Recept za golaž iz piščančjih prsi za vsak okus

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Putnina je bila vedno zelo priljubljena. Lahka in občutljiva, je popolnoma primerna za obdelavo. Iz nje pripravljajo veliko različnih in okusnih jedi. Vzemimo na primer recept za golaž iz piščančjih prsi. Obstaja veliko različnih načinov kuhanja, vendar vsaka gospodinja to naredi na svoj način.

Dišeči kosi

Te jedi ni težko narediti. Za pripravo golaža iz piščančjih prsi boste potrebovali: 1 čebulo, 2 korenja, po 1 žlico moke in paradižnikove paste, 2 kocki bujona, nekaj svežih ali posušenih zelišč in 1 piščančje prsi.

Proces se kot vedno začne s pripravo izdelkov:

1. Narežite zelenjavo in meso na kocke, nato pa v ponvi rahlo prepražite na rastlinskem olju.
2. V ločenem loncu zavremo liter vode in nato v njej raztopimo juho.
3. Ocvrto hrano dajte v vrelo vodo in kuhajte na zelo majhnem ognju.
4. Na zadnjem koraku dodajte testenine in zeleno ter počakajte še 2-3 minute.
5. Moko razredčimo v 100 gramih vode, nato pa dobljeno zmes vlijemo v ponev. enkrattekočina se bo začela zgostiti, ogenj lahko ugasnemo.

Priprava tega golaža iz piščančjih prsi ne traja dolgo. Toda nastalo dišeče in nežno meso je lahko odlična možnost za večerjo. In kot prilogo lahko uporabite kar koli: kašo, riž ali pire krompir. Rezultat bo enako dober.

Zimska možnost

V hladni sezoni je nakup sveže zelenjave lahko zelo drag. Zato se lahko osredotočite na recept za golaž iz piščančjih prsi, pripravljen iz domačih konzerv. V tem primeru bo seznam izdelkov naslednji: za ½ kilograma piščančjih prsi 1 čebula, začimbe, glava česna, sol, 350 gramov domačega leča, mleta paprika, 2 žlici paradižnikove paste, rastlinsko olje in suha paprika.

In takšno jed morate narediti na naslednji način:

1. Na samem začetku sesekljajte čebulo in česen ter prepražite na olju.
2. Dodajte papriko in dobro premešajte.
3. Po 30 sekundah damo koščke prsi v ponev in jih tam pražimo 3-4 minute.
4. Dodamo skodelico in pol vrele vode, paradižnik in dušimo še 20 minut.
5. 5-7 minut pred koncem kuhanja damo lečo, začimbe in malo soli.

V tej obliki bo jed odličen dodatek k testeninam. Če jih ni pri roki, lahko uporabite katero koli drugo prilogo.

Meso z mlečnim dodatkom

Ker je piščančje meso zelo suho, je bolje kuhati golaž iz piščančjih prsi z omako. Recept je čisto navaden, zato tudi začetnikgospodinje naj se ne bojijo.

Najprej morate pripraviti potrebne izdelke v naslednji količini:

za 600 gramov prsi 4 čebule, 3 skodelice polnomastnega mleka, 50 gramov masla, sol, 2 žlici moke, poper in začimbe.

Jed je bolje kuhati v naslednjem zaporedju:

1. Najprej meso potresemo s soljo, začimbami in poprom, nato pa ga z nožem sesekljamo za mehkobo.
2. Po tem ga narežite na majhne kocke.
3. Nato meso damo v ponev in pražimo, dokler vsa tekočina ne izhlapi.
4. Dajte maslo in na pol obročkano čebulo.
5. Potresemo moko, dobro premešamo in še naprej dušimo.
6. Dodajte mleko in kuhajte, dokler se celotna masa dobro ne zgosti.

Ta čudovit golaž je dober tudi brez priloge. S kosom svežega črnega kruha meso ne bo nič slabše kot s kakšno kašo. Pri tem delu je glavna stvar, da ne hitite, da izdelki ne zgorijo.

Kuhinjski aparati

A ne samo v ponvi lahko kuhate golaž iz piščančjih prsi. Recept za mikrovalovno pečico je tudi zelo preprost in okusen.

Nabor izdelkov je skoraj enak:

za 400 gramov fileta 1 korenček, pol čebule, pol kozarca vode, sol, malo moke, začimbe, lovorjev list, 3 žlice rastlinskega olja in lečo.

Zdaj lahko začnete kuhati golaž:

1. Korenje sesekljajte in čebulo na kocke.
2. Po teh izdelkihmalo prepražimo v ponvi na malo olja.
3. Na ločen krožnik dajte zelenjavo, dodajte začimbe, sol, moko in vse nežno premešajte.
4. File poljubno narežite na koščke.
5. Zdaj je treba hrano postaviti v počasni kuhalnik v naslednjem vrstnem redu: meso - lečo - voda - ocvrta zelenjava. Tesno zaprite pokrov, vklopite način "gašenje" in pustite napravo eno uro pri miru.

Takoj ko aparat da znak, lahko golaž razporedite na krožnike in postrežete. Da bi bila tekoča frakcija bolj nežna in aromatična, ji včasih dodajo smetano ali vino. Tukaj vsak izbere, kar mu je všeč.