Rimska pita. Dva preprosta in neverjetno okusna recepta

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Pravzaprav rimska pita nima nič opraviti s samim Rimom. Toda to dejstvo ne zmanjša okusa sladke sladice. Bi radi okusili takšno pito in z njo pogostili tiste, ki so vam dragi? Potem pa na delo! Uresničimo klasični recept za rimsko pito. V svoje življenje dodajmo še malo Italije z ruskim naglasom. Morda bo zaradi enostavne priprave ta preprosta poslastica postala redni gost na vaši mizi med čajanko z gosti in družino.

recept 1

Ta različica rimske pite ima drobljivo teksturo. Kuhanje starinske pite bo vzelo kar nekaj časa. No, tako hitro bo zapustil mizo, da ne boste imeli časa pomežikniti. Tukaj ga bomo spekli iz teh izdelkov:

• Skuta (zaželeno, da se odločite za bolj mastno) - 300 gramov.
• Moka - 320 gramov.
• Sladkor - 15 gramov.
• Maslo (ali margarina) - 150 gramov.
• Džem - 150 gramov. Za peko te rimske pite je zaželeno uporabiti češnjo. Vendar ne bo kritično, če stezamenjaj z drugo marmelado.
• piščančja jajca (velika) - 2 kosa.
• Četrt žličke soli.
• Pol čajne žličke pecilnega praška.

Algoritem kuhanja

Pečico segrejte na temperaturo 180 stopinj. Začnimo s pripravo testa.

1. V skledi mešalnika (ali kateri koli priročni posodi) zmešamo izdelke: moko, sladkor, maslo (zmehčano), sol, pecilni prašek. Vse sestavine pretrgamo v drobtine.
2. Zdaj moramo dodati jajca. Vnašamo jih enega za drugim. Blender se ne izklopi. Nadaljujemo z gnetenjem testa. Ko postane homogena, je pripravljena!
3. Rimski kalup za pito obložite s pergamentom za hrano. Namažite ga z rastlinskim oljem, poravnajte papir.
4. Razmažite testo. Spodnji del pite naj bo debelejši od vrha. Zato je spodaj položeno več testa. Poravnajte podlago, njena debelina bo približno 1 centimeter.
5. Na površino spodnje torte položite skuto. Naslednja plast je marmelada.
6. Preostanek osnove za pito razvaljajte na rezalni površini z valjarjem.
7. Izdelek pokrijemo od zgoraj z nastalim “pokrovom”.
8. Postavimo v vročo pečico za trideset minut.
9. Ko je sladica pripravljena, si vzemite čas in jo vzamete iz kalupa. Pustite, da se rahlo ohladi. To bo trajalo 10-15 minut. Imeli boste čas, da pripravite vse, kar potrebujete za odlično čajanko.

Rimska pita. Recept 2

Ta recept vključuje uporabo palačink v osnovi za pito. Posledično se izkaže, da je sladica nežna in zelo hranljiva, da ne omenjam njenega odličnega sladkega okusa. Tukaj je tisto, kar potrebujete, da naredite to sladko:

• Palačinke pripravljene - 12 kosov.
• Orehi - 100 gramov, sprejemljivo je vzeti malo več.
• Kondenzirano mleko - 1-2 pločevinki. Lahko uporabite navadno ali kuhano - po vaših željah.
• Za še bolj čudovit okus po želji dodajte pomarančno lupinico.

Ustvarjanje večplastne nežne torte

Najprej odprimo kondenzirano mleko. Oreščke zmeljemo na kakršen koli način. Zdaj iz omare vzamemo široko in ravno posodo, da se palačinke ne upognejo, ampak ležijo v enakomernih plasteh. Položimo prvo palačinko. Njeno površino namažite s sladkim kondenziranim mlekom. Potresemo s sesekljanimi oreščki. Na vrh položite drugo palačinko. Nadaljujemo z istimi manipulacijami. Tako morate storiti, dokler niso vse palačinke na krožniku. Po vrhu potresemo z oreščki in okrasimo po naših zamislih o lepoti sladice. Nastalo sladico za nekaj ur pošljemo v hladilnik. V tem času se bodo palačinke enakomerno nasitile s sladko plastjo in absorbirale nekaj oreškov in okusa. Postrezite narezano kot običajno pito ali torto.