Bučne palačinke: recept

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Bučne palačinke se na naših mizah pojavijo ob koncu poletja in ne odstopajo od svojih položajev do zime in ostajajo najljubša jed tisočev Rusov. Iz našega članka boste izvedeli nekaj zanimivih receptov za njihovo pripravo.

bučne in jabolčne palačinke

Jesen je najboljši čas za pripravo sladkarij s sadjem in zelenjavo. Kako kuhati bučne palačinke? Recept si lahko preberete spodaj:

• Olupi in semena 300-400 gramov buče.
• Dve jabolki (tudi 300-400 gramov), prerezani na pol in odstranjena sredica.
• Pripravljeno hrano naribajte in premešajte.
• Dve piščančji jajci stepite z dvema žlicama sladkorja.
• Dodajte jajčno mešanico buči, pet žlic moke in sol po okusu.
• Ponev segrejte, vanjo nalijte žlico rastlinskega olja in pecite palačinke, dokler niso kuhane.

Če želite okus palačink narediti bolj nežen, v testo dajte manj moke. Prav tako lahko enostavno spremenite razmerja buče in jabolk ali skuhate jed brez sladkorja. Postrezite vroče z medom ali kislo smetano.

Palačinkez bučo na kefirju

To jed lahko skuhate za zajtrk in ustvarite dobro razpoloženje za vse svoje družinske člane. Kako kuhati bučne palačinke? Preberite spodnji recept:

• Dve jajci razbijte v skledo in ju stepite z metlico.
• 300 gramov buče olupimo in naribamo na drobno strgano.
• Pripravljene izdelke združite, dodajte 250 gramov presejane moke, kozarec kefirja, vrečko pecilnega praška, sladkor in sol po okusu.
• Sestavine temeljito premešajte.
• Na vroči ponvi pecite palačinke dve minuti na vsaki strani.

Končane palačinke je treba na vsaki strani dobro zapeči. Postrežemo jih vroče s kondenziranim mlekom, marmelado ali kislo smetano.

bučne palačinke s krompirjem

Ta krepka jed se pripravi dovolj hitro in izpade zelo okusna. Upoštevajte, da so palačinke z bučo in krompirjem precej kalorične. Če pazite na svojo postavo, potem to storite zgodaj in ne jejte popoldne. Kako narediti bučne palačinke, preberite spodaj. Recept:

• Olupimo 500 gramov krompirja, ga oplaknemo pod hladno vodo in naribamo na drobno ribanje.
• Pol kozarca mleka zavremo in z njim prelijemo pripravljen krompir. Premešajte hrano, pustite stati nekaj minut in nato odcedite odvečno tekočino.
• 500 gramov zrele buče olupimo in sememo, nato pa meso naribamo na drobno strgano.
• Povežite izdelke, dodajte jim tripiščančji rumenjaki, tri žlice moke, sol in poper po okusu.
• Beljake stepite do trde pene v ločeni posodi z mešalnikom. Nato jih vnesite v testo in premešajte.
• V ponvi segrejte majhno količino rastlinskega olja in popecite palačinke na obeh straneh.

Končana jed je zelo okusna vroča, zato jo je bolje postreči s kislo smetano.

bučne palačinke v pečici

Mnoge dame si odrečejo užitek jesti slastne in sladke palačinke, saj je ta jed precej mastna in visoko kalorična. V tem receptu se bomo poskušali znebiti teh pomanjkljivosti in sladico pripraviti na naslednji način:

• 200 gramov olupljene zrele buče naribajte na grobo strto.
• Dve jabolki brez lupine in semen, nato pa sesekljajte na enak način.
• Hrana dajte v skledo, dodajte dve jajci, dve žlici ovsenih kosmičev in sol po okusu.
• Sestavine premešamo in pustimo počivati pol ure, da ima žita čas, da vpije tekočino in postane mehkejša.
• Pekač premažite z maslom ali nanj položite kos pergamenta. Z žlico izdolbemo testo in oblikujemo palačinke.

Pekač postavimo v pečico, ogreto na 200 stopinj, in v njej pečemo palačinke, dokler niso pečene. Da bo končna poslastica rožnata na vseh straneh, jo ne pozabite pravočasno obrniti.

piščančji ocvrtki z bučo

To jed lahko varno pripravite za zajtrk. AMPAKče ga dopolnite s slastno kislo smetanovo omako, svežo ali dušeno zelenjavo, boste dobili obilno kosilo in zdravo večerjo. Za pripravo piščančjih bučnih palačink boste potrebovali:

• Za predelavo pripravite 400 gramov piščančjih prsi, ki jih nato narežite na majhne koščke ali zmeljte z mlinom za meso.
• 150 gramov olupljene buče naribajte na drobno ribanje.
• Tri stroki česna pretlačimo skozi stiskalnico ali jih drobno sesekljamo.
• Eno čebulo olupimo in tudi sesekljamo z nožem.
• Izdelke združite v eni posodi, dodajte tri žlice kisle smetane ali majoneze in dve žlici moke.
• Sestavine premešajte in pustite stati 20 minut.

Palačinke prepražimo v vroči ponvi, dokler se ne zmehčajo, nato jih postrežemo s svojo najljubšo omako.

bučne palačinke

Če želite svojo družino razveseliti z novo jedjo, jim skuhajte palačinke v ameriškem slogu. Kako narediti bučne palačinke:

• 300 gramov olupljene buče kuhamo do kuhanja ali pečemo do mehkega v pečici. Nato ga položite v globoko skledo in pretlačite z vilicami.
• Dve jajci in 10 gramov vanilijevega sladkorja stepite z metlico in nato zmes zmešajte z bučnim pirejem.
• V njih vlijemo en kozarec kefirja, nekaj žlic zdroba, sodo, pogašeno z limono, in presejemo en kozarec moke.
• Segrejte ponev, jo namažite z rastlinskim oljem in nato z zajemalko vlijte nekaj testa na sredino. Počakajte do tegaSam se bo razširil in ocvrl na eni strani. Nato palačinko obrnemo, popečemo še na drugi strani in položimo na posodo.

Dokončane palačinke zložite na kup in prelijte s sladko omako.