Bife meni: recepti s fotografijami

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Srečanja s prijatelji in sodelavci, sprejem gostov, ki jih včasih želite preživeti ne le za praznično mizo ali banketom, temveč v bolj sproščenem vzdušju. Bife vam bo ponudil takšno priložnost. Počutite se lahko v sproščenem vzdušju. Uživajte tudi v jedeh iz menija samopostrežne mize in prijetni komunikaciji.

Kaj je samopostrežna miza

Posebna vrsta sprejema, ki je namenjena možnosti komunikacije. Ta dogodek se običajno odvija zvečer. med peto in sedmo uro. Gostje ne sedijo za mizo, kot na banketih. Premikajo se med mizami, si pomagajo z različnimi prigrizki, sadjem, slaščicami, pijačami iz bifeja, med seboj komunicirajo v neformalnem okolju. Vsi povabljeni bodo lahko zlahka našli prijetne sogovornike.

Samo beseda "bife" prihaja iz francoščine in v prevodu pomeni "vilice". To pomeni, da je običajno postreči jedi, ki jih je mogoče jesti z vilicami v enem ugrizu. Ob takih dogodkih je zelo raznolik samopostrežni meni. Recepti s fotografijami najbolj zanimivih med njimi so navedeni spodaj.

Razno. Sorte

Nemogoče si je predstavljati katerega koli banketnega bifeja brez rezov. To je morda najbolj tradicionalna jed. A tudi kroji so različni. Vključujejo mesni, ribji, sirni, zelenjavni in sadni krožnik. Nabor izdelkov na enem krožniku je običajno izračunan za 8-10 ljudi. Vsaka jed iz samopostrežnega menija kot celota mora izgledati lepo in okusno. Oglejmo si podrobneje vsakega od rezov.

Mesni krožnik vključuje različne delikatese. Lahko je servlat, salama, kuhana svinjina, losos, prekajeno meso ali perutnina, kuhan jezik in še veliko več. Omako zagotovo postrežemo z rezom.

Ribji krožnik vključuje različne ribe, kuhane na različne načine. Soljene, dimljene, kuhane ribe, konzerve, losos in drugo. Za dekoracijo se pogosto uporablja zelenica in limona, saj se odlično poda k ribam.

Izbor zelenjave običajno vključuje sezonsko zelenjavo. Postrežemo jih tako sveže kot vložene. Ne pozabite postreči zelenjave z omakami, kot sta kremni česen ali curry.

Sadni krožnik lahko vključuje najrazličnejše sadje. Postrežejo se sveže. Značilnost je predstavitev. Sadje je lepo izrezano, vzorčeno, uporablja se za izdelavo šopkov, košar in preprosto lepih kompozicij.

Sirni krožnik vključuje vsaj pet vrst sira. Postavljeni so v zaporedju okusov, od nežnih do najbolj pikantnih in pikantnih. Orehi se uporabljajo kot okras.in jagodičevje. Med se pogosto postreže s sirom.

palačinke

Napolnjene palačinke so še ena pogosta jed na samopostrežnem meniju. Recepti za polnjenje so lahko popolnoma različni, osnova za palačinke bo ostala običajna.

Sestavine za pripravo palačink: 4 jajca, pol litra mleka, 3 žlice rastlinskega olja, 250 gramov moke, ščepec soli. Jajca je treba stepati s soljo, preliti z mlekom, dodati moko. Nato vse temeljito premešajte. Na koncu morate dodati rastlinsko olje in pustiti, da se testo vre. Palačinke je treba ocvrti v ogreti ponvi na obeh straneh. Ko so pripravljeni, lahko naredite nadev. Palačinke se bodo imele v tem času čas ohladiti.

Nadev za slane ribe. Če želite to narediti, lahko vzamete postrv, lososa itd. Potrebovali boste tudi papriko in topljen mehki sir. Ribo je treba narezati na tanke rezine. Sesekljajte papriko. Na palačinko namažemo mehki sir, nanjo položimo ribe, po vrhu potresemo s poprom in zvijemo v tesen zvitek. Nato narežite na porcije in lepo postrezite.

Nadev s feta sirom in papriko. Ta nadev za palačinke je treba pripraviti v ločeni posodi. Vse dobro premešamo, dobljeno zmes namažemo na palačinke in tesno zvijemo v zvitke. Za nadev narežemo papriko na trakove, zeleno čebulo sesekljamo, zgnetemo sir, vse premešamo.

kanape

Ta predjed je zelo priljubljena na samopostrežnem meniju. Fotografije si lahko ogledate spodaj. Poleg tega so kanapeje zelo enostavni za pripravo. Vse sestavine za kanapeje običajno narežemo na kocke in jih zaporedoma nanesemo na nabodala. Tukaj je nekaj možnosti:

• Sir, šunka in olive.
• Slive zavite v trakove ocvrte slanine.
• Več vrst sira in oliv (lahko polnjenih).
• kozice in mango.
• Grozdje in sir.
• Olive, sir, pita kruh, sušeni paradižniki.
• prepeličja jajca in češnjev paradižnik.
• Sir v šunki ali slanini.
• losos, mango in olive.
• Črni kruh, zelena solata, kuhana svinjina, kisle kumarice.
• Banana, jagode in listi mete.

