Enostavno kosilo: vzorčni meni, sestavine, recepti s fotografijami

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Mnoge gospodinje ne morejo porabiti veliko časa za kuhanje. Navsezadnje pogosto delajo, poskušajo poskrbeti zase, preživijo čas s svojimi družinami. Ne smemo pozabiti na ostalo! Zato so recepti za hitre in hkrati okusne jedi vedno priljubljeni. Kosilo je eden od glavnih obrokov. Nekdo ga ne vidi brez bogate juhe, nekdo pa brez lahke priloge z mesnimi izdelki. Za kosilo lahko pojeste skoraj vse! Preprosti recepti vam bodo pomagali narediti zelo hitro, ne da bi porabili veliko časa.

Apetiziran krompir v pečici

Mnogi imajo radi krompirjeve jedi. Po tem receptu je sestavina sočna, z okusno skorjo. Omeniti velja, da je potrebno zelo malo olja, kar vpliva na vsebnost kalorij v končni večerji. Tak krompir kuhamo uro in pol. Vredno ga je slediti šele prvič, da bi razumeli, kako se bo določena pečica spopadla. V nasprotnem primeru lahko varno pustite posodo za ta čas in se odpravite po svojem poslu.

Za to kosilo iz preprostih izdelkov morate vzeti:

• en korenček;
• kilogram krompirja;
• en paradižnik;
• glava čebule;
• par žlic začimbe za krompir;
• žlica rastlinskega olja;
• strok česna;
• zelena po okusu.

Pri serviranju nekateri dodajo tudi žlico dišečega sončničnega ali olivnega olja. Toda ta korak je mogoče preskočiti.

Postopek kuhanja okusnega krompirja

Kako hitro, preprosto in okusno skuhati krompir za večerjo? Najprej očistite zelenjavo. Krompir narežemo poljubno, vendar ne pretanko, da se ne posuši. Korenje narežemo na palice, čebulo pa na pol obročke.

Paradižnik naribajte, kožo odstranite. Paradižnikov sok bo jed naredil bolj sočno. V skledi zmešamo zelenjavo, olje, začimbe. Po potrebi dodamo sol. Vse damo v pekač. Hranite v pečici, ogreti na 180 stopinj. Česen je olupljen, drobno sesekljan. Vroč krompir začinimo s česnom in sesekljanimi zelišči, pokrijemo in pustimo stati še deset minut. Po tem jih postrežemo k mizi. Tako preprosto kosilo lahko dopolnite z mesno sestavino ali pa ga pustite tako, kot je.

Jajčevci s sirom

S krompirjem lahko postrežete različne jedi, katerih recept je naveden zgoraj. Tisti, ki iz nekega razloga ne jedo mesa, lahko jed pospremijo s predjedjo iz jajčevcev. Prav tako je zelo enostaven za pripravo. Za to jed morate vzeti:

• en jajčevec;
• 30 gramov sira;
• tri žličke majoneze;
• strok česna - neobvezno;
• rastlinsko olje za cvrtje;
• sol ni dobrega okusa.

Jajčevci so olupljeni, narezani na krožnike. Rahlo soljene. V ponvi segrejemo olje, vsako rezino na obeh straneh prepražimo do zlato rjave barve. Česen in sir zdrgnemo na drobno naribano, začinimo z majonezo. Ko se jajčevci nekoliko ohladijo, jih namažemo s sirom, zavijemo v zvitek. Lahko ga popravite z zobotrebcem. Ta možnost je lahko del preprostega in okusnega kosila z več hodi. Če ne želite izgubljati časa z valjanjem zvitka, lahko jajčevce popečete v krogih, nanj pa preprosto položite sirno maso.

Prsi v smetani

Nežne piščančje prsi, pečene v kremni omaki, lahko postrežete s krompirjem. Za njihovo pripravo morate vzeti:

• dva fileta;
• 400 ml smetane 20% maščobe;
• čajna žlička provansalskih zelišč;
• žlica olivnega olja;
• sol po okusu.

Prsi operemo, temeljito natremo s soljo in poprom. Smetano vlijemo v zajemalko, solimo, dodamo provansalska zelišča in zavremo. Pekač namastimo z maslom, namažemo prsi in jih prelijemo s smetano z zelišči. Nežen file pecite trideset minut pri temperaturi dvesto stopinj.

Pečena zelenjava v počasnem kuhalniku

To je še ena priloga, ki jo je enostavno narediti. Zanj morate vzeti:

• dve bučki;
• dva korenčka;
• par strokov česna;
• glava čebule;
• tri žlice rastlinskega olja;
• lovorlist;
• začimba po okusu.

Bučke očistimo, narežemo na kocke. Semena se odstranijo iz zrelega sadja. Mlade bučke lahko pustimo tudi v kožici. Korenje olupimo in podrgnemo na grobo strmo. Čebulo in česen sesekljamo na kakršen koli način. V posodo multicookerja nalijte olje, dajte vso zelenjavo. Dodajte svoje najljubše začimbe, sol po okusu. Nastavite način "gašenje" za štirideset minut. Med postopkom jed ne mešamo. Sočna zelenjava bo sama izločala tekočino in se kuhala v lastnem soku. Postrezite jih kot samostojno jed ali kot prilogo.

