Recept za sirne torte v ponvi

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Kaj je recept za sirno torto? Kako kuhati to jed? Odgovore na ta in druga vprašanja boste našli v članku. Vroče tortilje s sirom - to je samo neprimerljiv zajtrk! Neverjetna tortilja s hrustljavo skorjo in čudovitim okusom sira je tisto, kar potrebujete vsako jutro ob skodelici kave ali čaja.

Kaj je dobro?

Recept za sirno torto ne zahteva posebnih veščin in sposobnosti. Tudi neizkušena gostiteljica bo lahko svojo družino razvajala s takšnim pecivom. Preprosto moraš znati kuhati sirne torte. Priročno jih je vzeti s seboj na pot, v službo za malico, pomagali bodo pri nepričakovanih gostih in večerja vam bo pomagala hitro ugotoviti.

hitre sirne torte

Predstavljamo vam recept za torte s sirom, pripravljene v ponvi v nekaj minutah. Če želite ustvariti jed, morate imeti:

• ena žlička. sladkor;
• sol (0,5 žličke);
• soda (0,5 žličke);
• 250 ml (steklo) kefirja ali nesladkanega jogurta;
• 400 g moke;
• 250 g trdega sira (lahko vzamete "Suluguni", visokokakovosten topljen sir initd.).

Nalijte sodo, sladkor in sol v jogurt ali kefir pri sobni temperaturi. Premešamo in odstavimo 10 minut. Če po 8 minutah ponev postavite na ogenj, bo prvi izdelek na njej v 15 minutah.

Ko testo počiva, nadaljujte s sirom. Naribajte ga na drobno strgano. Znano je, da je v ponvi s teflonsko prevleko mogoče kuhati brez olja. V tem primeru lahko sir naribate na grobo strmo. Takšni koščki sira se bodo stopili v torti in ustvarili izvirne sirne luknje. Če pa kuhate v preprosti ponvi, se bo olje zelo segrelo in grobo nariban sir bo zagorel.

Ali uporabljate topljen sir? Pred časom ga zamrznite v zamrzovalniku, da ga boste lažje naribali. V tekočino dodamo moko, zamesimo mehko testo. Vanj vlijemo sir in rahlo premešamo.

Sedaj razdelite testo na tri dele. Iz vsakega naredite torto v velikosti pekača. Segrejte olje, zmanjšajte ogenj na srednjo in dodajte tortiljo. Prebodite ga z vilicami, da se med cvrtjem ne pojavijo veliki mehurčki in izdelek enakomerno vzhaja.

Praženo pokrito, dokler ne porjavi na obeh straneh. Na koncu kuhanja odstranite pokrov in povečajte ogenj. Kot rezultat boste dobili hrustljavo skorjico. Izdelek položite na brisačo ali papirnato brisačo in odstranite odvečno maščobo. Sirne torte so pripravljene!

Nadev

Lahko naredite tudi te tortilje, polnjene s sirom. Recept vključuje naslednje sestavine:

• skuta z zelišči;
• trdi sir (ta možnost ni za vsakogar);
• kuhan krompir;
• šunke;
• klobase;
• debela marmelada;
• jabolčni nadev za pite.

Edina stvar je, da izdelki v nadevu ne smejo biti surovi. V nasprotnem primeru ne bodo imeli časa, da bi dosegli pripravljenost. Konec koncev so torte ocvrte v samo nekaj minutah.

okusne torte

Vabimo vas, da preučite recept s fotografijo sirnih peciva, ki spominja na kačapuri brez testa. Pripravljeni so hitro, zelo okusni tako hladni kot topli. Če jih želite ustvariti, morate imeti:

• 200 g trdega sira;
• par jajc;
• 200 g kisle smetane;
• tri umetnine. l. moka;
• šop zelenja;
• sol (po okusu);
• rastlinsko olje (za cvrtje).

Jajca najprej rahlo stepite. Dodajte jim kislo smetano, moko in vse stepajte do homogene konsistence. Sir naribamo, zeleno z nožem sesekljamo in vse skupaj zmešamo s stepeno maso. Solite po okusu in mešajte, dokler se sir ne porazdeli.

