2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Riba saithe spada v družino polenovk, ki plava neposredno v jatah. Na njegovih straneh je vidna jasna bela črta, ki poteka vzporedno s hrbtom, kar je glavna razlika od drugih vodnih ptic. Obstaja tudi en majhen odtenek, po katerem lahko določite vrsto ribe - to je majhna izboklina spodnje čeljusti naprej.
obdobje aktivne migracije
Obdobje aktivne selitve te vrste se začne spomladi, ko se ribe zgrnejo proti severu. In jeseni - izberejo južne vodne prostore. Poleti jih je mogoče videti nedaleč od obale Murmanska. Riba saithe v mladosti jedo izključno kot aristokrat, njen jedilnik vključuje kaviar in rake. Toda ko je postal starejši, napove lov na majhne ribe. Njena življenjska doba je 30 let.
Dober okus
Saithe ima značilen okus, ki je v kulinariki zelo priljubljen med strokovnjaki za morsko hrano. Imajo pregovor: "Če še nikoli nisi okusil saja, ne poznaš okusa prave ribe." Zanj je značilen svojevrsten, a hkrati bolj izrazit morski okus.odtenek, ki ga razlikuje od drugih vrst.
habitati
Njegov habitat je: Severno morje, severni del Atlantika in včasih B altsko morje. Riba sajda plava na obalnih območjih in ko vstopi v odprto morje, ima raje globino do 250 metrov.
koristne lastnosti
Saida riba, katere blagodejne lastnosti so dobro poznane gurmanom, je cenjena zaradi nenavadno okusnega in nežnega mesa, zelo hranljivega in celo zdravilnega. Ker je pravo skladišče beljakovin in vitaminov B12, natrija, kalija in selena, se ta izdelek uporablja kot profilaktično sredstvo proti boleznim jeter. Prav tako zdravniki priporočajo dodajanje te vrste rib v prehrano za zdravljenje mišično-skeletnega sistema in ščitnice zaradi visoke vsebnosti fosforja in joda v njej.
ocvrti saj s krompirjem
Lastnik sivkastega mesa s pikantnim nežnim okusom je riba saj. Recepti za kuhanje njenih filejev so zelo povprašeni tako v restavracijah kot doma. Gostiteljice, ki so uspele kupiti to resnično slastno morsko bitje, skrbno pristopijo k pripravi ribje jedi, predvidevajo njeno neulovljivo aromo, pa tudi izvrstno kombinacijo sočnosti in krhkosti bodoče dobrote.
6 krompirjev očistite, oplaknite in narežite na tanke rezine. Dve čebuli olupite in držite pod mrzlo vodo, da se vam ne orosijo oči. Razrežite jih. Segrejte ponev, dodajte rastlinsko olje intja dajte kuhane sestavine. Po rahlem cvrtju vlijemo kozarec zelenjavne juhe, kozarec smetane, začinimo z začimbami in vso vsebino dušimo približno 30 minut, ne pozabimo občasno premešati.
Ribje fileje sperite pod tekočo vodo in osušite s prtičkom, nato jih natrite s soljo in mletim poprom. Po 15 minutah ribe povaljamo v moki. Ribje meso prepražimo v ponvi na obeh straneh do zlato rjave barve, občasno jih obrnemo.
Na krožnik damo dušen krompir, ob strani položimo kos saja in po vrhu okrasimo z vejico kopra. Dober tek!
Priporočena:
Yukola riba - neverjetna poslastica za vso družino
Posušena riba, ki je pripravljena na poseben način, se imenuje "yukola". Izdelujejo ga iz različnih vrst rib, ki jih najdemo v določeni regiji. Najboljša in najbolj okusna yukola je pridobljena iz belih rib, belih rib, ker imajo visoko vsebnost maščob. Ta jed je zelo priljubljena pri lovcih, saj je shranjena zelo dolgo
Kakšna riba je jantarna riba?
Kakšna riba je jantarna riba? To vprašanje si je enkrat v življenju zastavil skoraj vsak človek. Kot se je izkazalo, je jantarna riba splošno ime za posušen pollock, ki spada v družino polenovk. Veliko ljudi ima rad jedi iz njega. Kaj je znano o jantarni ribi: kje živi, kako jo kuhati in kakšna je njena uporaba?
"Toblerone" - čokolada s "zvitkom": poslastica iz Švice
Zakaj izbrati blagovno znamko "Toblerone"? Ta čokolada je k nam prišla iz Švice, ki že dolgo slovi po spretnosti svojih slaščičarjev. Tudi originalna embalaža! Tako je oglaševalsko kampanjo mogoče razviti. Toda ali je to potrebno?
Žabji kraki - francoska poslastica
Do nedavnega so žabji kraki veljali za eksotično francosko jed. Posebej drzni gurmani so ga lahko poskusili le v dragih restavracijah. Toda postopoma je ta jed zaradi svojega neverjetnega okusa in hranilnih lastnosti osvojila ves svet. Zdaj njegove recepte najdemo v skoraj vseh nacionalnih kuhinjah. Govorili bomo o tem, kako kuhati žabje krake doma in jih postreči na izviren način. Ta poslastica bo zagotovo navdušila vaše goste
Sladkorna vata - poslastica, ki prinaša veselje
Sladkorna vata je ena izmed najljubših dobrot vseh otrok in celo odraslih. iz česa je narejena? Ali ga je mogoče kuhati doma? O tem boste izvedeli z branjem tega članka
