2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Kako skuhati okusno juho s sirom in gobami? V članku je več zanimivih receptov, ki bodo koristni vsaki gostiteljici.
Klasični recept: kar potrebujete
Sestavine, potrebne za pripravo standardne juhe iz sira in gob:
- prečiščena voda - trije litri;
- čebula - ena velika glava;
- veliko korenje - en kos;
- srednje velik krompir - pet do šest kosov;
- gobe - petsto gramov;
- topljeni sir - dva kosa.
Potrebovali boste tudi zeleno (koper in peteršilj) - en majhen šopek, sončnično olje brez vonja (rafinirano), sol po okusu.
Te sestavine bodo naredile približno sedem do osem obrokov juhe.
Kuhanje sirne gobove juhe: najpreprostejši recept
Kuhanje juhe z gobami in sirom je zelo preprosto, to zmore tudi gospodinja novinka, traja le štirideset minut.
Na ogenj najprej pristavi lonec vode. Vzporedno olupimo krompir, ga dobro operemo in narežemo na majhne koščke. Vodo solimo, vanjo damo krompir, pustimo vreti.
Očiščenoin oprane gobe narežemo na srednje kose, vendar ne na drobno, damo v ponev z rastlinskim oljem. Gobe bodo pustile sok, ki naj popolnoma zavre, potem ko gobe malo popražimo, jih damo na vreli krompir.
Iz drobno sesekljane čebule in grobo naribanega korenja naredite zlato pečenko na sončničnem olju. Cvrtje damo v ponev.
Na drobno naribajte topljene sire, jih pošljite v juho. Popolnoma se morajo raztopiti. Dodajte drobno sesekljano zeleno. Okusite zvarek, po potrebi posolite. Pripravljena juha s sirom in gobami ima zlato mlečni odtenek in nežen kremast okus. Ta prvi tečaj bo zagotovo všeč tako odraslim kot otrokom.
Različice klasičnega recepta
Zgoraj smo vam povedali, kako kuhati juho z gobami in topljenim sirom (recept). Toda tradicionalni način je mogoče razvejati:
- Namesto vode vzemite govejo ali piščančjo juho. Za sirno juho je bolje, da ne uporabljate svinjske juhe, saj se bo jed izkazala za preveč mastna.
- V ponev lahko daš kuhanega piščanca ali govedino, narezano na majhne koščke. Potem lahko vzamete gobe ne petsto gramov, ampak manj, na primer tristo gramov.
- Zelo okusna in zdrava juha se bo izkazala, če ji dodate zelenjavo: drobno sesekljano solatno papriko, cvetačne popke, koščke mlade bučke. Vzeti morate samo eno stvar, na primer samo solato poper. V nasprotnem primeru boste končali z zelenjavno zmešnjavo.
- V ponvi lahkododamo riž ali proso v razmerju ene žlice na tri litre vode. Izkazalo se bo okusno in zadovoljivo.
- Dobro je dati nekaj pšeničnih krutonov v skledo sirne juhe.
Tukaj lahko popestrite tradicionalni recept za juho iz gob in sira!
Sira kremna juha z gobami
To je tudi zelo okusna jed, nekakšna navadna sirna juha. Za pripravo morate vzeti enake izdelke in v enakem razmerju kot za klasični recept. Razlikuje se le vrstni red polaganja izdelkov: najprej v vrelo in osoljeno vodo damo drobno sesekljan krompir in prepraženo čebulo s korenjem, pustimo vreti na majhnem ognju trideset minut, da je krompir dobro kuhan. Nato dodamo na drobno naribani topljeni sir, ki se mora popolnoma raztopiti v juhi. Po tem, ko je juha pire z mešalnikom. Hkrati na sončničnem olju prepražimo gobe, narezane na srednje kose. V vsak krožnik vlijemo sirno pire juho, dodamo ocvrte gobe in ščepec drobno sesekljane zelenice.
Standardni recept za pire sirno juho lahko popestrimo tudi tako, da jo zavremo v mesni juhi, dodamo kosmiče ali zelenjavo, na krožnik damo ne samo gobe, ampak tudi koščke mesa ali pšeničnih krutonov. Glavna stvar je, da se držite osnovnega pravila: najprej skuhajte zelenjavo in stopite sir, nato pire, dodajte ocvrte gobe na krožnik končne jedi.
Nekaj nasvetov izkušenih kuharjev
Da bi bila juha s sirom in gobami še posebej okusna, svetujejo izkušeni kuharjisledite tem preprostim pravilom:
- Predelani sir je treba jemati le kremast, brez aromatičnih dodatkov. Vsebnost maščobe v siru mora biti najmanj petdeset odstotkov. Za prostornino treh litrov vode običajno damo dva topljena sira, lahko pa tri ali celo štiri.
- Da se sir lažje nariba, ga je treba najprej za deset minut dati v zamrzovalnik.
- Sirno juho je najbolje kuhati z jurčki, lisičkami ali šampinjoni. Načeloma pa lahko uporabite katere koli užitne gobe.
- Čebule in korenja ne moremo predhodno prepražiti, ampak damo v juho surovo, a je s cvrtjem še vedno boljši.
- Sirna juha z gobami ne mara nobenih začimb. Najbolje je, da uporabite samo sol, po želji lahko dodate mleti črni poper po okusu. Od zelenja je treba v juho dati le peteršilj in koper.
Tako enostavno je pripraviti okusno in zadovoljivo prvo jed!
Priporočena:
Kdaj dodati lovorjev list v juho, juho, boršč
Zdi se, da smo pri kuhanju vedno uporabljali lovorjev list in kaj je tako težko uporabiti to začimbo? Vrgla sem v lonec in vse. Toda izkazalo se je, da vse ni tako preprosto in celo en dodaten list lahko zlahka pokvari jed. Želite izvedeti, kako izraziti glavni okus juhe? Kdaj juhi dodati lovorjev list? Potem berite naprej
Kateri sir je primeren za juho? Kako narediti kremno sirno juho
Recepti teh najbolj občutljivih jedi zasedajo eno vodilnih mest med analogi. V zadnjem času vse pogosteje gospodinje na forumih postavljajo vprašanje: kako kuhati juho iz topljenega sira? Po mnenju strokovnjakov je za pripravo okusne sirne juhe bolje uporabiti topljene sire, saj so bolj plastični in se dobro raztopijo v vroči juhi, kar daje jedi okusno mlečno barvo
Kako kuhati sirno juho s piščancem in gobami?
Mnogi imajo radi jed, kot je sirna juha. S piščancem, gobami in različnimi dodatki, kot so krekerji, se izkaže za nenavadno zadovoljivo in okusno
Piščančji zavitek z gobami in sirom: recept s fotografijo. Kako kuhati piščančji zvitek z gobami in sirom v foliji v pečici?
Članek pove, kako pravilno kuhati piščančji zavitek z gobami in sirom. Čudovit okus te očarljive jedi si bodo vsi brez izjeme še dolgo zapomnili
Piščančji file: recepti v pečici s sirom. Kako hitro skuhati okusno jed?
Piščančja prsa niso le prehranski, ampak tudi zelo okusen izdelek. Iz nje lahko skuhate neverjetne prve jedi, jo ocvrete z začimbami v ponvi ali postrežete kot sestavino v solati. Toda najbolj okusne dietne mesne jedi so pečene v pečici, začinjene s trdim sirom, ki jedi prinese začinjeno zlato skorjo. Kako kuhati piščančji file? Recepti (tudi v pečici s sirom) so v tem članku
