dokler ne dobimo omake. Riž namažejo s tanko plastjo.
5. Kumare razpolovimo po dolžini, nato pa vsako polovico narežemo na dolge rezine. Razporedite jih na wasabi.
6. Ribo prav tako narežemo na tanke rezine in položimo na kumare.
7. Zatem še ena plast riža.
8. Nato spet kumare in na tanko narezan avokado, ki ga premažemo s tanko plastjo wasabija.
9. Zgornja plast bo tanko narezana riba, posuta s sezamovimi semeni.

Končano solato narežemo na majhne koščke, od katerih vsak pred jedjo navlažimo v sojini omaki.

Solata "Sushi" z majonezo

Ta okusna solata iz rdeče ribe je podobna prejšnjemu receptu, vendar izpustite tradicionalno japonsko sojino omako.

Za pripravo te jedi boste potrebovali:

• riž za zvitke - 400 gramov;
• paket rahlo soljene rdeče ribe;
• 2 sveži kumari;
• pol svežega korenčka;
• 4 jajca;
• glava vijolične čebule;
• šop perja zelene čebule;
• nekaj vejic puhastega kopra;
• 30 gramov že pripravljenega wasabija;
• majoneza - najmanj 120 gramov.

Solata s soljeno rdečo ribo je prav tako položena v plasteh. Pred uporabo ga je treba hraniti pol ure v hladilniku za impregnacijo. Kuhati ga morate v tem vrstnem redu:

1. Vzemite plastično ali keramično skledo, vanjo zmešajte wasabi z majonezo. To bo izviren in preprost solatni preliv.
2. Riž za zvitke kuhamo, dokler ni popolnoma kuhan in pustimo, da se ohladi.
3. Jajca in kos korenja skupaj skuhamo in ohladimo.
4. Čebula in vsa zelena drobno sesekljana.
5. Ribe se razrežejo na majhne koščke, lahko uporabite plasti.
6. Kumare zdrobimo na majhne kocke.
7. Korenje naribamo. Enako dejanje se izvaja z jajci. Po tem, ko jajca zmešamo s sesekljano zelenjavo in vnaprej pripravljenim prelivom.
8. Plasti suši solate z rdečo ribo se začnejo polagati v naslednjem vrstnem redu: riž, preliv, ribe, koper, čebula, kumare, preliv, jajca s čebulo, korenje, preliv in ribje rezine bodo dopolnile kulinarično mojstrovino.

Philadelphia Solat Cake

Philadelphia Sushi je med kupci zelo povprašan, zato je suši torta čudovita solata z rdečo ribo, ki popestri ne le praznično mizo, ampak tudi vsakdanmeni.

Tej solati je dodana sojina omaka, vendar ne smete pretiravati z njeno količino, sicer se bo sesla celotna kulinarična kompozicija.

Sestavine:

• parjen riž - 250 gramov;
• en avokado;
• embalaža rahlo nasoljenih rdečih rib (losos, chum losos, losos, postrv);
• sir Philadelphia ali drug kremni sir - 200 gramov;
• par svežih kumar;
• par žlic riževega kisa;
• 50 ml sojine omake;
• 50 gramov rdečega kaviarja za dekoracijo;
• pest sezamovih semen za posip.

Recept za solato z rdečo ribo, katere plasti so razporejene zaporedno:

1. Riž kuhamo, dokler voda popolnoma ne izhlapi, dodamo malo soli. Navedeno količino riževega kisa dodamo ohlajenemu rižu.
2. Ribe narežemo na tanke rezine.
3. Kumare in avokado olupimo in narežemo na kocke.
4. Če želite oblikovati solatno torto, vzemite širok in plitek krožnik z robovi 2-3 cm Po robovih krožnika (oris) položite riž
5. Rezine kumare in avokada so položene v tanki plasti znotraj konture.
6. Plast riža in zelenjave je "pokrita" s kremnim sirom.
7. Ribje rezine so položene na vrh, nato pa spet riž.
8. Plast riža potresemo z malo sojine omake.
9. Nato solato dopolnite v enakem zaporedju s preostalimi izdelki.
10. Na vrh solate namažite gosto plast rdeče ribe, kaviarja in potresite s sezamovimi semeni.

Slata s soljeno rdečo ribo je očiščenahladilnik namakamo 20 minut. Končano jed narežemo na kose in po želji pomakamo v sojino omako.

listna jed z rdečo ribo "Morska zvezda"

Rdeča riba se odlično poda k številnim živilom, tako da lahko z njo pripravite veliko večplastnih solat, ki odstopajo od teme sušija.

