Jelly torta s piškoti in sadjem: recept

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Do danes velja za najbolj optimalno, nizkokalorično žele torto s piškoti in sadjem.

Ta jed ima številne različice, ki bodo zadovoljile tudi najbolj zahtevne gurmane in ljubitelje sladkarij. Vsi imajo radi žele torto s sadjem zaradi edinstvenega okusa. Hkrati združuje nežnost, sladkost iz smetane in kislo noto sadja. Takšna sladica bo razveselila ne le družino, ampak tudi goste. In otrokom bo prinesla velike koristi, saj vsebuje sveže sadje.

Zgodovina tort

Danes številni kulinarični strokovnjaki trdijo, kje se je začela zgodovina te kulinarične mojstrovine. Nekateri menijo, da je bila prva torta narejena v Italiji. Jezikoslovci pravijo, da v prevodu iz italijanščine beseda "torta" pomeni nekaj zapletenega. Zato se je beseda začela povezovati z okraski, rožami, na splošno z dekoracijo tort.

Drugi verjamejo, da izvira iz vzhoda. Vsi poznajo orientalske sladkarije, ki so bile narejene iz mleka, medu in izgledale kot torta.

Francija zavzema najpomembnejše mesto pri pripravi takšne sladice. Prav francosko pecivo je tisto, ki ima ponosno mesto med slaščičarskimi izdelki po vsem svetu. Francoski slaščičarji se že več stoletij izpopolnjujejo pri izvirnem serviranju in dekoraciji tort. V tej državi se je rodilo veliko sladkarij, brez katerih ne more noben praznik. To so piškoti, žele, karamela in še več.

Vsaka država je drugačna po svoji pripravi in tradiciji okrasitve sladic. Za praznovanja so pripravljene izvrstne torte, unikatno okrašene z različnimi simboli. Nekatere torte si zaslužijo biti v Guinnessovi knjigi rekordov.

Prišli so v razdelke najdaljše, najvišje in največje torte na svetu. Prej v Rusiji niso poznali besede "torta". Takrat so se pekli hlebci, ki so predstavljali pecivo za slavje.

Na primer, pečen hlebec za poroko je bil okrašen z različnimi pletenicami in kodri. Včasih so v središče postavili figurice neveste in ženina.

Moderni slaščičar ima edinstven recept za žele torto s sadjem ali originalno dekoracijo. Ne tako dolgo nazaj so na praznovanjih uporabljali navadne torte. Toda namesto tega so prišle torte po naročilu, z vsemi vrstami zvončkov in piščalk na željo naročnika. Priljubljene so torte, sestavljene iz več stopenj. Ta vrsta je prišla iz evropskih držav. Nato je osvojil Ameriko in nato Rusijo.

Da bi razveselili svojo družino s sladkarijami, je predstavljen recept za sadni žele torto. Danes obstaja veliko okraskov za torte. So okrašeniokraski, figurice, sadje prelito s čokolado. Za takšno dejavnost je glavna stvar fantazija.

želeja torta s sadjem

Za pripravo te torte potrebujete naslednje komponente:

Za test:

1. Rafinirano sončnično olje - 5 ml.
2. Moka - 250 gramov.
3. Sladkor - 200 gramov.
4. Jajca - 4 kosi.

Za smetano:

1. Sladkor - 100 gramov.
2. Smetana 30% - 300 gramov.

Za nadev:

1. Voda - 800 ml.
2. Banane - 2 kosa.
3. Kivi - 1 kos.
4. žele z okusom kivija – 200 gramov.

Način izdelave torte

Najprej morate žele preliti s hladno kuhano vodo in pustiti 40 minut.

Ko žele nabrekne, je treba med mešanjem zavreti, nato precediti.

Žele ohladimo in postavimo v zamrzovalnik, da se strdi za 50 minut. Rezultat bi morala biti masa, ki ima konsistenco želeja.

Naprej pripravite testo. Če želite to narediti, z metlico stepite jajca s sladkorjem, nato pa postopoma dodajte presejano moko. Testo mora biti homogeno, a hkrati tekoče.

22 cm vzmetni model namastimo s sončničnim oljem, vanj damo testo. Pečemo 20-25 minut pri 180 oC. Do zlato rjave barve.

Za pripravo smetane zmešajte sladkor s kislo smetano do gladkega in ohladite.

Potorta je pečena, odstranite snemljivo obliko in pustite, da se torta ohladi pri sobni temperaturi. Ko se torto popolnoma ohladi, razrežite na 2 dela. En del naj ostane v razdeljeni obliki.

Nanj vlijemo 2/3 kreme, s preostalo smetano namažemo drugo torto in pustimo 20 minut za impregnacijo.

Banane in kivi narežemo na kroge. Namažemo jih na spodnjo torto. Na vrhu nanesite drugo plast. Okrasite s preostalim sadjem.

Na vrh prelijemo napol strjen žele in torto postavimo v hladilnik, da se popolnoma strdi, približno 2 uri.

Ko se žele popolnoma strdi, z nožem previdno ločimo robove torte od kalupa.

Zgodovina želeja

Mnogi se sploh ne zavedajo, da žele ni nova jed. V rokopisih pred 5 stoletji je bil tak izdelek omenjen. Prej so namesto želatine uporabljali kosti.

