Slata s prigrizki: recepti za vsak okus

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Slack prigrizek je okusna in enostavna jed za pripravo. Potrebovali boste najmanj časa in izdelkov. Ne veste, kaj bi postregli svojim gostom? Ponujamo vam več receptov za solate za predjed. Izberite katerega koli od njih in nadaljujte s praktičnim delom. Želimo vam uspeh!

korejska solata s prigrizki

Zahtevane sestavine:

• 30 ml kisa (9%);
• srednja žarnica;
• začimbe (poper, sol);
• dva korenčka;
• 1 žlička sladkor;
• česen - 2 stroka;
• 2 žlički sezamovo seme;
• ena sladka paprika;
• 2 žlici. l. sojina omaka;
• peteršilj - 2 veji;
• majhna bučka;
• 1 žlica l. rastlinsko (rafinirano) olje.

Kuhanje:

1. Kje začnemo? Vzamemo mlado bučko. Izperite ga z vodo iz pipe. V njem ni semen, zato ga samo narežite na kocke (skupaj z lupino).
2. Odstranite lupino z žarnice. Meso zmeljemo na tanke polovične obroče.
3. Očistite in operite korenje. Kaj je naslednje? Drgnemo ga na strganje,s posebnim nastavkom za korejsko korenje.
4. Moja paprika. Odstranimo notranje predelne stene in semena. Narežite na tanke trakove.
5. Peteršilj lahko sesekljate z nožem.
6. Olupljene stroke česna narežite na tanke rezine.
7. V skledo pošljite sesekljano zelenjavo: čebulo, korenje, bučke in papriko. Zmešamo. Dodamo česen, sesekljan peteršilj, sezamova semena in začimbe. Ponovno premešajte. Tja vlijemo zgornjo količino kisa, olja in sojine omake. Zmešamo. Nastalo maso odstranimo na srednji polici hladilnika. Tam naj bodoča solata stoji 2-3 ure. V tem času bo zelenjava nasičena z začimbami.
8. Slata s prigrizki je pripravljena za serviranje in uživanje. Njegov okus bodo cenili ljubitelji korejske kuhinje.

Zeljni prigrizek Solata: zimski recept

Nabor živil:

• 1, 5-2 skodelici namiznega kisa;
• 5 kg belega zelja;
• 3-5 žlic l. sol (po okusu);
• sončnično olje in sladkor - po en kozarec;
• sladka paprika - 1 kg;
• čebula in korenje - po en kilogram.

Navodila za kuhanje

1. korak. Korenje operemo. Skozi strgalo gremo s šobo z velikimi luknjami.

2. korak. S čebulic odstranimo lupino. Meso narežite na tanke polovične obroče.

3. korak. Paprike operemo v tekoči vodi. Odstranite notranja semena. Narežite na rezine.

4. korak. Vzamemo belo zelje. Previdno odstranite zgornje liste. Na drobno jih sesekljamo, nato jih stisnemo z rokami.

5. korak. V večjo skledo dajte sesekljano zelenjavo - papriko, zelje, čebulo in korenje.

6. korak. V ločeni posodi zmešajte potrebno količino kisa, olja, sladkorja in soli. Zelenjavo prelijemo z nastalo marinado. Mešajte.

7. korak. Iz zelja smo dobili sočno in okusno solato "Snack". Lahko ga položite v globok krožnik in postrežete k mizi. Obstaja še ena možnost - zviti za zimo. Najprej sterilizirajte kozarce 20 minut. Vanj namažemo že pripravljeno solato. Zavihamo pokrove in zvijemo. Kot vidite, je vse zelo preprosto.

Še en zanimiv recept

Seznam izdelkov:

• limonin sok - ½ žlice. l;
• 50 g trdega sira (katere koli sorte);
• rdeča čebula - polovica;
• jajce - 1 kos.;
• 1 žlica l. majoneza (kakršna koli maščoba);
• 50 ml vode;
• sladka (rumena) paprika - polovica;
• soljeni sled - 3-4 kosi;
• začimbe (poper, sol);
• sladka (rdeča) paprika - polovica;
• rženi kruh - majhen kos.

Praktični del

1. korak. Rdečo in rumeno papriko operemo v tekoči vodi. Prerežemo na pol. Izluščimo semena in notranje predelne stene. Meso zmeljemo na trakove.

2. korak. Čebulo očistimo iz lupine. Potrebujemo samo polovico. Narežemo ga na pol obročke.

3. korak. Kos rženega kruhaje treba razrezati tako, da dobimo kocke 1 x 1 cm, ki jih pošljemo v ponev in ocvremo na suhem, torej brez olja. Takoj, ko kosi porjavijo, ugasnite ogenj.

4. korak. Čebulo damo v globok krožnik. Zalijemo z vodo in limoninim sokom. Vzemimo si 10 minut. To bo dovolj časa, da se čebula marinira.

5. korak. Jajce trdo skuhajte. Ohladimo, odstranimo lupino. Narežite ne zelo drobno.

6. korak. Zdaj pa vzemimo soljen sled. File zmeljemo (najbolje na tanke trakove).

7. korak. Sir je treba narezati na kocke.

8. korak. Na dno globokega krožnika položimo vloženo čebulo in sesekljano papriko. Dodajte koščke sira, jajca in sled. Napolnite z majonezo. Zmešamo. Potresemo s soljo in začimbami.

9. korak. Končano solato s prigrizki položimo na lep krožnik. Za dekoracijo lahko uporabite vejice peteršilja ali liste mete.

Na koncu

Tudi šolar lahko pripravi solato za prigrizke. Navsezadnje tukaj niso potrebne posebne kulinarične spretnosti in izkušnje. Recepti, opisani v članku, vam bodo omogočili, da ustvarite resnično okusno in okusno jed.