"Morska zvezda" je izvrstna, a draga jed, ki bo všeč ljubiteljem morske hrane.

Obvezno:

• riž - 300 gramov;
• rdeča rahlo soljena riba - 400 gramov;
• olive - 1 banka;
• kozice - 300 gramov;
• rdeči kaviar - 1 kozarec;
• kuhana jajca - 3 kos.;
• trupi kuhanih lignjev - 6 kosov;
• majoneza;
• sol;
• 1 sadež limone.

Kuhanje:

1. Riž kuhamo, dokler ni popolnoma kuhan. Ohladimo in namažemo s spodnjo plastjo solate, tako da oblikujemo morsko zvezdo. Namažite z majonezo.
2. Lignje skuhamo in narežemo na dolge trakove. Namažite po rižu in namažite z majonezo.
3. Zatem sledi plast kosov rib, rahlo začinjenih z limoninim sokom.
4. Naslednja plast so kuhana in drobno sesekljana jajca, prav tako premazana s plastjo majoneze.
5. Olive narežite na rezine ali rezine in jih namažite po jajčni plasti.
6. Kozice skuhamo in narežemo na koščke ter damo na olive, pokapane z limoninim sokom in premazane z majonezo.
7. Na solato položimo rezine rib, na katere položimo kaviar in enooljka na vsakem "kraku" zvezde.

Če je primerno, lahko dodate nekaj rezin limone kot okras.

listnata solata z nori

Ta solatna torta se ne razlikuje veliko od prej predstavljenih suši solat, vendar je razlika še vedno.

Za kuhanje boste potrebovali enak nabor sestavin: riž, rdeče ribe, sojino omako, avokadove kumare in avokadovo majonezo. Toda poleg zgoraj navedenega boste potrebovali tudi več listov nori (3-4).

V procesu kuhanja vsako plast, namazano z wasabijem z majonezo, pokrijemo s listom nori.

Še en recept za solato

Recept za solato iz rdeče ribe, pripravljeno v napihnjeni različici, podobno kot prej predstavljene različice suši torte, vendar z nekaj sestavinami.

Potrebovali boste:

• 200 gramov rahlo soljene rdeče ribe (po možnosti lososa);
• kuhan riž - 200 gramov bo dovolj;
• 1 sadje kumare;
• 2 jajci;
• korenček;
• pol čebule (vijolična);
• šopek svežega peteršilja;
• vejice kopra;
• majoneza;
• čajna žlička wasabija;
• jabolčni kis 6% - 10 ml;
• mleta paprika - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Riž, jajca in korenje so kuhani.
2. Solatni preliv iz rdeče ribe je wasabi, pomešan z majonezo in začinjen s poprom.
3. Kumara je narezana na majhne kocke.
4. Enako naredimo s kuhanim korenčkom.
5. Ribji file narezan na kocke.
6. Čebulo narežemo na majhne kocke in navlažimo s kisom. Mešanje.
7. Jajce zdrobimo in pomešamo z drobno sesekljano zelenjavo.
8. Solato oblikujemo tako, da polagamo plasti: najprej polovico kuhanega riža, premazanega z omako.
9. Naslednja plast je kumare, prav tako premazane s solatnim prelivom.
10. Tretja plast - rdeča riba in omaka.
11. Naslednja čebula prelita z majonezo.
12. Po - jajca z zelišči in spet preliv.
13. Potem naribano korenje in majoneza.
14. Nadaljnji ostanki riža in majoneze.
15. Zadnji sloj bo rdeča riba.

Jed lahko okrasite z olivami, rezinami limone in koprom.

Solata s sirom in rdečo ribo

Kot že omenjeno, se rdeča riba odlično poda k številnim živilom. Kot dokaz temu predstavljamo recept za solato, ki ni podobna prejšnjim možnostim.

Potrebovali boste:

• losos ali rahlo soljena postrv - pakiranje;
• 200 gramov trdega sira;
• 2 majhni korenčki;
• 2 krompirja;
• par trdo kuhanih jajc;
• majoneza - po okusu.

