2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Kako skuhati okusno in izvirno jed, ki bo zadovoljila goste in družino? Govedina z stročjim fižolom je ravno pravšnja! Potrebovali boste stročji fižol in goveje meso, ki ga je bolje tik pred tem narezati na trakove. In tudi - sojina in ostrigina omaka, sladkor in začimbe (komplet vaših najljubših začimb), škrob za mariniranje mesa; ingver s česnom in čebulo, drobno sesekljan. Enostavne sestavine, a zelo okusne. Ta jed ima veliko različic.
Goveja enolončnica z zelenim fižolom: sestavine
Sestavine merimo preprosto: po žlicah. Ena velika žlica ostrigine omake, majhna žlička sladkorja, 2 žlički sojine omake. Začimbe - velika žlica z diapozitivom. Rastlinsko olje za cvrtje. Fižol - pol kilograma, meso - lahko vzamete kilogram (najboljeizrezovanje). Začnimo s samim postopkom kuhanja.
Kuhanje po korakih
Torej, kako kuhati?
- Najprej marinirajte meso: dodajte žlico vode in zmešajte z žličko sojine omake in škroba, dodajte malo soli.
- Fižol narežite na enake (5-7 cm dolge) kose. Malo ga bo treba popariti z vrelo vodo (2-3 minute).
- V ponvi dobro segrejte olje in prepražite meso do zlato rjave barve. To bo trajalo približno minuto.
- Potem namažite ingver s česnom in fižolom ter dodajte malo vode.
- Meso je postavljeno zadnje. Uvedemo nabor začimb (žlica bo dovolj). Na koncu lahko dodate malo vode. Govedina z stročjim fižolom je pripravljena.
- Jed običajno postrežemo brez okrasja. Če pa želite, potem skuhajte riž ali krompir - dobro se ujeta. Solato lahko postrežete tudi v ločeni skledi in celotno jed potresete z zeleno čebulo.
Z zelenjavo in stročjim fižolom
Za pripravo takšne jedi boste potrebovali 500 gramov telečjega ali govejega mesa, pol kilograma fižola, dve čebuli, dva korenja, eno sladko papriko, tretjino kozarca sojine omake, eno žlico mletega koriandra, rdeča paprika na konici noža, 2 stroka česna, pest sezamovih semen, krompirjev škrob, velika žlica medu, sol po okusu, rastlinsko olje za cvrtje. Začnimo s postopkom kuhanja govedine z zelenim fižolom in zelenjavo.
Kako kuhati?
Jed z stročjim fižolom in mesom je narejena takole:
- Meso najprej marinirajte. Vnaprej temeljito sperite, posušite, narežite na trakove. Kose je treba panirati v krompirjevem škrobu. In zdaj je treba sojino omako zmešati z medom. Z nastalo maso prelijemo meso. Dobro premešajte.
- Marinirano meso pošljite v hladilnik za 30 minut. Medtem ko se marinira, pripravimo zelenjavo. Čebulo narežite na tanke pol obroče.
- Korenček narežite na tanke trakove. Zeleni fižol - v delcih 5-7 cm papriko narežemo tudi na dolge tanke trakove. Ostane še česen - treba ga je drobno sesekljati.
- Jed bo kuhana v globoki ponvi. Prižgite štedilnik in ga nastavite, da se segreje. V ponev vlijemo rastlinsko olje - mora biti dobro segreto.
- Meso je medtem že marinirano. Zdaj ga iztisnemo iz marinade, nato pa ga ocvremo v ponvi do zlato rjave barve. Moral bi postati rdeč. Nato ga z žlico vzamemo iz ponve.
- Na istem olju, v katerem se je pekla govedina, kuhamo zelenjavo: najprej 2 minuti česen, nato sesekljano čebulo z ostalimi zelenjavnimi sestavinami. Pražiti je treba do mehkega. Zdaj jim dodamo ocvrto meso, začimbe (lahko dodamo še malo soli, le malo). Vse premešamo, pražimo nekaj minut. Govedina z zelenim fižolom in zelenjavo je pripravljena. Jed se je izkazala za sočno, začinjeno, dišečo.
Lahko pa narediš tudi solato
Recept za solato z stročjim fižolom in govedino je precej preprost za pripravo, hrana pa okusna in izvirna. Potrebovali bomo: pol kilograma kuhanega govejega mesa (bolje ga je skuhati vnaprej), 300 gramov zelenega fižola, rdeče čebule, krompirja - 2-3 gomolja in malo majoneze za solatni preliv. Fižol in krompir skuhamo do kuhanja, nato pa ohladimo. Fižol narežemo na trakove, gomolje pa na kocke. Čebulo drobno sesekljamo na pol obročev in poparimo z vrelo vodo. Goveje meso narežemo na kocke. Vse sestavine zmešamo v solatni skledi in začinimo z majonezo, dodamo poper in sol. Goveja solata z stročjim fižolom je pripravljena, lahko jo postrežete k mizi! Dober tek vsem!
Priporočena:
Kako kuhati govedino v počasnem kuhalniku z zelenjavo
Govedina je zelo razpoložen izdelek, ki je najbolje pečen ali dušen. Za te namene lahko uporabite različne kuhinjske aparate. Najlažji način kuhanja govedine v počasnem kuhalniku. Z zelenjavo takšna jed postane bolj sočna in dišeča
Kako kuhati govedino: recepti za različne jedi in nasveti
Kako kuhati goveje meso, da bo res sočno in okusno, ne ve vsak. Treba je razumeti stopnjo praženja, ki je osnova za pripravo vseh jedi iz tega izdelka, posebne marinade pa bodo meso naredile bolj okusno in izvirno
Azijska svinjina z zelenim fižolom: recept za kuhanje
To je neverjetno okusna, izvirna, dišeča jed azijske kuhinje. Stročji fižol je ena najbolj zdravih in najokusnejših sort družine stročnic. Jedi s to vrsto fižola so krepke, okusne, polne uporabnih elementov za naše telo. Če se sprašujete, kako kuhati svinjino z zelenim fižolom, si oglejte ta čudovit azijski recept
Španska solata: recepti z govedino, kozicami, prekajenim piščancem in fižolom
Ne smemo pozabiti, da je Španija večnacionalna država. Andaluzija, Katalonija, Galicija in druge regije imajo različne kulinarične tradicije. Zato ni enotnega koncepta "španske solate"
Juha s fižolom in govedino: recept s fotografijo
Juha s fižolom in govedino lahko okusno nahrani veliko družino. Glavna stvar je, da se odločite za recept za kuhanje in sami izberete najbolj okusno in zaželeno možnost. Vsaka gostiteljica se mora sama odločiti, katero jed bo jedla v njeni družini: juho s fižolom ali kuhano po klasičnih kuharskih kanonih. Kot običajno bomo začeli z brezčasno klasiko - receptom za juho iz govejega in rdečega fižola