Dnevi so minili, žele se je izboljšal. Leta 1845 je bil izumljen žele v prahu. Vendar ni imel dovolj močnega učinka in je tekočino spremenil v konsistenco želeja. A minilo je 40 let. Izdelali so prašek, katerega konsistenca je bolj primerna za sodoben žele. Leta 1885 je bila narejena prva žele torta s piškoti. Danes je še posebej priljubljen. Predstavljamo vam recept za žele torto s piškoti. Postala je tako nežna in lahka, da so se vanj takoj zaljubili prefinjeni gurmani.

želeja torta s piškoti in sadjem

Za pripravo torte morate uporabiti naslednje sestavine:

Za kuhanjezahtevano biskvitno testo:

1. Jajca - 4 kosi.
2. Moka - 100 gramov.
3. Sladkor - 150 gramov.

Za osnovo uporabljamo:

1. Kisla smetana - 500 gramov.
2. Sadje - neobvezno ali sezonsko.
3. Instant želatina - 15 gramov.
4. Žele - pisane lahko vzamete po želji.

Način kuhanja

Žele torta s piškoti in sadjem je pripravljena dovolj hitro in ne zahteva veliko truda.

Najprej spečemo biskvit, v testo lahko dodamo kakav, da naredimo čokoladno torto. Ohladimo se. Nato raztrgajte na koščke.

Želatino prelijte z vodo, počakajte, da nabrekne. Po tem damo na ogenj, da se raztopi, pazimo, da želatina ne zavre. Pustite, da se ohladi na sobno temperaturo.

Kislo smetano zmešajte s sladkorjem do gladkega, nato vlijte ohlajeno želatino.

Model za torto pokrijemo s prozorno folijo in po plasteh razporedimo biskvit in sadje ter prelijemo s kremo. Po želji vrh okrasimo s sadjem ali prelijemo z želejem. Glavna stvar je, da porabite polovico vode, kot je navedeno na embalaži.

Odstranite torto v hladilniku, dokler se popolnoma ne strdi.

Nato obrnite žele torto s sadjem. Fotografija prikazuje primer oblikovanja.

zgodovina piškotov

Zgodovina piškotov se začne v starih časih. Zdaj je nemogoče ugotoviti, kdo je prvi izumil recept za tak test.

V 15. stoletju so angleški mornarji prvič omenjali biskvit. Pred dolgim plavanjem kokezaloženo z malo posušenega piškota. Mi smo izbrali biskvit, saj ne vsebuje olja. Ta lastnost mu omogoča, da dolgo časa ne postane plesen zaradi vlage. Biskvit je bil izbran tudi zaradi svoje hranilne vrednosti in dejstva, da je zavzel relativno malo prostora.

Piškotni in posvetni gurmani niso ostali brez pozornosti. Obstajajo predlogi, da je en gurman poskusil takšno testo na ladji. Toda to ni bil le uporaben izdelek, ampak tudi zelo okusen. Kmalu je ta vrsta izdelka nastala na dvoru kraljice Viktorije. Pecivo je bilo precej sveže in je imelo plast marmelade. Od tega obdobja je biskvit začel svojo pot okoli sveta.

Mnogi imajo radi žele torte, vendar malo ljudi zna speči dovolj nežen biskvit. Za neizkušenega slaščičarja bo žele torta s piškoti prava rešitev. Recept za eno od vrst sladice je naveden spodaj. Poleg tega je prednost takšne sladice, da je sploh ni treba peči.

želly piškotna torta

Za pripravo torte potrebujete naslednje sestavine:

1. paket želeja.
2. Piškotki - 200 gramov.
3. Kisla smetana - 300 ml.
4. Kivi - 3 kosi (po želji lahko zamenjate z drugim sadjem).
5. Kokosovi kosmiči - 50 gramov.
6. želatina - 2 žlici. l.
7. Sladkor - po okusu.
8. Voda - 50 ml.

Način kuhanja

Želatino prelijte z vodo in pustite, da nabrekne. Nato ga je treba segreti, dokler se popolnoma ne raztopi. Vzrejamo žele, pri čemer vzamemo polovico vode, kot je navedeno na embalaži. Mi mu damomalo ohladi. Sadje narežemo na majhne kocke. Sesekljajte piškote. Nato v globoki skledi zmešajte žele, želatino in vzeto sadje. Vse dobro premešamo, dodamo zdrobljene piškote. Dodajte sladkor po okusu. Še enkrat vse nežno premešamo. Dodamo kislo smetano in ponovno premešamo. Vlijemo v model in postavimo v hladilnik, dokler se popolnoma ne strdi.

Nato nežno odstranite iz kalupa, oster nož vam bo pomagal ločiti od robov. Torto lahko vzamete tudi iz modela z vrelo vodo. Da bi to naredili, se obrazec za nekaj sekund postavi v vročo vodo, nato pa se nenadoma obrne na posodo.

Po enem receptu, vendar nenehnem menjavanju sadja, bo mogoče dobiti drugačno žele torto s piškoti in sadjem, ki bo razveselila sladkosnede. Ob uživanju v občutljivi torti bo gurman prejel vitaminsko bombo. Če otrok ne želi jesti sadja, naredi takšno sladico - vse sadje bo pojedel z veseljem.