V ponvi s premerom 26-28 cm nalijemo malo olja, segrejemo. Nato vlijemo pripravljeno zmes in pražimo na vsaki strani 8 minut. na srednjem ognju. Torte previdno obrnemo, saj se lahko strgajo. To je najbolje narediti z dvema lopaticama.

polnjena tortilja

Naučimo se še enega recepta za sirne torte na kefirju kuhane, a že polnjene. Če želite ustvariti test, morate imeti:

• tri skodelice moke;
• ena umetnina. (250 ml)jogurt;
• ena umetnina. (150 g) trdi sir (nariban);
• ena žlička. sladkor.

Za pripravo nadeva boste potrebovali naslednje sestavine:

• 300 g gob;
• 250 g cvetače;
• ena čebula;
• par jajc;
• 0,5 žličke sol;
• kajenski poper;
• pusto olje.

Glavna sestavina nadeva je šampinjon. Najprej očistite gobe iz filmov, narežite in operite. Ni jih treba namakati. Nato skuhamo cvetačna socvetja in gobe ter pustimo, da voda odteče. Zdaj začnite pripravljati nadev. Najprej prepražimo gobe brez olja, dokler voda ne izhlapi.

Naprej vlijte olje v gobe. Sesekljajte čebulo in jo pošljite tja. Malo prepražimo. Zelje drobno sesekljamo in pošljemo v ponev. Solimo, popramo in pražimo do mehkega. Na koncu cvrtja v nadev razbijemo jajca.

Začnite pripravljati testo. Kefir vlijemo v skledo, vlijemo sir, sladkor in moko. Vse dobro premešamo. Na mizi pregnetemo testo in ga razdelimo na 8 delov. Nato vsak del razdelite na dva in razvaljajte z valjarjem.

Nadev položite na en razvaljani list, pokrijte z drugim in zalepite robove. Kolač pritisnemo navzdol in zgladimo z moko. Ponev segrejemo in pražimo v rastlinskem olju do zlato rjave barve na vsaki strani 2,5 minute. Medtem ko se peče ena torta, naredite drugo. Sirne torte postrezite z gosto 20% kislo smetano.

S piščancem

Razmislite o receptu za sirne torte na kefirju, narejene s piščancem v ponvi. Zada ustvarite to jed, morate kupiti:

• dve umetnosti. (400 g) kefir;
• ena žlička. sol;
• ena žlička. soda;
• dve umetnosti. trdi sir (nariban);
• ena umetnina. piščančje meso (kuhano);
• tri umetnine. moka;
• koper;
• kravje maslo.

Torej kefirju dodajte sodo, sladkor in sol. Dobro premešaj. Zdaj dodajte sir, drobno sesekljano meso (lahko ga nadomestite s šunko), sesekljan koper. Zmešamo z moko in zamesimo testo. Razdelite ga na enake koloboke (dobili boste 10 kos.).

Vsako žemljico razvaljamo na pomokani površini. Kolač položite na pekač, namazan s kravjim maslom. Tortilje lahko potresete tudi s sezamovimi semeni. Pošljite jih v pečico, segreto na 200 °C, in pecite 20 minut. Ko so torte pripravljene, jih namažite z maslom in postrezite.

Z zelenjem

Zelo dober recept s fotografijo sirnih tort, narejenih z zelišči v ponvi. Morate ustvariti to jed:

• 100 g trdega sira;
• dve jajci;
• par umetnin. l. kisla smetana (visoko maščoba);
• zeleni (po okusu);
• sol (po okusu);
• tri umetnine. l. moka;
• pusto olje (za cvrtje).

Jajca rahlo stepemo in jih zmešamo s kislo smetano in moko. Vse dobro premešamo. Zeleno drobno sesekljamo in dodamo masi. Sir naribamo na srednjem strglu in ga zmešamo z maso, da se enakomerno porazdeli po volumnu.

Segrejte ponev,vanjo vlijemo malo olja in vlijemo testo. Razporedite ga v enakomerno plast in pražite na zmernem ognju 8 minut na vsaki strani.

Tortilje nežno obrnite z dvema lopaticama, da se ne strgajo. Končne izdelke položite na krožnik in postrezite.

puffy cheese cake

Če želite ustvariti to jed, morate kupiti:

• dve jajci;
• dve umetnosti. l. moka;
• 100 nizozemski sir;
• morska sol (po okusu);
• mleti črni poper (po okusu).

