Kako narediti omleto iz jajc in mleka?

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Kako narediti jajčno omleto? Mnoge gospodinje bodo rekli, da je to zelo preprosta jed. Seveda imajo prav. Vendar pa je tudi tukaj nekaj trikov. Le če jih poznate, lahko dobite okusno, puhasto in rdečkasto omleto in ne le umešana jajca. Lahko skuhate klasično različico omlete z najmanj sestavinami ali pa si pripravite novo jed, na primer z zelišči in sirom ali ananasom.

Klasična različica omlete. Sestavine in nasveti

Kako narediti omleto iz jajc in mleka? Ne smemo pozabiti, da je v tradicionalnem receptu število glavnih sestavin enako. Kaj to pomeni? Izmeriti morate enako količino mleka, kot se je izkazala jajca. Bolj priročno je razbiti jajca in meriti mleko po lupinah. Potem bodo razmerja natančno upoštevana.

Kako narediti omleto? Zelo enostavno, samo pripravite naslednje sestavine:

• mleko;
• dve jajci;
• maslo – rezina;
• sol;
• poper po okusu.

Po želji lahko dodate tudi vaša najljubša posušena zelišča in začimbe.

Kuhanje okusnih jedi

Kako narediti omleto? Da bo res puhasto, je bolje ločiti beljake in rumenjake. Vsako skledo potresemo s ščepcemsol. Zdaj je čas, da vzamemo metlico. Omembe vreden je, vendar prava omleta ne prenaša mešalnika. Sestavine ni treba stepati, le močno jih premešajte.

Ko sta obe mešanici pripravljeni, se združita. Dajte poper in ponovno dobro premešajte, da zmes postane enotne barve. Mleko se segreje. Biti mora topel, ne vroč in ga postopoma vnašati v jajčno zmes. Temeljito premešajte. V ponev damo kos masla in vanj vlijemo jajčno zmes.

Kako narediti omleto v ponvi?

Sedaj je vredno nadaljevati neposredno s pripravo omlete v ponvi. Najprej ga kuhamo na majhnem ognju. To traja le tri minute. Nato se toplota poveča. Ko robovi omlete začnejo rjaveti, jih dvignemo z lopatico in nato premaknemo na sredino. Tako se bo zmes enakomerno kuhala.

Sedaj lahko ponev pokrijemo s pokrovom in posodo dušimo še nekaj minut. Omeniti velja, da mnogi poskušajo nadomestiti maslo z rastlinskim oljem. Vendar tega ne bi smeli storiti. Kljub temu, da bo vsebnost kalorij v omleti nižja, se njen okus ne bo spremenil na bolje.

Pri serviranju omlete je vredno upoštevati tudi, da je ne morete dati na hladne krožnike, sicer bo jed preprosto odpadla. Bolje je, da plošče predhodno segrejete. Prav tako lahko jed ob serviranju potresete s sesekljanimi zelišči.

Omleta z bučkami v pečici

Kako narediti jajčno omleto v ponvi, seveda. Vendar pa mnogi zagovorniki pravilne prehrane menijo, da je treba hrano, ki cvrtje, izključiti iz prehrane. Zato souporabite recepte za pečico. Za ta recept morate vzeti:

• dve veliki jajci;
• mleko;
• olupljene bučke - 100 gramov;
• posušena bazilika;
• sol in poper.

Po želji lahko zmanjšate vsebnost kalorij v jedi, če del mleka zamenjate z vodo. Po enakem principu pripravimo omleto v pečici. Se pravi, če veste, kako narediti omleto iz jajc v ponvi, lahko skuhate možnost za pečico.

Jajca se razbijejo in ločijo rumenjak in beljakovine. Obe mešanici stepemo s ščepcem soli. Premešamo, dodamo posušena zelišča in poper. Premešajte. Zalijemo z mlekom. Če dodamo vodo, jo predhodno zmešamo z mlekom. Sem damo tudi drobno sesekljane bučke. Vse se pošlje v pekač. Bolje ga je rahlo namazati z oljem. Omleta se kuha približno trideset minut.

Zložena omleta s sirom in čebulo

Ta možnost predvideva, da je omleta postavljena na že sestavljen krožnik, na primer štirikrat prepognjen. Hitro se kuha, pikantnost pa daje sir in zeleno čebulo. Kako narediti omleto po tem receptu? Za začetek pripravite vse sestavine:

• mleko;
• trdi sir - 40 gramov;
• dve veliki jajci;
• majhen šopek zelene čebule;
• sol in poper.

Po tem receptu ne morete ločiti beljakovin in rumenjakov. Jajca razbijemo v eno skledo in zmešamo z vilicami. Sir zdrgnemo na drobno naribano, čebulo pa narežemo na majhne koščke. Vse dodamo jajčni zmesi. Med nadaljnjim mešanjem prilijemo mleko.

Košček masla stopimo v ponvi. Ko je vroče, vlijemo zmes za omleto. Kako ga narediti tako, da se izkaže, da je lepo pečen? Med kuhanjem posodo nagnite, da se zmes enakomerno porazdeli. S pomočjo lopatice se robovi občasno dvignejo, tako da tekoča masa teče od sredine proti dnu. Ko omleta postane skoraj čvrsta, jo prepognemo na pol, spečemo, nato še enkrat. Posledično je omleta položena na topel krožnik.

