2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Danes verjetno ne boste našli osebe, ki ne mara tort. To pecivo je lahko z različnimi kremami, tortami, okraski. Brez tega ni popoln dogodek, še posebej poroke in rojstni dnevi.
Torta iz testenin, narejena v več nivojih, je lahko zelo zanimiva rešitev. Takšna praznična sladica bo presenetila ne le ljubljene, ampak tudi prisotne goste, jih presenetila in razveselila.
Testenine (macaroons) so k nam prišle iz Francije. Pri nas se ta poslastica uporablja kot samostojna jed in v obliki okraskov na različnih pecivih. Je enostaven za pripravo in vsebuje sestavine, ki jih lahko vedno najdete pri roki.
Prelep biskvit
Izkaže se čudovita torta, okrašena s testeninami. So zelo enostavni za pripravo, dajo končno jedizvirnost in veličastnost.
Sestavine za vanilijev biskvit: 50 gramov mehkega masla, 160 gramov sladkorja, 180 gramov moke, 0,5 žlice pecilnega praška, sol na konici noža, 0,5 skodelice mleka, 1 žlica vanilijevega sladkorja, 1 beljakovina.
Sestavine za čokoladni biskvit: 30 gramov masla, 90 gramov moke, 4 žlice kakava, 0,5 žlice pecilnega praška, majhen ščepec sode, ščepec soli in 130 gramov sladkorja, 1 g, 60 gramov mleka, 4 žlice vrele vode.
Sestavine za kremo iz jagode meringue: 5 beljakovin, 200 gramov sladkorja, 300 gramov masla in 170 gramov jagodnega pireja, roza barvilo.
Sestavine za testenine: 100 gramov mandljeve moke, 200 gramov sladkorja v prahu, 4 beljake in 50 gramov sladkorja, roza barvilo.
Priprava vanilijevega biskvita
Za pripravo na primer poročne torte iz makaronov morate pripraviti dva petnajstcentimetrska pekača za vanilijeve piškote. Maslo stepemo s sladkorjem in vanilijo. V ločeni posodi zmešamo moko, sol in slaščice v prahu, to zmes skupaj z mlekom dodamo maslu in dobro premešamo. Nato damo beljakovine in stepemo. Testo vlijemo v modelčke in pečemo dvajset minut. Po tem torto vzamemo in pustimo, da se ohladi.
Kuhanje čokoladne torte
Pripravljajo torto s testeninami. Če želite to narediti, vzemite eno petnajstcentimetrsko obliko. Maslo stopimo, ohladimo. V posodahzmešajte moko, kakav. Dodamo sladkor in sol, slaščice v prahu, nato maslo in jajce, mleko in vodo, premešamo. Maso razporedimo v model in pečemo petindvajset minut, nato odstranimo in ohladimo.
Priprava smetane
Beljakovine stepemo s sladkorjem. Maso damo v vodno kopel, segreto na sedemdeset stopinj, nenehno stepamo. Nato odstranimo beljakovine in ponovno stepamo do deset minut, nato ohladimo. Nato postopoma dodajamo olje in stepamo do kremastega. Nato tja dajo jagodni pire in spet stepajo, lahko dodate barvilo.
Izdelava testenin
Prah se zmeša z moko. Beljakovine stepemo v skledi, nato pa zelo počasi dodajamo granuliran sladkor, ki še naprej stepamo, dokler se masa ne zgosti. Beljakovinski masi dodamo mandljevo mešanico, živilsko barvilo in premešamo. S dobljeno maso napolnimo slaščičarsko brizgo in testenine stisnemo na pripravljen pekač s peki papirjem. Makaroni naj bodo majhni, pustimo jih eno uro, da nastane skorjica. Nato ga damo v pečico za trinajst minut. Končne izdelke ohladimo in zlepimo z jagodno kremo.