To je le majhen seznam možnosti. Izmislite svoje kombinacije, eksperimentirajte z okusi. Pustite svojim gostom nepozaben vtis o samopostrežnem meniju.

Tartleti

Ta jed je porcionirana solata. Razporedite ga v tartlete, oblikovane kot košarice. Ustvarite lahko veliko možnosti, saj receptov za vse solate ni mogoče prešteti.

Tartleti z lososom in sirom. Soljene ribe je treba drobno sesekljati. Zmešajte z naribanim sirom in majonezo, razporedite na tartlete. Lahko okrasite z zelišči in olivami.

Tartleti z rakovim mesom, zelenjavo in sadjem. Poper, kumare, pomaranče in jabolko narežemo na majhne koščke. Rakovo meso ali palice narežite na rezine. Vse sestavine lahko združite skupaj. Za vsak tartlet lahko naredite svoje kombinacije. Majoneza se uporablja kot preliv. Priporočljivo je, da okrasite z zelenjem.

Tartleti s sirom in piščančjim nadevom. Sesekljan kuhan piščanec pomešan s sirom, bešamel omako,timijan, sol in poper. Razporedite na tartlete in pecite 10-15 minut. Postrezite toplo ali hladno.

Za domač bife lahko preprosto pripravite svoje najljubše solate in jih razporedite v tartlete.

sendviči

Majhni sendviči so primerni tudi v bifeju. Postrezite jih ne nujno na kruhu ali štruci, za osnovo lahko uporabite kreker.

Za kuhanje boste potrebovali neposredno krekerje, pa tudi prekajene ribe (na primer skuša, bolj priročno je uporabiti file takoj), maslo, limono (lupina), olive brez koščic, zelišča, začimbe. Olje temeljito premešajte s sesekljano skušo in poprom. S slaščičarsko vrečko stisnemo zmes na piškote, potresemo z lupino. Za dekoracijo uporabite zeleno in na četrtine narezane olive.

Za drugi recept boste potrebovali bageto, soljeno rdečo ribo, limono, kislo smetano, sir, zelišča, sol, začimbe. Zmešajte kislo smetano, nariban sir, sesekljana zelišča, sol in začimbe. Namažite na koščke bagete, na vrh položite ribe in rezine limone.

Baloni

Izvirnik je prigrizek v obliki kroglic. Obstaja veliko možnosti polnjenja. Oglejmo si nekaj izmed njih.

Mesne kroglice. Za kuhanje boste potrebovali svinjino in mleto goveje meso, štruco, jajce, sir, koruzne kosmiče, čebulo, česen, vodo, sol, poper. Najprej morate štruco namočiti v vodi in zmešati z mletim mesom, sesekljano čebulo in česnom, jajcem in začimbami. Potem bi moral nareditimajhne kroglice. Kocke sira je treba stisniti na sredino. Nato morate kroglice posuti z zdrobljenimi kosmiči, prepražiti v ponvi in peči v pečici. Predjed je pripravljena.

Koglice purana in gob v sezamu. Za kuhanje boste potrebovali mleto puranje, gobe, sezam, čebulo, jajce, vodo, štruco, zelenjavo. Najprej morate prepražiti drobno sesekljane gobe in čebulo. Nato hlebček namočimo v vodo, zmešamo z mletim mesom, jajcem, gobami, soljo in zelišči. Vse sestavine je treba temeljito premešati, oblikovati v kroglice, posuti s sezamovimi semeni in ocvrti. Kroglice so pripravljene. Dober tek!

sladice

Drobno pecivo in kombinacije sadja bi bile primerne kot sladica. Mini-cupcakes - mafini so postali zelo priljubljeni. Priljubljeni so tudi profitroli. Lahko so z drugo smetano, navadno ali čokoladno. Sadje za sladico običajno postrežemo v tartletih ali na nabodalih. Zanimiva ideja so piškotni sendviči s smetano in suhim sadjem. Obiskovalce lahko pogostite s sadnimi zvitki. Postrezite jih s sladko smetano ali sadno-jagodno omako.

Jedinik samopostrežne mize doma lahko vključuje tudi vse zgornje prigrizke. Uporabite recepte in presenetite svoje goste.