2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Na začetku poletja na gredicah zorijo jagode. To je zelo okusno in zdravo jagodičje. Sadne dobrote imajo radi otroci in odrasli. Jagode uživamo sveže ali pripravljene v sladicah. Džemi in marmelade imajo edinstven okus. Pripravi se tudi jagodni žele. Ta jed je odlična sladica, ki bo uporabna na vsaki praznični pogostitvi, ni težko pripraviti. Gospodinjstva se lahko vsak dan razvajajo z edinstveno jagodno sladico.
Jagodni žele je pripravljen za hitro uživanje ali nabran za zimo. V tem jagodičju ni snovi, ki bi prispevale k strjevanju sadne mase. Postavlja se vprašanje, kako narediti jagodni žele. V tem primeru se uporablja želatina. Sadna sladica je enostavna za pripravo. Sveže nabrane jagode kar z vrta lahko spremenite v sladko hrano, ki jo imajo radi otroci – jagodni žele. Recept je precej preprost. Za sladko sladico boste potrebovali:
- 500 gramov jagod;
- 200 gramov sladkorja;
- 40 gramov želatine.
Priprava jagodnega želeja se začne z namakanjem želatine. Napolnjena je z dvemakozarci kuhane vode. V 20 minutah nabrekne. V tem času so jagode pripravljene: operejo in odstranijo repe. Jagode vlijemo v ponev in prelijemo z vodo v količini enega litra. Lonec postavimo na štedilnik, da se segreje. Takoj, ko voda v posodi z jagodami zavre, jo odstavimo z ognja in dodamo sladkor. Dobro premešajte jagodno juho. Za pridobitev koncentriranega jagodnega sirupa se sladkor popolnoma raztopi. Nato zmešajte vroč sirup in nabreklo želatino. Zmes dobro premešamo in vlijemo v pripravljene modelčke za jagodni žele. Postavimo jih v hladilnik, da se strdijo. Odlična sladica je pripravljena.
Poleti pripravimo jagodni žele za zimo. Za obiranje potrebujete:
- 1 kg sveže nabranih jagod;
- 1,5 kg sladkorja;
- 1, 5 čajnih žličk citronske kisline.
Konzerviranje se začne s pripravo jagodičja. So razvrščene, očiščene in temeljito oprane. Pripravljene jagode damo v skledo in jih prekrijemo s polovico porcije sladkorja. V nekaj urah bo posoda napolnjena s sokom, ki se sprosti iz jagod. Ko se pojavi, dodajte preostanek sladkorja in posodo postavite na ogenj. Jagodna masa naj zavre. Nato ga je treba kuhati 15 minut. V majhni posodi zmešajte vroč sirup in citronsko kislino. To raztopino vlijemo v pripravljeno jagodno maso in ob mešanju kuhamo pet minut. Končan jagodni žele vlijemo v sterilne kozarce in zvijemo. Zvitke obrnite na glavo, pustite, da se ohladijo.
Jagodni železa zimo lahko pripravimo z dodatkom želatine.
Sestavine za obiranje:
- 1 kg jagod;
- želatina 10 gramov;
- 2 grama citronske kisline;
- sladkor.
Jagode razvrstimo, očistimo in temeljito operemo, damo v emajlirano posodo, prelijemo z vodo v količini 500 ml. Berry masa vre 10 minut. Po tem se iztisne sok, ki se uporablja pri pripravi jagodnega želeja. Precejenemu in kuhanemu soku dodamo sladkor in zavremo. Po vrenju dodamo nabreklo želatino in raztopino citronske kisline. Zavremo. Maso ob rednem mešanju zavremo do želene gostote. Končni žele je položen v pripravljene kozarce s prostornino 0,5 litra. Steriliziramo jih 10 minut in zvijemo. Lahko naredite tudi raznovrsten jagodni žele.
Priporočena:
Jagodni sirup: priprava jagodnega razpoloženja za zimski mraz
Jagodni sirup je osnova za pripravo omak za sladke jedi, pa tudi pijače. Lahko ga skuhate sami, dovolj je poznati nekaj receptov in vedno boste imeli pri roki različne okusne in aromatične dodatke k različnim sladicam. Na primer za torte, torte, palačinke
Koliko želeja zamrzne: vrste želatine, recept, obdobje strjevanja, nasveti
Mnogi odrasli in otroci imajo radi žele. To je res okusna in nenavadna poslastica, ki ob pravilni pripravi ne le ugaja gurmanom, ampak tudi prinese določene koristi. Oglejmo si podrobneje to poslastico - način kuhanja, prednosti in slabosti, koliko se žele strdi in druge tankosti
Zakaj ne bi naredili piščančjega želeja?
Jelly chicken se izkaže za zelo zadovoljiv in okusen, s pravim dizajnom pa precej lep. Treba je opozoriti, da lahko takšno jed pripravimo tako s piščančjimi nogami kot z navadno želatino. Danes bomo razmislili o drugi možnosti, saj je to storjeno veliko hitreje in lažje
Skupaj kuhanje malinovega želeja: zdravi recepti za vsak dan in za praznik
Ponujamo vam pripravo malinovega želeja. Njegova svetla, vesela barva vas bo razveselila, čudovit vonj vas bo spomnil na vroče poletno popoldne, njegov prefinjen okus pa vam bo dal nezemeljsko blaženost
Koliko škroba je potrebno na 1 liter želeja po receptu? Kako razredčiti škrob za žele
Kiselj je jed visoke gostote, žele podobne konsistence. Pogosto ga pripravljajo sladko, na osnovi sadja, jagodičja in drugih primernih sestavin. Da bi bil žele gost, se mu doda škrob, ki je lahko krompirjev in koruzni, vendar koliko škroba je potrebno na 1 liter želeja, poskusimo razumeti ta članek na primeru različnih receptov