Odrezki v testu

To jed lahko postrežemo s katero koli prilogo. Odlično se poda k zelenjavi, tako sveže kot dušene.

Za kuhanje morate vzeti:

• 10 kotletov;
• dve skodelici moke;
• malo soli in črnega popra;
• 50 gramov masla;
• 100 ml piščančje juhe;
• 50 ml oljčnega olja;
• 1, 5 skodelic mleka.

Kotlete solimo in popramo na obeh straneh. V posodo nalijte moko, dodajte sol in poper. Zmešajte. V ponvi stopite maslo, nato prilijte olivno olje.

Vsak kotlet potopimo v moko, pošljemo, da se praži na obeh straneh, dokler ne nastane skorja. Mehkobo mesa preverimo z vilicami. Nato koščke preložijo na prtičke, da odteče odvečno olje.

Segrejte juho, dodajte pol kozarca moke, dobro premešajte, da se ne naredijo grudice. Po prelivanju mleka, nekaj žlic, dokler masa ne postane gostejša. Pri serviranju že pripravljene kotlete zalijemoomako. Lahko jih okrasite tudi z vejicami kopra.

Izvrstna priloga so lahko zelenjava, dušena v počasnem kuhalniku, kuhane testenine ali samo zelenjavna solata.

testenine s šunko

Kaj skuhati za kosilo je hitro, enostavno in okusno? Seveda, testenine! Različne testenine so krepke, okusne, lepe. In kuhanje res ne vzame veliko časa. Za to možnost morate vzeti:

• tristo gramov testenin, boljše kot debele cevi;
• 300 ml smetane 20% maščobe;
• 50 gramov pasiranih paradižnikov;
• žlica olivnega olja;
• sto gramov šunke;
• par vejic peteršilja.

Testenine skuhamo po navodilih na embalaži, nato jih vržemo v cedilo, da odteče tekočina.

Šunka je narezana na trakove. Prepražimo v rastlinskem olju, mešamo. Po uvedbi smetane in paradižnika. Ponovno premešamo in segrevamo, dokler se ne pojavijo mehurčki. Nato dodajte testenine. Sestavine posolimo po okusu, okrasimo s peteršiljem. Spet vse dobro premešamo in odstavimo s štedilnika.

Tako preprost obrok ne zahteva nobenega dodatka. Konec koncev ima že vse: od okrasja do omake.

Testenine z bučkami in mesom

Kaj skuhati okusno in preprosto za kosilo, tisti, ki imate radi meso? Ta možnost bo všeč tistim, ki imajo radi svetle in lepe jedi. Svetle paprike, sočni paradižniki in sveže bučke – vse to naredi zares okusno in preprosto kosilo, ki ga bodo cenili tudi otroci. Za ta recept potrebujetevzemi:

• 150 gramov dolgih testenin;
• tristo gramov mletega mesa;
• 150 gramov bučk;
• sto gramov rdeče ali rumene paprike, lahko zmešate;
• pol čebule;
• strok česna;
• provansalska zelišča - po okusu;
• sol in mlet poper;
• 200 gramov paradižnika v lastnem soku;
• rastlinsko olje za cvrtje.

Za začetek olupimo bučko, jo narežemo na kocke. Če so bučke mlade, lahko pustite tanko kožo. Papriko tudi narežemo na kocke, odstranimo semena in predelne stene.

Česen in čebula olupimo, drobno sesekljamo. Pražite jih v rastlinskem olju tri minute. Po dodajanju zelenjave tudi premešamo. Pražimo približno par minut. Vnesite mleto meso. Pražite, dokler ne spremeni barve.

Paradižnik s sokom zdrobimo v ločeni posodi, nato pa jih prelijemo s sestavinami v ponev. Pokrijemo s pokrovom in dušimo deset minut. V tem času pripravimo testenine. Vrzite ga v cedilo, da odteče tekočina.

Pripravljeno mleto meso z zelenjavo začinimo po okusu. Testenine položimo na krožnik in jih prelijemo z omako. Ta preprost obrok lahko okrasite z vejico peteršilja.

piščančje testenine

Kaj skuhati za kosilo iz preprostih izdelkov? Testenine z mletim piščancem! Popolnoma nasiti, ima pa tudi nežen okus. Za pripravo te jedi morate vzeti:

• 250 gramov poljubnih testenin;
• dvesto gramov mletega mesa;
• strok česna;
• glava čebule;
• kos masla za cvrtje;
• sol in začimbe.

Najprej skuhajte testenine. Čebulo in česen olupimo, drobno sesekljamo. Na maslu prepražimo zelenjavo. Za razliko od zelenjave bo jedi dal bolj nežen okus. Ko čebula postane mehka, dodamo mleto meso. Mešajte, da postane puhasto. Začinite po okusu.

Mletemu mesu se dodajo testenine. Temeljito premešajte. Segrejte skupaj nekaj minut in nato postrezite.