Sestavljanje torte
Potem začnejo zbirati testeninsko torto. Da bi to naredili, čokoladni biskvit razrežemo na dva enaka dela. Prvo torto postavimo na stojalo, namažemo s smetano (za vsako plast se izračuna sto gramov breze kreme). Nato damo drugi biskvit in ponovno premažemo s kremo. To naredimo z vsemi tortami in jih izmenjujemo med seboj. Obdelovanec z vseh strani namažemo s kremo in za nekaj časa postavimo v hladilnik. Nato okrasijo torto in po lastni presoji postavijo kompozicije. Na enak način lahko naredite torte z marshmallows ali macarons, ki jih okrasite s cvetjem ali čokoladnimi metulji.
testenina snežaka torta
Sestavine: 250 gramov kremnega sira, 250 gramov masla, 2 čajni žlički limoninega soka, 2 čajni žlički limonine lupine in 125 gramov kokosa, barvila ali rdeče marmelade.
Sestavine za testenine: 1 beljakovina, 100 gramov mletih mandljev, 200 gramov sladkorja v prahu.
Kuhanje tort
Ta recept lahko uporabite za izdelavo rojstnodnevne torte s testeninami v obliki snežakov. Takšno darilo bo povzročilo le pozitivna čustva. Od vseh zgornjih komponent pečemo dve torti, pri čemer ne pozabimo dodati barvila ali marmelade. Korzh se ohladi. Nato pekač obložimo s peki papirjem.
Oblikovanje in peka testenin
Prah in mandlji se združijo in pomešajo. V ločeni posodi stepemo beljake. Dodajte jim sladkor in nekaj časa stepajte. V to maso prestavimo mandlje in vse zelo previdno premešamo. Končano testo za testenine stisnemo na pekač s slaščičarsko brizgo ali vrečko, tako da so testenine po obliki videti kot snežaki. Pekač odstavimo štirideset minut, nato pa ga za pol ure pošljemo v pečico. Pripravljene snežake ohladimo in okrasimo po lastni presoji.
Delanjekremni sir
Sir stepemo z maslom. Nato v majhnih porcijah dodamo limonino lupinico in sok ter prah. To bi moralo narediti gosto kremo. Vsako torto namažite tako, da oblikujete torto. To prazen prostor pustimo na hladnem petnajst minut. Medtem snežake zlepimo s smetano in postavimo na hladno za deset minut.
Torto z vseh strani namažemo s smetano, na vrh položimo snežake in za uro in pol postavimo v hladilnik. Nato ga obilno potresemo s kokosovimi kosmiči. Na enak način lahko naredite torto s testeninami in sadjem.
Tiramisu torta s čokoladnimi macarons
Sestavine za biskvit: 1 jajce, 25 gramov sladkorja, 25 gramov moke, 3 kapljice limoninega soka, sladkor na konici noža.
Sestavine za kremo: 300 gramov mascarponeja, 2 jajci, 40 gramov sladkorja v prahu in 1 ščepec soli, 6 gramov želatine, 1 žlica likerja Baileys ali Amaretto.
Sestavine za panna cotto: 1 rumenjak, 50 gramov sladkorja, 1 žlica instant kave, 200 gramov smetane in 1 žlica kavnega likerja, 6 gramov želatine.
Sestavine za glazuro: 100 gramov mlečne čokolade, 100 gramov invertnega sirupa, 100 gramov sladkorja, 50 gramov vode in 8 gramov želatine, 65 gramov mleka.
Peka piškotov
Za torto s testeninami stepite beljak in limonin sok s sladkorjem. Rumenjak pregnetemo z vilicami in previdno dodamo beljakom. V to masodamo moko, premešamo. Testo položimo v pripravljeno obliko in pečemo do kuhanja. Po tem se torta ohladi.
Kuhanje panna cotte
Želatino damo v vodo in pustimo nekaj časa. Rumenjak in sladkor stepemo, dodamo smetano, kavo in kuhamo, da se zgosti. Maso ohladimo, dodamo želatino in liker, filtriramo in vlijemo v silikonski model enakega premera kot biskvit. Prazen se postavi v zamrzovalnik za tri ure.