Beljake ločite od rumenjakov in jih stepite do mehkih vrhov. Rumenjake pretlačimo s sirom in moko ter nežno premešamo z beljakovinami. Poper, sol, damo maso v kalup, namazan z rastlinskim oljem. Pečemo 10 minut v pečici, ogreti na 200°C. Končano jed potresemo s kaparami, pokapamo z balzamično smetano in postrežemo z mariniranim lososom.

Univerzalni kruhki s sirom

Recepti s fotografijami sirnih tort na kefirju so predstavljeni v članku. In kako kuhati univerzalne torte? Če jih želite ustvariti, morate imeti;

• 120 g trdega sira;
• ena in pol st. moka;
• ena žlička. pecilni prašek;
• ena žlička. gorčični prah;
• ena žlička. sol;
• 60 g kravjega masla;
• 0, 5 žlic. mleko;
• lanena semena.

Sir naribajte na drobno ribanje. V skledi zmešamo vse suhe sestavine: sol, moko, gorčico v prahu, pecilni prašek. Dodamo jim sesekljano kravje maslo in vse skupaj z rokami zdrgnemo v drobtine. Nato dodamo mleko in nariban sir, zamesimo mehko testo.

Naprej testo razvaljamo v tanko plast in s kozarcem izrežemo torte. Položimo jih na pekač, obložen s peki papirjem, premažemo z mlekom in potresemo z lanenimi semeni.

Tortilje pecite 20 minut pri 200°C do zlato rjave barve. Končne izdelke ohladimo in postrežemo. Odlično se podajo k vinu in solati z raki.

S koruzo

Za pripravo te jedi morate kupiti:

• ena umetnina. moka;
• 170g konzervirane koruze;
• 150g trdega sira;
• 200 ml kefirja;
• dve jajci;
• pol žličke sol;
• ena žlička. začimbe;
• peteršilj.

Če želite ustvariti to jed, morate slediti tem korakom:

• V skledi zmešajte nariban sir, moko, koruzo, sol, začimbe, sesekljan peteršilj. Dodajte jajca, vlijte kefir, vse dobro premešajte.
• Testo damo v segreto ponev z majhno količino rastlinskega olja in prepražimo na obeh straneh do zlato rjave barve. Tortilje odcedimo na papirnati brisači in nato postrežemo.

S klobaso

Če želite ustvariti ta okusen zajtrk, morate kupiti:

• ena umetnina. jogurt;
• 70 g trdega sira (nariban);
• 150 g kuhane klobase ali wieners;
• pol žličke sol;
• pol žličke soda;
• 100 g klobasastega sira;
• 250 g moke.

V kefir vlijemo sodo, sol, sladkor in premešamo. Dodamo trdi nariban sir, moko in zamesimo testo. Naribajte sir za klobase in kuhane klobase. Testo razdelite na 10 kolobokov in jih razvaljajte v majhne pecivo.

Na sredino vsakega dela položite sir in klobase, robove stisnite in razvaljajte. Pražite v rastlinskem olju na obeh straneh, dokler se ne zmehča.

Z rdečo čebulo in hruško

Če želite ustvariti to jed, morate imeti:

• 500 g listnatega testa (pripravljenega ali kupljenega);
• tri hruške;
• štiri rdeče čebule;
• 50g modrega sira;
• 200g sira mocarela;
• 250 g nizozemskega sira;
• pusto olje;
• poper, sol, med.

Odmrznite listnato testo. Čebulo olupimo, narežemo na tanke kolobarje in prepražimo v rastlinskem olju do mehkega. Začinimo s poprom, soljo, dodamo malo medu. Na koncu bi morali dobiti ocvrto, rahlo karamelizirano čebulo. Ohladite.

Sedaj olupimo in narežemo hruške, zdrobimo modri sir. Testo razvaljamo. Iz testa izrežite torte (dobiti bi morali 14 kosov), jih položite v kalupe, navlažene s hladno vodo. Nato damo rdečo prepraženo čebulo, potresemo s sirom Dorblu.

Zdaj vstavite koščke hrušk. Obložite jih najprej s krogom sira Mozzarella, nato pa z Oltermanijem. Pečemo do konca v pečici, ogreti na 190°C. Treba je opozoriti, da se sir Oltermani topi, vendar ohrani svojo obliko. Rezultat je mehak sirni pokrovček. Kombinacija nežne hruške, sira in karamelelok je zelo izviren, eleganten. Jejte na zdravje!