Čokoladni medenjaki: recept s fotografijo

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Ali radi presenetite svoje najdražje s slastnim domačim pecivom? Potem bodite pozorni na naš članek! Naučite se narediti čokoladne medenjake doma in napolnite svoj zvezek z novimi recepti.

Domači čokoladni medenjaki. Recept, fotografija

Ta čudovita poslastica bo okrasila vašo praznično mizo in navdušila ljubitelje domačega peciva. Povedali vam bomo, kako kuhati medenjake z ocvirki (razpokami na površini). Za to sladico boste potrebovali naslednje sestavine:

• Pšenična moka - 210 gramov.
• Kakao v prahu - 25 gramov.
• Pecilni prašek - pol čajne žličke.
• mlečna čokolada - 200 gramov.
• Maslo - 90 gramov.
• Sladkor - 110 gramov.
• Sol - en ščepec.
• Piščančja jajca - trije kosi.
• vanilin.
• Sladkor v prahu.

Kako narediti okusne čokoladne medenjake? Preberite recept za sladico tukaj:

• Maslo in čokolado stopite v mikrovalovni pečici, nato jedi dodajte čokolado in premešajte.
• V zmes dajte stepena jajca in vanilijo. Ne pozabite dobro premešatiizdelki na vsaki stopnji.
• V ločeni skledi zmešajte presejano moko, pecilni prašek in kakav.
• Iz pripravljenih sestavin zamesimo testo, ga zavijemo v prozorno folijo in postavimo v hladilnik za eno uro (če se želimo na prihod gostov pripraviti vnaprej, lahko testo pripravimo en dan ali celo tri dni).
• Pečico segrejte na 160 stopinj in položite pergament na pekač.
• Iz hladnega testa naredite majhne kroglice in vsako povaljajte v sladkorju v prahu.

Razporedite praznine na razdalji pet ali deset centimetrov drug od drugega. Če ste testo skuhali pravilno, se bodo medenjaki večkrat povečali. Po četrt ure naj pecivo poči, sladkor v prahu pa naj se spremeni v glazuro. Piškote vzamemo iz pečice in jih ohladimo pet minut. Po tem jih lahko položite na krožnik in odnesete na mizo.

Čokoladni medenjaki. Recept s fotografijo

Tu je preprost recept za domače dobrote. Za njegovo izvedbo boste porabili zelo malo časa in truda.

Sestavine:

• Kakao - dve žlici.
• Pšenična moka - dve skodelici in pol.
• Piščančja jajca - dva kosa.
• Sladkor - en kozarec.
• Maslo - 100 gramov.
• Soda - ena čajna žlička.
• Cimet - ena čajna žlička.
• Med - pet žlic.
• Marmelada - 150 gramov.
• Sladkor v prahu - pet žlic.
• Voda - dve žlici.

Kakonarediti domače čokoladne medenjake? Recept za sladico je zelo preprost:

• Za pripravo testa zmešajte jajca, maslo, sladkor, med, cimet in sodo bikarbono. Dobljeno maso damo v vodno kopel in kuhamo deset minut.
• Odstranite posodo z ognja in dodajte nekaj moke. Na koncu bi morali dobiti ne preveč trdo elastično testo.
• Naprej ga dajte v kodraste silikonske kalupe. Na sredino damo marmelado in nadev prekrijemo z drugim listom testa.

Povežite robove praznih delov in pošljite prihodnje medenjake v dobro ogreto pečico. Končano poslastico prelijte z glazuro iz vode in sladkorja v prahu (te izdelke je treba zmešati in segreti na ognju).

čokoladni medenjaki

V evropskih državah je običaj, da za božič prijateljem podarijo dišeče medenjake ali sveže medenjake. Če želite posvojiti to prijetno tradicijo, potem uporabite naš recept.

Zahtevani izdelki:

• Bela moka - 320 gramov.
• piščančje jajce.
• Maslo - 70 gramov.
• Med - ena žlica.
• Sladkor v prahu - 50 gramov.
• Kakao - štiri žlice.
• Ingver - ena žlica.
• Sol, pecilni prašek - po ena čajna žlička.
• kardamom in muškatni orešček - vsaka žlica za desert.
• mleta čili paprika - pol čajne žličke.

Čokoladne medenjake z dišečimi začimbami lahko skuhate na naslednji način:

• Z mešalnikom stepite sladkor v prahu, jajce in maslo.
• V zmes presejte moko, dodajte med, začimbe, pecilni prašek, kakav in sol.
• Zamesite testo. Upoštevajte, da se vam ne sme držati rok.
• Naprej morate iz testa zviti klobaso in jo razrezati na več kosov.
• Vsako kroglico razvaljajte v kroglice, nato jih stisnite med dlanmi in povaljajte v sladkorju v prahu. Položite na pergament in jih pustite stati deset minut.

Priboljšek pecite na najvišji temperaturi približno deset minut.

