Piščančji file. Recepti

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Piščančji file je odlična jed za vsak dan. Primeren je za otroško hrano, pa tudi za prehrano športnikov in tistih, ki želijo shujšati. Po branju našega članka se boste naučili skrivnosti njegove priprave, pa tudi receptov, ki jih je enostavno slediti.

Piščančja enolončnica

To enostavno jed lahko pripravite v samo pol ure. Če ga za večerjo postrežete skupaj s solato iz sveže zelenjave, vam je zagotovljena lepa postava in odsotnost odvečnih kilogramov. Enota s piščančjim filejem je pripravljena na naslednji način:

• Piščančja prsa (400 gramov) narežemo na kocke in damo v ognjevzdržen pekač. Meso solite in poprajte po okusu, nato premešajte.
• Dve piščančji jajci stepemo z žlico kisle smetane, ju posolimo in zmes vlijemo v piščančja prsa.
• Svež paradižnik narežite na tanke kroge in z nastalim rezom okrasite površino prihodnje enolončnice.
• Model postavite v ogreto pečico za 40 minut.

Končano jed malo ohladimo, narežemo naporcije, razporedite po krožnikih in postrezite s svežo ali pečeno zelenjavo.

Piščanec in krompirjeva enolončnica

Ta jed je pripravljena zelo preprosto, zanjo pa bomo uporabili najpreprostejše izdelke. Enota iz piščančjega fileja je zelo nasitna in sočna, ima privlačen videz in se takoj poje. Za pripravo boste potrebovali:

• Na tanko narezano 500 gramov piščančjih prsi.
• Olupimo štiri stroke česna in jih narežemo na tanke rezine.
• Pripravljene sestavine zmešajte z majonezo, soljo, poprom in drugimi začimbami po okusu. Filet pustimo marinirati v hladilniku 20 minut.
• Eno čebulo olupimo iz lupine in jo narežemo na tanke kolobarje.
• 300 gramov trdega sira naribajte na drobno strgalo.
• 300 gramov kisle smetane (lahko uporabite tudi smetano), pomešane z začimbami, mletim poprom in soljo.
• Operite, olupite in narežite na tanke kroge 600 gramov krompirja.
• Pekač namastimo z oljem, na dno položimo kolobarje čebule, nato plast krompirja, namazanega s kislo smetanovo omako, na vrh pa položimo piščančji file. Nastalo strukturo potresemo z naribanim sirom. Nato položite plasti v enakem vrstnem redu, dokler izdelkov ne zmanjka. Vrh je vsekakor treba posuti s sirom.
• Pečico segrejte, vanj položite model in pecite pekač 40-60 minut.

Pripravljenost jedi preverite z zobotrebcem ali nožem, nato pustite, da se nekoliko ohladi in postrezite.

Piščančja enolončnica v paradižnikovi omaki s slanino

Presenetite svoje najdražje, tako da jim privoščite okusno jed na osnovi slanine in piščančjega fileja. Na naši strani si lahko ogledate fotografijo enolončnice, recept pa si preberite spodaj:

• Piščančja prsa ločite od kosti in jim odstranite kožo. Skupaj potrebujemo šest kosov, v vsakem od njih naredimo "žep" in ga napolnimo z naribanim sirom, pomešanim z baziliko.
• File potresemo s soljo in mletim poprom ter vsak kos ovijemo z dvema trakovoma slanine.
• Pekač namažite z oljem in vanj položite pripravljenega piščanca.
• 300 ml smetane, pomešane s suhimi paradižniki, soljo in začimbami. Piščanca prelijemo z nastalo omako in obliko pošljemo, da se peče v pečici 40 minut

Končano jed postrezite s kuhanim krompirjem in solato iz sveže zelenjave.

Piščančja sirna enolončnica

Naslednja jed vas bo presenetila s pikantnim okusom in aromo. Vsebuje le zdravo zelenjavo, smetano, začimbe in piščančji file. Sirna enolončnica je pripravljena takole:

• Olupimo in naključno narežemo en kilogram krompirja. Nato ga dajte v ponev in kuhajte do polovice kuhanega.
• 600 gramov piščančjega fileja marinirajte v svojih najljubših začimbah, nato narežite na tanke trakove in prepražite v rastlinskem olju. Čisto na koncu mesu dodamo sesekljan česen, papriko, sol, sesekljano čebulo in sladko papriko. Živila skupaj prepražite še petminut.
• Pečico segrejte in pekač namažite z oljem. Na dno položimo plast krompirja, solimo in popramo ter na vrh položimo piščanca z zelenjavo.
• Stepite štiri jajca, 200 ml smetane, 150 ml mleka, sol in začimbe. Pripravljene izdelke prelijemo z nastalo omako.
• 150 gramov trdega sira naribajte na drobno ribanje in ga nato potresite po enolončnici.

Jed pečemo v pečici približno 40 minut.

Piščančja enolončnica z gobami

Zahvaljujoč kombinaciji izdelkov bo ta jed zagotovo razveselila vašo družino. Za njegovo pripravo lahko uporabite tako dišeče gozdne gobe kot šampinjone. Pozimi lahko uporabite posušene ali konzervirane gobe. Kako narediti enolončnico s piščancem:

• Piščančja prsa narežite na majhne koščke in jih prepražite na rastlinskem olju s sesekljanimi gobami (200 gramov).
• Operite in olupite pet krompirjev, nato jih narežite na tanke rezine.
• Čebuli odstranite kožo in jo narežite na tanke kolobarje.
• ognjevzdržni model namastimo z maslom, na dno položimo polovico pripravljenega krompirja, potresemo s soljo in poprom. Nato položite plast čebule in plast piščanca, pomešanega z gobami. Nadev prekrijte z drugim delom krompirja, nato pa ga tudi začinite s soljo in poprom.
• Pečat prelijemo s pol kozarca smetane in obliko pošljemo v segreto pečico za 40 minut. Deset minut pred koncem kuhanja jed potresemo snariban sir.

Sklep

Piščanec se odlično poda k številnim živilom. Tako lahko neskončno eksperimentirate z recepti in vsakič dobite nove okuse.