2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Waldorf solata je okusna in sočna predjed, ki vzame najmanj časa za pripravo. Obstaja veliko načinov za pripravo te jedi. Razmislite o dveh najbolj priljubljenih možnostih.
Waldorfski recept za solato s piščančjim mesom
Tako sočna in okusna predjed kot nalašč za družinsko večerjo. Pri pripravi ni nič zapletenega, tako da se s tem postopkom lahko spopade tudi najstnik.
Katere sestavine torej potrebujete za pripravo te jabolčne solate? Waldorfska solata zahteva uporabo:
- ohlajen piščančji file - 150 g;
- olupljeni orehi - 50 g;
- veliko zeleno jabolko - 1 kos;
- zelena zelena - 50g;
- visokokalorična majoneza - 60 g;
- naravni jogurt - 60 g;
- drobna sol, črni poper - po vaših željah;
- dijonska gorčica - 7g;
- svež limonin sok - 2 veliki žlici.
Predelava sestavin
Začnite kuhati waldorfsko solato s predelavo vseh sestavin:
- Ohlajen piščančji file temeljito operemo, damo v osoljeno vrelo vodo in kuhamo do konca. Po tem se ohladi, koža odreže,odstranite kosti in narežite na kocke.
- Orehe dobro razvrstimo, operemo in posušimo v ponvi brez olja. Nato jih grobo sesekljamo z navadnim nožem.
- Zeleno jabolko operemo, olupimo in odstranimo semena, nato narežemo na kocke in pokapamo z limoninim sokom.
- Zeleno speremo, narežemo na majhne koščke in blanširamo v slani vodi.
Priprava omake
Da bo Waldorfska solata sočna in okusna, jo je treba začiniti z omako. Za njegovo pripravo v eni posodi zmešamo visoko kalorično majonezo, naravni ohlajen jogurt in dijonsko gorčico. Sestavine so dodane tudi začimbe (poper, sol) in malo limoninega soka.
Kako oblikovati in predstaviti gostom?
Waldorfska solata se oblikuje enostavno in preprosto. Če želite to narediti, v globoko skledo izmenično dajte kuhane kocke fileta, ocvrte orehe, zeleno jabolko in koščke zelene. Po temeljitem mešanju sestavin jih začinimo s predhodno pripravljeno omako. To je treba storiti pred neposredno serviranjem prigrizka na mizo.
Solato damo v lepo skledo in jo postrežemo gostom pred glavno toplo jed. Z upoštevanjem vseh zgornjih zahtev boste zagotovo dobili zelo sočen in nežen prigrizek.
Recept za brezmesno waldorfsko solato korak za korakom
Če ste vegetarijanec, lahko skuhate takšno solato brez uporabe piščančjih prsi. Treba je opozoriti, da odsotnost te komponente ni tako opazna.
Torejza samostojno pripravo prigrizka potrebujemo:
- sveže izkoščičene češnje - približno 100 g;
- visokokalorična oljčna majoneza - približno 100 g;
- sladkor iz pese - 1 desertna žlica;
- debela kisla smetana - približno 100 g;
- sveže stisnjen limonin sok - 2 veliki žlici;
- 2 srednje zeleni jabolki;
- koren zelene - približno 400 g;
- rdeče grozdje - približno 100 g;
- olupljeni orehi - približno 20 g;
- črni poper, sol - po vašem okusu.
Postopek kuhanja
Za pripravo waldorfske solate potrebujemo globoko skledo. Vanj položimo visokokalorično majonezo, gosto mastno kislo smetano in vlijemo sveže stisnjen limonin sok. Vse zgornje sestavine intenzivno stepamo z metlico.
Ko dobimo dokaj bujno in homogeno maso, ji dodamo korenino zelene, ki jo predhodno olupimo in naribamo na grobo strgalo.
Zelena jabolka prav tako operemo in olupimo ločeno. Narežemo jih na majhne kocke in jih položimo v skupno posodo. Poleg tega solati dodamo sveže rdeče grozdje. Ločimo ga od vej, temeljito operemo in prerežemo na pol.
Takoj, ko so vse sestavine obdelane in dane v eno posodo, jih temeljito premešamo. Po okušanju solate ji dodamo malo granuliranega sladkorja, mletega popra in drobne soli.
Kako pravilno predstaviti družinsko mizo?
Po pripravi Waldorfasolato, je položena v ločene sklede. Vsak del prigrizka okrasimo s svežimi češnjami brez koščkov (lahko uporabite zamrznjene, vendar jih je treba najprej odmrzniti), pa tudi z orehi. Zadnja komponenta je tudi skrbno obdelana. Razvrstimo ga iz ostankov, dobro operemo v cedilu in nato posušimo v mikrovalovni pečici ali v ponvi brez dodajanja olja. Skratka, orehe zdrobimo v precej veliko drobtino.
Zaželeno je, da waldorfsko solato obložite in okrasite tik pred serviranjem za družinsko večerjo. Če takšno predjed oblikujete vnaprej, lahko pušča in izgubi svoj videz.
Povzetek
Naučite se kuhati waldorfsko solato doma in na vaši mizi se bo pojavila okusna in lepa predjed. Mimogrede, tako izvirno jed lahko varno postrežete tudi za praznično večerjo.
Priporočena:
Nove solate: zanimivi recepti. Izvirne solate za rojstni dan
Prazniki in prazniki so sestavni del našega življenja. V tem času se za skupno mizo zberejo sorodniki in bližnji ljudje, pridejo prijatelji in prijatelji, na mizi so prigrizki, kosi, tople jedi in seveda solate, zanimive, okusne, hranljive in nenavadne. V našem članku ponujamo več receptov za njihovo pripravo
Recept za suši doma. Kuhanje zvitkov doma
Ta članek vsebuje podrobna navodila, kako uporabiti recept za suši doma. Podani so nasveti, kako se spraviti s preprostimi, cenovno ugodnimi izdelki ter presenetiti prijatelje in ljubljene z okusno japonsko kuhinjo
Ribje solate: kopica receptov. Solate z ribjimi konzervami: recepti za kuhanje
Ribje solate so pri nas že od nekdaj zelo priljubljene. Zato vam danes želimo predstaviti najbolj okusne in preproste jedi, ki vključujejo tako konzervirane kot soljene izdelke
Izvrstne rojstnodnevne solate. Okusne solate za rojstni dan: recepti
Rojstni dan resnično velja za enega najsvetlejših in najbolj veselih dni v življenju vsakega človeka, ko želite v vsem začutiti praznik. In pri tem lahko pomagajo tudi nenavadne solate za rojstni dan. V veliko čast je z njimi razveseliti ne samo sebe, ampak tudi goste
Kuhanje harbinske solate doma
Harbinska solata je kitajska jed, katere pravi recept najdemo le v orientalskih restavracijah. Če ga želite kuhati sami doma, lahko poskusite poiskati potrebne sestavine, ki se prodajajo v specializiranih trgovinah, ali jih zamenjati z bolj dostopnimi in znanimi