Izdelava smetane z likerjem
Da bi bila torta s testeninami sladka, v vodo dodamo želatino in jo odstavimo. Rumenjake in prah stepemo. Beljakovine stepemo s soljo. Rumenjakom dodamo mascarpone in beljake, še naprej stepamo. Želatino raztopimo v majhni količini segrete smetane in vse to dodamo glavni masi skupaj z alkoholom.
Izdelava čokoladne glazure
Želatino damo v vodo in odstavimo. V posodi zmešajte vodo, sirup in sladkor. Segrejemo na sto stopinj in dodamo čokolado, vse premešamo. Prilijemo mleko in želatino. Maso stepemo z mešalnikom.
Začenjamo zbirati čudovito torto
Oblika je postavljena na folijo za živila, stranice pa prekrijete s slaščičarskim trakom. Najprej damo polovico kreme, nato panakoto, nato spet kremo, obložimo s torto. Torto postavimo v zamrzovalnik za šest ur. Nato obliko odstranimo, torto prelijemo z glazuro in okrasimo s čokoladnimi makaroni. Končni izdelek izgleda zelo lepo.
mnenja
Takšne nenavadne torte so v zadnjem času postale priljubljene na porokah in drugih posebnih priložnostih.dogodkov. Ocene potrošnikov so le pozitivne. To je posledica nenavadnega videza, pa tudi okusa izdelka. Danes so še posebej aktualne večnadstropne torte z makroni, okrašene z velikimi cvetovi, čokoladnimi metulji in sadjem.
Priporočena:
Sladka slama: kuhanje doma. Sladka slamnata torta
Sladka slama - za mnoge je poslastica otroštva. Kako vznemirljivo je bilo hrustljati piškote, tako nenavadne oblike. Danes takšnega užitka ne manjka: lahko ga kupite v skoraj kateri koli trgovski verigi in po dokaj dostopni ceni. Ne smemo pozabiti, da je kljub preprostemu videzu (tanke palčke dolge 12-20 centimetrov) vsebnost kalorij v sladkih slamicah precej visoka
Paradižnikov sok iz testenin - značilnosti kuhanja, recepti in priporočila
Vsi vedo, zakaj morate piti sveže zelenjavne sokove. Za telo pomenijo veliko več kot sadni nektarji. Paradižnikova pasta je ena najbolj priljubljenih zelenjavnih sokov
Sladka biskvitna klobasa s kondenziranim mlekom: značilnosti kuhanja, recepti
Slaščičarske klobase iz piškotov s kondenziranim mlekom so bile najljubša poslastica našega otroštva. Zakaj jih ne bi naredili sami, da boste svojo družino razveselili s slastno sladico? Če ste v preteklosti imeli napake pri peki, ne skrbite, da se jed zdaj ne bo izšlo. Navsezadnje ta sladica ne zahteva peke. Tudi z redčenjem želatine se ni treba ukvarjati. Tudi otrok lahko naredi klobaso
Solata iz testenin z loki: recept po korakih, sestava in ocene
Včasih želite sebi in bližnjim privoščiti kakšno nenavadno jed, vendar ni vedno mogoče zbrati vseh potrebnih sestavin, pogosto pa ni dovolj časa, da bi skuhali nekaj posebnega. Kaj storiti? V tem primeru lahko skuhate solato s testeninami, ki popolnoma poteši lakoto in bo postala najljubša družina. Poleg tega obstaja veliko možnosti za pripravo takšne solate in v tem članku bomo obravnavali najbolj priljubljene in okusne od njih
Mandljeva torta je sladka poslastica za prave gurmane. Dva načina kuhanja
Ta članek se bo osredotočil na domačo sladico, kot je mandljeva torta. Ta poslastica velja za nacionalno jed Švedske, vendar se je njena priljubljenost že dolgo razširila po vsem svetu. Torta se je zaljubila v ljudi zaradi izvrstnega okusa in arome. Če se želite naučiti, kako narediti to vrsto peke z lastnimi rokami, potem so naslednji recepti za vas