In jed je pripravljena na naslednji način:

1. Krompir in korenje kuhamo do mehkega.
2. Jajca prav tako skuhamo, ohladimo in očistimo. Vsako jajce prepolovimo in ločimo rumenjake in beljake. Prvo pregnetemo z vilicami in za zdaj odstavimo. Beljakovine so naribane.
3. Rdeče ribe, narezane na kocke.
4. Trdi sir je mlet na drobnostrgalo.
5. Solato oblikujemo v plasteh, tako da vsako spodnjo premažemo z zmerno plastjo majoneze.
6. Prva plast je krompir, druga riba, tretja korenje, četrta beljakovine, peta sir, na vrhu pa rumenjak, ki ga ni treba namazati z majonezo.

Za spektakularno serviranje takšne jedi jo lahko damo v kovinsko obliko brez dna, ki jo nato odstranimo, solata pa ostane fiksna. To možnost serviranja lahko zavrnete v korist steklene solate ali porcionirane sklede.

Solata s sirom, paradižnikom in postrvjo

Okusna solata iz rdeče ribe je kot nalašč za vsakodnevne obroke.

Potrebovali boste:

• embalaža rahlo soljenega lososa;
• 100 gramov trdega sira;
• 4 kuhana jajca;
• 3 srednje veliki paradižniki;
• zelena čebule;
• majoneza (okusnejša z domačo).

Plasti je bolje položiti takoj v posodo, v kateri bo serviranje. Za razkošje se odločite za široke kozarce ali sklede za viski.

Priprava solate z lososom in paradižnikom, kot je ta:

1. losos narezan na kocke ali rezine (neobvezno).
2. Sir je nariban.
3. Jajca skuhamo do kuhanja in podrgnemo po stezi, rumenjakov ne ločimo od beljakov.
4. Paradižnik preprosto narežemo na kocke.
5. Sesekljano perje zelene čebule.
6. Sedaj dajte solato v pripravljene jedi. Vsako plast solimo in namažemo z majonezo. Prva plast so rdeče ribe, druga jajca, tretja paradižnik, četrta sir. Zamazanomajonezni sir, posut z zelišči na vrhu. Lahko okrasite z dodatnimi črnimi olivami.

Nekaj nasvetov

Okusna solata z rdečo ribo "Sushi" je velik prototip zvitkov, ki jih imajo radi vsi. Kuhanje za veliko podjetje je boljša ideja kot naročanje kompleta sušija. A da bi končni rezultat zadovoljil s svojim okusom, je vredno upoštevati nekaj nasvetov:

1. Da kuhan riž ne bo zlepljen in lepljiv, ga je treba pravilno kuhati. Da bi to naredili, kozarec žitaric prelijemo z 2 kozarcema vode. Kuhajte, dokler vlaga popolnoma ne izhlapi. S tem pristopom bo riž izpadel drobljiv.
2. Zgornji del solate "Sushi" je okrašen z rdečo ribo, kaviarjem in/ali zelišči.
3. Rdeča riba je popolna sestavina za solatno torto, ki se dobro ujema s številnimi sestavinami, ne samo z morskimi sadeži.
4. Obvezna sestavina bo rižev kis, ki bo dodal pikantno kislost in riž zlepil, kot je treba.
5. Wasabi lahko enostavno zamenjate z navadno gorčico.
6. Da bo solata bolj enakomerna, lahko vzamete pekač za pecivo, kateremu je odstranjeno dno, in vanj položite plasti. Nato obrazec previdno odstranimo, tako da ostane enakomerno oblikovana suši torta.

"Ruska" listnata solata z rdečo ribo. Recept po korakih

• lahko soljen losos - 300 gramov;
• vložene kumare - 3 kosi;
• kuhan krompir - 3 kosi;
• kuhan korenček - 1 kos.;
• zelena čebula;
• sol;
• majoneza.

Ribenarežemo na kocke. Enako storimo z vloženimi kumarami. Krompir s korenjem skuhamo in tudi narežemo na kocke. Čebulo zdrobimo. Solato razporedite po plasteh, posolite in namažite z majhnimi porcijami majoneze:

1. losos.
2. krompir.
3. kumare.
4. Korenček.
5. Potresemo vrh solate z zelišči.

Pred serviranjem te solate jo je treba premešati. Sol se ne sme uporabljati, saj lahko losos in kumare nadomestita njeno pomanjkanje.

Sklep

Solate z rdečo ribo so nizkokalorične, bogate z vsemi elementi, ki jih telo potrebuje. Jedi so okusne in zadovoljive, lahko bi rekli, modne, saj so suši in zvitki zdaj zelo aktualni. In glede stroškov bo takšna solata cenejša kot naročanje sušija doma.