2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Kaj bi lahko bilo prijetnejše od večera v dobri družbi? Iskreni pogovori, okusne jedi in seveda skodelica pene. Temno in svetlo, močno in svetlo, ale in lagerje, z grenkobo in sadnimi notami. Med številnimi vrstami najljubše pijače mnogih si zasluži posebno pozornost češnjevo pivo kriek. Ta sorta sega v antične čase, vendar še danes ne izgublja priljubljenosti, saj vam lahko njen edinstven okus, izvrstna aroma in nenavadna senca obrnejo glavo … v vseh pogledih.
Opojna češnja in še več
Kaj je "Scream"? To je spontano fermentirano pšenično pivo, lambično sadno pivo. Pijača je narejena iz naravnih sestavin: neslajene pšenice, pils slada, hmelja in češenj. Drugo jagodičevje, sadje in celo oreščke lahko uporabite kot dodatke.
Odvisno od recepta je moč krika 3,5-8%, zaradi česar je idealen tako za poznavalce šibkega alkohola kot za tiste, ki imajo raje "vroče".
Iskra v kozarcu
Poleg neverjetnih okusnih lastnosti (kombinacija sadne "baze" z lahkim, a takoprepoznavne kislosti), pivo Kriek ima izjemno privlačno barvo (rdeča z rubinastimi odtenki) in prijetno nežno aromo, v kateri prevladujejo sadni in jagodičasti toni, hmelj in slad pa bledita v ozadje in nežno zasenčita glavno ozadje.
Tradicionalni recept za varjenje piva vključuje večmesečno maceracijo trinajstih kilogramov izbranih jagod v odprti lambici, na koncu katere češnja izgubi sladkor. Po ekstrakciji plodov se sto litrov nastale pijače filtrira in meša. Mimogrede, ob izstopu iz laboratorija je izdelek pretirano kisel, nadaljnji postopki pa vam omogočajo, da dosežete mehak, nežen okus, ki je značilen za češnjevo pivo kriek.
Okusite brez goljufanja
Če še niste poskusili piva Kriek, je čas, da se seznanite s to čudovito pijačo. Ko se odločite za par steklenic češnjevega aleja, upoštevajte preprosta pravila – kupujte previdno. "Scream" se proizvaja v Belgiji, zato ga morate kupiti v zaupanja vrednih prodajnih mestih, ki imajo potrebne certifikate. Specializirane prodajalne alkoholnih pijač in velike verige trgovin, ki negujejo svoj ugled, ponujajo izdelke blagovnih znamk, katerih uporaba ne bo povzročila škode.
Upoštevati je treba, da se trenutno najbolj znano pivo Timmermans Kriek Lambicus prodaja po vsem svetu, zato se bo vaše poznavanje blagovne znamke najverjetneje začelo z njim.
Bodite pozorni tudi na videz izdelka. Prisotnost usedline kaže, če ne, da je pivo ponaredek, pa vsajkaže na neskladnost s pravili skladiščenja, temperaturne kršitve. Ko okusite takšno pijačo, lahko (v najslabšem primeru) končate v bolniški postelji.
Oglejte si posodo. Pivo Creek signature je pakirano vedno visoko kakovostno in predstavljivo. Ko ste preučili celotno serijo blaga, ne boste našli steklenic z raztrgano ali slabo prilepljeno etiketo iz stekla s "progami" in odrezki, "zamegljenimi" napisi in slikami.
Ti majhni triki vam bodo omogočili, da kupite pristno, varno za pitje in res okusno pijačo.
Spretno serviranje
Kot kateri koli drug izdelek, tudi češnjevo pivo Kriek zahteva pravilno serviranje - le v tem primeru se bo edinstven šopek pijače v celoti razkril. Zaužijemo ga lahko ohlajenega na 5-7 °C in toplo, z začimbami. V prvem primeru vas bo pivo osvežilo v poletni vročini, v drugem primeru vas bo ogrelo v mrazu zime. Prozorna steklena posoda vam bo dala priložnost, da uživate ne le v okusu, ampak tudi v barvi lambica, ki se poigrava s številnimi fasetami.
Za pivo so priporočljive lahke sadne solate in sladice, vendar tradicionalni "pivski" prigrizki (čips, ribe, krutoni, soljeni oreščki) ne bodo delovali. Kriek je idealen tudi kot “samostojna” pijača - njegovega nenavadnega okusa ni treba dopolnjevati.
Od antike do vaše mize
Zanimivost: že v 1. stoletju našega štetja so Rimljani pili pivo, pridobljeno s spontano fermentacijo, ki vključuje lambično. Češnjev napitek so začeli pripravljati v občini Schaarbeek - tam gojijo to rastlinodo tega dne. Beseda "lambic" se je začela uporabljati v 16. stoletju - to je čas, ko sega njena prva pisna omemba.
Tako lahko vsak sodobni poznavalec samozavestno reče, da je ljubezen do piva k nam prišla od daljnih prednikov "po dedovanju". Starodavni recepti, dopolnjeni z najnovejšimi tehnologijami proizvodnje piva, so omogočili doseganje okusnih lastnosti, zaradi katerih je postalo tako priljubljeno.
In če so stari Rimljani uživali v pivu, zakaj si ne bi privoščili kozarca češnjevega piva Krik in nas?
Priporočena:
Kako narediti češnjevo marmelado
Kdo ne mara pozimi jesti marmelade iz domačih zalog? Toda vsi ne vedo, kako ga kuhati
Kaj je dobro pivo? Katero je najboljše pivo v Rusiji? Najboljše točeno pivo
Pri nas so pili pivo, ga še pijejo in verjetno ga bodo pili. Rusi ga imajo zelo radi. Ta penasta pijača je bila prvič kuhana pred pet tisoč leti
Belgijsko pivo: sorte, cene, fotografije
Ali želite v pivska nebesa? V tem primeru morate iti v Belgijo! V tej državi pravi kult te penaste pijače. Za Belgijce je vino za Francoze. Proizvaja več kot 600 vrst piva v različnih stilih. Hkrati ima vsako belgijsko pivo, katerega sorte so opisane v tem članku, edinstven okus in je edinstveno na svoj način
"Vasileostrovskoye" - točeno pivo, temno, češnjevo, domače, v sodih: ocene
"Vasileostrovskoe" pivo je ena izmed najbolj priljubljenih penastih pijač. Strokovnjaki podjetja so z leti razvili linijo edinstvenih sort, ki jih ne morete okusiti samo v baru, ampak jih najdete tudi na policah specializiranih trgovin
Češnjevo pivo: nov okus, ki temelji na tradiciji
Pivo iz leta v leto postaja vse bolj priljubljena pijača med vsemi segmenti prebivalstva. Ljudje skoraj vseh dohodkov imajo raje penasto opojno pijačo kot vse druge vrste alkohola. Moram reči, da ima zmerno uživanje piva v hrani izjemne koristi za telo. Vendar to velja le za tiste sorte pijače, ki so bile pripravljene v vseh tradicionalnih pogojih, pa tudi z uporabo samo naravnih sestavin. Naučite se recepta za češnjevo pivo