Čokoladni medenjaki. Preprost recept

Če se želite razveseliti na turobni dan, potem pripravite poslastico po našem receptu. Za to sladico boste potrebovali:

• Pšenična moka - 1,5 skodelice.
• Sladkor - pol kozarca.
• Kakao - ena čajna žlička.
• Soda - tretjina čajne žličke.
• Maslo - 50 gramov.
• Piščančje jajce - dva kosa.

Čokoladni medenjaki se pripravijo takole:

• Naribajte zamrznjeno maslo.
• Dodajte mu sladkor in kakav.
• Z vilicami dobro premešajte in jim dodajte jajca.
• Na samem koncu dodajte presejano moko in sodo.

Naredite okrogle ali oblikovane medenjake, nato jih specite v dobro ogreti pečici. Postrezite s čajem ali katero koli drugo vročo pijačo.

čokoladni medenjaki z oreščki

Mehka dišeča poslastica vas bo razveselila tako ob večernem čaju kotpraznična miza.

Zahtevani izdelki:

• Med - 100 gramov.
• Sladkor - 150 gramov (100 za nadev in 50 za testo).
• Piščančja jajca - trije kosi.
• Maslo - 50 gramov.
• Vanilina, soda, cimet in kakav - po ena čajna žlička.
• Pšenična moka - 300 gramov.
• Lešniki - 100 gramov.
• Škrob - ena žlica.
• Temna čokolada - 150 gramov.
• Bela čokolada - 30 gramov.

Kako narediti čokoladne medenjake z nadevom iz oreščkov:

• Najprej stepite mehko maslo z medom, sladkorjem in jajcem.
• Moko zmešajte s kakavom, začimbami in sodo.
• Pripravljene sestavine zgnetemo v mehko testo, zavijemo v prozorno folijo in ohladimo čez noč.
• Ko poteče pravi čas, testo razvaljamo in narežemo na kvadratke (približno šest krat šest centimetrov).
• Oreščke sesekljajte v kuhalniku, jim dodajte jajca, škrob in sladkor v prahu.

Polovico praznih delov položite na pergament, na sredino vsakega položite žlico nadeva. Oreščke prekrijte s preostalimi kvadratki testa. Medenjake spečemo v pečici, nato vsakega pomakamo v stopljeno temno čokolado. Stopite tudi belo čokolado in z njo okrasite površino medenjakov.

čokoladni medenjaki s kislo smetano

Okusno dišeče pecivo lahko pripravite v samo eni uri.

Sestavine:

• kisla smetana - 200 gramov.
• Maslo - 50 gramov.
• Med - dve menzižlice.
• Sladkor - pol kozarca.
• Vaniljev sladkor - en zavojček.
• Sol - četrt čajne žličke.
• piščančje jajce.
• Pecilni prašek - čajna žlička.
• Kakao - tri žlice.
• Pšenična moka - ena in pol ali dve skodelici.
• Cimet - pol čajne žličke.
• Muškatni orešček - po okusu (lahko tudi brez).
• Voda - štiri žlice.

Torej, pripravljamo čokoladne medenjake na kisli smetani:

• V ponvi stopite maslo in med ter ju zmešajte z dvema žlicama moke.
• V ločeni skledi zmešajte kislo smetano z jajcem, soljo, sladkorjem, cimetom, vanilijo in kakavom.
• Zmešajte obe mešanici, dodajte moko in zamesite lepljivo testo.
• Pekač namastimo z oljem in potresemo z moko. Testo oblikujte v kroglice in jih postavite na majhni razdalji drug od drugega. Da bi bilo bolj priročno oblikovati surovine, si lahko roke namažete z rastlinskim oljem.

Menjake pecite četrt ure in preverite pripravljenost z vžigalico.

čokoladni medenjaki

Za pripravo nežne in okusne poslastice boste potrebovali naslednje izdelke:

• Mleko - 250 ml.
• Moka - 625 gramov.
• Sladkor - 250 gramov.
• Sol - en ščepec.
• Rastlinsko olje - 50 gramov.
• Vaniljev sladkor in pecilni prašek - po dva paketa.
• Dve jajci.
• Kakao - 60 gramov.
• Sladkor v prahu - 120 gramov.

Recept:

• 120 gramov moke zmešajte s soljo in sladkorjem. To zmes vlijemo v vrelo mleko intesto kuhajte nekaj časa.
• Ko se masa nekoliko ohladi, ji dodamo maslo, eno jajce, rumenjak in vanilijo. Hrano stepite z mešalnikom.
• V skledo presejte moko, dodajte pecilni prašek, kakav in tekočo mešanico.
• Dobljeno testo razvaljamo v debelo plast in iz njega izrežemo medenjake poljubne oblike. Priboljšek pecite do konca.
• Naredite glazuro s kakavom, sladkorjem v prahu in beljakovinami.

Končane medenjake namažite z glazuro, preden se ohladijo.

Sklep

Čokoladne medenjake, katerih fotografije in recepte smo objavili zgoraj, je zelo enostavno pripraviti doma. Poskusite speči slastno poslastico v svoji kuhinji in kmalu ne boste več želeli kupovati že pripravljenega peciva v trgovinah in nakupovalnih središčih.