2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Kako skuhati piščančji file in ga ne pokvariti? Ja, preprosto, obstaja samo en zakon - čas. Piščančji file naj se kuha največ deset minut, če je kos debel. In če je tanka, potem zadostuje ena minuta na vsaki strani, da je meso božansko. V ponvi ali v juhi ga je vredno malce pretirano izpostaviti in voila – na voljo imate kuhan ali ocvrt »podplat«. Stavek je preveč pretiran, a natančen. Naj vas ne bo strah, tudi če ste ga takoj malo premalo skuhali, bo pod vplivom preostale toplote »segel«. Poleg tega mora meso še vedno ležati pet minut pred jedjo.
Ponujamo vam nekaj okusnih receptov, kako kuhati file piščančjih prsi. Za kateri koli recept, ki ga predlagamo, je treba prsi razdeliti na enake porcije in jih rahlo pretlačiti. Ne solite! Najbolje je, da to storite tik pred kuhanjem, da meso ostane sočno.
File je sprva težko razdeliti na porcionirane kotlete. Razumeti, kako in kje rezati, tako da je vse enake debeline, je težko, vendarzelo pomembno. Nekaj poskusov - in postali boste profesionalec na svojem področju. Najpogosteje se iz ene dojke dobijo štirje "kotleti". To je najpomembnejši in najbolj naporen proces. Potem je vse preprosto.
Pripravljene kotlete je treba prestaviti z vloženo čebulo za petnajst minut na dan, vendar ne več. Pripravimo ga na naslednji način: sesekljamo, solimo in pretlačimo, dokler čebula ne spusti veliko soka. Poskusite to narediti previdno. K temu dodamo sladkor na noževi konici (prek karamelizacije se na koščkih naredi lepa skorjica), mleto papriko ali poljubne začimbe, na primer kurkumo ali sojino omako.
Kako kuhati piščančji file. Recept 1
Končane, naoljene koščke brez čebule razporedite po ogreti ponvi za žar in pražite na vsaki strani največ minuto. Končane kotlete damo v posodo s pokrovom, potresemo s sveže sesekljano čebulo in cilantrom. Pustite stati.
Kako kuhati piščančji file. Recept 2
Vsak kos brez čebule potopite v moko, nato v stepeno jajce s soljo, spet v moko. Pražite v vročem rastlinskem olju do zlato rjave barve.
Kako kuhati piščančji file. Recept 3
Kose damo na pomaščen pekač, nanje prelijemo žlico ocvrtih gob s čebulo, majonezo. Po vrhu potresemo z naribanim trdim sirom. Pečemo v pečici, ogreti na 200 stopinj, največ deset minut. Sir se ne bo imel časa speči do zlato rjave barve, vendar ne bo izgubil svojega šarma.
Zgoraj smo povedalikako hitro skuhati piščančji file, zdaj pa kako ga narediti okusnega, okusnega.
recept 4
Na pretlačen in mariniran kos piščančjega mesa položite rezino slanine in v ta tandem ovijte blok topljenega sira s česnom. Mimogrede, lahko ga nadomestite s koperjem, cilantrom ali baziliko, črnim poprom - na splošno vsem, kar vam je všeč. Oblikujemo ovoj in na dobro segreti ponvi prepražimo do zlato rjave barve, začenši s strani, kjer je šiv. Za zvestobo lahko rob odsekate z zobotrebcem.
Dober tek!
Priporočena:
Kako skuhati taleči se v ustih piščančji file
Od vseh vrst mesa je piščanec najbolj nežen. Različne jedi se pogosto pripravljajo iz kaše, odstranjene iz kosti (v večini primerov prsi). V testu lahko na primer ocvrete piščančji file. Hrustljave rezine so zelo okusne tako po videzu kot po okusu. Kako narediti, da se zares topijo v ustih? Nekatere kulinarične skrivnosti so opisane v tem članku
Koliko skuhati piščančji file, da ostanete zdravi?
Piščančji file lahko skuhate v samo dvajsetih minutah. A to ne pomeni, da boste dobili zdravo hrano brez salmonele. Danes o tem, koliko morate kuhati piščančji file, da ne zbolite
Piščančji zavitek z gobami in sirom: recept s fotografijo. Kako kuhati piščančji zvitek z gobami in sirom v foliji v pečici?
Članek pove, kako pravilno kuhati piščančji zavitek z gobami in sirom. Čudovit okus te očarljive jedi si bodo vsi brez izjeme še dolgo zapomnili
Piščančji file: recepti v pečici s sirom. Kako hitro skuhati okusno jed?
Piščančja prsa niso le prehranski, ampak tudi zelo okusen izdelek. Iz nje lahko skuhate neverjetne prve jedi, jo ocvrete z začimbami v ponvi ali postrežete kot sestavino v solati. Toda najbolj okusne dietne mesne jedi so pečene v pečici, začinjene s trdim sirom, ki jedi prinese začinjeno zlato skorjo. Kako kuhati piščančji file? Recepti (tudi v pečici s sirom) so v tem članku
Kako skuhati piščančji file v pečici?
Piščančji file nimajo raje le športniki, ampak tudi ljudje, ki se držijo osnovnih načel pravilne prehrane. In vse zato, ker so perutninska prsa nizkokalorični izdelek z visoko vsebnostjo beljakovin in nizkim odstotkom maščobe. Ne pozabite na edinstveno kemično sestavo tega dela piščanca. In da meso ni le okusno, ampak tudi zdravo, ga priporočamo, da ga spečete v pečici. Recepti za tako pripravljen piščančji file so pravkar predstavljeni v našem članku