Nežen piščanec s špinačo

Prsi za kosilo hitro in enostavno lahko vsak. Najlažji način je, da ga prekuhate. Je pa precej dolgočasno. Apetitni file s paradižnikom in špinačo je lahko odličen dodatek k vsaki prilogi ali samostojni jedi.

Za to jed morate vzeti:

• 500 gramov prsi;
• 400 gramov paradižnika v lastnem soku;
• glava čebule;
• strok česna;
• šop špinače;
• začimba po okusu.

Piščanec operemo, narežemo na kose. Na majhni količini olja ga prepražimo do zlato rjave barve. Čebulo olupimo, narežemo na pol obročev, damo v file. Po dodajanju paradižnika dobro premešamo, da se razpršijo. Česen olupimo, drobno sesekljamo, dodamo mesu, damo šop špinače. Segrejte pol minute, premešajte. Dodajte začimbe po okusu, odstranite s štedilnika.

Špinača je nežna, dišeča. Dodatek k preprostemu kosilu je lahko zelenjavna solata.

Sirna juha z vermicelli

Mnogi si ne predstavljajo večerje brez juhe. Vendar se pogosto ustavijo pri običajnih, a dolgočasnih receptih. Poleg tega veliko juhvzemite si čas za pripravo. Ta sirna juha vam omogoča hitro, preprosto in okusno okusno jed za kosilo. Zanj morate vzeti:

• 50 gramov tanke vermicelli;
• 700 ml vode;
• žlica rastlinskega olja;
• sto gramov topljenega sira;
• 60 gramov korenja;
• malo soli.

Za začetek segrejte olje v ponvi in pošljite vermicelli. Premešamo in pražimo par minut. To bo omogočilo, da sestavina postane svetla, pri segrevanju ne bo vrela. Korenje olupimo, podrgnemo na grobo strmo ali narežemo na palice. Pošlji na vermicelli. Med mešanjem pražimo še tri minute. Zavremo vodo, vlijemo v ponev. Začinjeno s soljo. Sir vnesemo po delih, premešamo, da se stopi. Po tem kuhajte juho pod pokrovom še pet minut, nato pa pustite, da se kuha za enako količino. Pri serviranju ga lahko okrasite z vejicami svežih zelišč.

Izkazalo se je zelo svetlo kosilo: preprosto, hitro in okusno. Okus juhe lahko spremenite tudi, če uporabljate začimbe in sir z različnimi dodatki, na primer slanino.

Delikatna juha s krili

Tisti, ki imajo radi bolj tradicionalne juhe, lahko poskusite okusno juho s testeninami. Za pripravo morate vzeti:

• šest piščančjih kril;
• kozarec testenin;
• glava čebule;
• štirje gomolji krompirja;
• par čajnih žličk soli;
• nekaj najljubših začimb;
• 30 gramov korenine zelene;
• šopek peteršilja;
• strok česna;
• tri litri vode.

Za začetekkrila temeljito operemo, damo v ponev, prelijemo z vodo. Po vrenju kuhamo trideset minut. Pri tem se bo pojavila pena, ki jo je treba odstraniti.

Krompir olupimo, operemo in nato narežemo na velike kocke. Vlijemo v juho, kuhamo še deset minut. Čebulo narežemo na kocke, dodamo krompirju. Koren zelene narežemo na tanke palice, dodamo juho. Deset minut kasneje dodamo testenine. Začinite po okusu in nato kuhajte pet minut. Česen pretlačimo skozi stiskalnico, zeleno pa drobno sesekljamo. Dodamo obe sestavini, juho odstavimo s štedilnika. Pustite stati pokrito pet minut.

Nežen piščanec z ajdo

V pečici lahko skuhate preprosto večerjo. Za ta recept morate vzeti:

• 500 gramov piščanca;
• glava čebule;
• kozarec ajde;
• 30 gramov masla;
• 150 gramov sira;
• tri žlice kisle smetane;
• začimba po okusu.

Za ta recept lahko vzamete kateri koli del piščanca, kot so noge ali krila. Za tiste, ki se držijo kalorijske diete, izberite prsi.

Kako kuhati ajdo v pečici?

Za začetek namastimo pekač z oljem, damo oprane in posušene kosmiče. Čebulo olupimo, narežemo na kocke, porazdelimo po ajdi in rahlo posolimo. Razporedite koščke piščanca, dodajte začimbe. Kose perutnine namažite s kislo smetano, mednje položite koščke masla. Nalijte kozarec in pol vode. Sir naribamo na grobo strgalo in pokrijemo s posodo.

Ajdo pošljite v pečico, segreto na 190 stopinj, za štirideset minut. Postrežemov porcijah, tako da položite žitarice, meso in sirno kapo. Končno jed lahko okrasite tudi s sesekljanimi svežimi kumarami, peteršiljem.

Za kosilo lahko služijo različne jedi. Na primer bogate juhe, priloge, mesne jedi. Vendar za okusne recepte ni vredno porabiti veliko časa. Navsezadnje se veliko okusnih jedi pripravi zelo hitro!