Zelo puhasta omleta z moko

Kako narediti omleto z mlekom, da bo puhasta? Mnoge gospodinje obupajo. Vendar pa obstaja ne čisto klasičen recept, ki vam omogoča, da dosežete stabilen sijaj jedi. Vsakdo ga lahko obvlada. Potrebujete naslednje sestavine:

• Šest majhnih jajc.
• Šest žlic mleka.
• Toliko škroba.
• Šest čajnih žličk moke.
• Košček masla.
• sol.

Število sestavin si je zelo enostavno zapomniti, ni dvoma, kako narediti omleto, receptu je zelo enostavno slediti. Zato ga imajo radi.

Kako narediti omleto s škrobom?

Najprej razbijte jajca v skledo. Potresemo z malo soli. Stepajte z vilicami ali metlico ne zelo intenzivno, raje samo dobro premešajte. In v ločeni skledi zmešajte moko in škrob. Sedaj se jajčni masi doda mleko. Vnesite ga v tankem curku in mešajte.

Sedaj nežno vmešajte mešanico moke in škroba. Najtežja stvar v tem receptu je temeljito premešati prazen omlet. Ne bi smel ostatikepe. Ko je vse premešano, lahko vzamete ponev. Na njem stopimo maslo, segrejemo. Odlijte zmes.

Ogenj pod ponev ne sme biti zelo močan. Ko se masa začne zgostiti, jo pokrijemo s pokrovom. In ko se vrh začne peči, odstavimo omleto z ognja. Tej jedi lahko dodate tudi malo popra ali paprike.

Omleta s paradižnikom in sirom

Ta možnost je primerna za obilen in hiter zajtrk. Pripraviti morate naslednje sestavine:

• Dve veliki jajci.
• mleko.
• Maslo za cvrtje.
• Vse zelenice - pol šopka.
• Posušeni paradižniki - trije kosi.
• Mehki sir - tri žlice.
• poper in sol.

Po želji lahko sušene paradižnike nadomestimo s svežimi, če jim najprej odstranimo kožo in jih rahlo dušimo.

Paradižnik narezan na kocke, poper. Sir vzamemo iz kozarca v skledo, pretlačimo, da nastane pire. Dodajte paradižnik. Jajca se razbijejo v skledo. Tudi zelenje se tu reže, soli. Stepajte z vilicami. Nato se vlije mleko. Še enkrat premešamo. Mešanico zmešamo s paradižnikom in sirom, ponovno premešamo.

Na vročo ponev damo maslo, ko se stopi, vlijemo zmes za omleto. Po minuti začnite mešati vse kar v ponvi. Ko se jajce strdi, lahko postrežete omleto. To je odličen recept, da se naučite, kako narediti omleto izvirno in lepo.

havajska omleta - za ljubitelje eksotičnosti

Ta različica kuhanja je običajnaHrana zahteva čas, vendar je vredno. Takšen omet bo presenetil celo goste. Potrebujete naslednje izdelke:

• Sveži ananas - pet kolobarjev.
• Šest jajc.
• Trideset mililitrov mleka.
• Sol in poper.
• Por - beli del.
• Čili poper - en kos.
• 180 gramov slanine.
• Oljčno olje.

Kot vidite, je seznam sestavin precej impresiven. Vendar se takšna omleta izkaže za izvirno in okusno.

Kuhanje po originalnem receptu

Por operemo, nato posušimo. Beli del narežemo na tanke kolobarje. Ananas narežemo čim bolj drobno. Čilijevo papriko prerežemo na pol, odstranimo semena in nato drobno sesekljamo. Velja spomniti, da je s pekočimi paprikami bolje delati z rokavicami.

Nalijte olje v ponev. Nato dodamo poper, ananas in čebulo, pražimo štiri minute. Vse sestavine je treba redno mešati.

Slanina je ocvrta v suhi ponvi. Biti mora rjava in hrustljava. V skledo razbijemo jajca, dodamo mleko in sol, vse zmešamo z metlico, da masa postane homogena.

Jajčno zmes vlijemo v ponev s prepraženim ananasom, poprom in čebulo. Ta jed je kuhana v pečici. Vse zmešamo in vlijemo v toplotno odporno obliko. Na vrh položite slanino. Ta havajska omleta se kuha približno štirideset minut.

Pomembni nasveti

Ko pripravljate omleto, skrbno izberite jajca. Veliko je odvisno od njihove svežine. Primernost jajca lahko preverite po videzu in teži. na primerče je jajce težko, pri stresanju se ne sliši nobenih tujih zvokov, potem je najverjetneje sveže.

Lahko naredite tudi majhen eksperiment. V posodo vlijemo navadno vodo. Spusti jajce. Sveže potone, slabo se dvigne. Jajca, ki se držijo v sredini, lahko uporabite za peko, vendar jih ne dajte v omleto.

Vredno je izbrati tudi ponev z debelimi stenami in dnom. Bolje, če je nelepljiva. Potem se bo omleta enakomerno zapekla, ne bo zažgala in ne bo ostala surova. Omeniti velja tudi, da se mleko lahko uporablja v kateri koli vsebnosti maščobe. Glavna stvar je, da mora biti sveža. Prav tako ga ne prelijte hladnega. Bolje ga je segreti vsaj pri sobni temperaturi.

Omleta je okusna jed. Glavne sestavine so mleko in jajca. Vendar pa lahko preprosto klasično jed spremenite s posebnimi sestavinami, kot so paradižnik in sir ali slanina in ananas. Omlet se odlično poda s svežimi zelišči in mletim črnim poprom. Zelo priljubljeni so za zajtrk, saj se hitro skuhajo.