2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Kozice so čudovita morska predjed za pivo. Toda malo ljudi ve, da lahko iz njihovega mesa kuhate tako okusne jedi, ki se prilegajo samo gurmanski mizi. In to lahko storite tudi doma!
kozice s koprom
Kako skuhati kozice, da sebi in svoji družini privoščite nekaj posebnega? Odgovor je preprost: kuhajte jih s pikantno omako iz kopra. Ta jed je zelo priljubljena med ljudmi, ki pogosto jedo morske sadeže. Po receptu so za njegovo izvedbo potrebni naslednji izdelki: 500 g samih kozic; 3 veliki zreli avokadi; 50 g masla; 300 g zelenjavne juhe; 4-5 žlic suhega vina, najbolje belega. Poleg tega boste za omako potrebovali svežo smetano (5 žlic), 2 surova rumenjaka, 3-4 žlice sesekljanega kopra, ščepec soli in sladkorja. Način priprave: preden skuhamo kozice, jih je treba očistiti. Da bi to naredili, je glava ločena od repa, notranjost se očisti, meso se ekstrahira iz lupine. Izperite ga, pustite, da voda odteče. Koristne so tudi lupine - naredijo okusno, bogato juho. Nadalje– avokado.
Sadežu olupite lupino, odstranite koščico, naribajte kašo. V emajlirani ponvi stopite maslo, dajte avokadov pire, zalijte z juho, premešajte. Nato prilijemo vino in omako zavremo. Sledi ključni trenutek: kako skuhati kozico, da meso ne bo preveč izpostavljeno pri previsoki temperaturi. Da bi to naredili, je treba v fazi polaganja morskih sadežev zmanjšati ogenj. Omaka ne sme zavreti - le na majhnem ognju omahuje. V tem času stepemo rumenjake s smetano, vlijemo v omako, damo sol, sladkor, koper, pustimo, da jed zavre in takoj ugasne. Jed pustimo kuhati 10 minut pod pokrovom, nato pa postrežemo s kuhanim rižem. Da, pojasnilo za recept "Kako skuhati kozice v omaki iz kopra": za vse korake kuhanja skupaj ni več kot pol ure. Pomembno je upoštevati čas, saj se v nasprotnem primeru izdelki prepečejo, izgubijo svojo predstavitev in izvirni okus.
kozice s curry omako
Za ljubitelje eksotike ponujamo poseben recept za kozice s pikantno curry omako. Priljubljena je med privrženci indijske kuhinje, dobro pa se je ukoreninila tudi na slovanskih tleh. Jed je primerna tako za prijazno zabavo kot za poseben večer, saj je lahka, ne obremenjuje želodca, začimbe in začimbe pa rahlo krepijo telo.
Torej, še en uporaben recept "Kako okusno skuhati kozice" v vaši pujsičku. Potrebovali boste: čebula - 1 velika glava; česen - 3 stroki;maslo - 3-4 žlice (ne pokvarite omake z njimi, zato je bolje, da ne varčujete); moka - 2 žlici; mešanica curryja (pikantne začimbe) - 1,5 žlice. Če jih ni, vzemite pekočo rdečo in črno papriko, malo mletega cimeta, koriander, baziliko. Nato potrebujete 200 g piščančje juhe. Če je ni na voljo, juho raztopimo v vreli vodi. Šele takrat bodite previdni s soljo, da ne pretiravate. Sestavine pa naštejemo naprej: voda - 200 g, 1 banana, smetana - 4-5 žlic. Omaki bodo dali posebno nežnost, mehkobo. In na koncu sol, malo mletega ingverja, 2 žlici mandljevih kosmičev (nadomestek – ovseni kosmiči) in žlica limoninega soka. Same kozice - 400-450 g. Postopek se začne s cvrtjem čebule in česna do prozornega. Nato dodamo moko, začimbe, vlijemo vodo in juho. Omaka naj vre približno 5-6 minut. Nato ji dodamo olupljeno in z vilicami pretlačeno banano. Nato pridejo na vrsto smetana, sol, ingver in limonin sok. Zdaj morski sadeži: sveže je jasno, a kako skuhati zamrznjene kozice? Predhodno jih je treba odtajati tako, da jih postavite v hladilnik na spodnjo polico. In nato, tik pred polaganjem v omako, očistite od znotraj, sperite, posušite in položite na papirnato brisačo. In daj v skledo. Medtem ko se kuhajo (5-7 minut), kosmiče popečemo v suhi ponvi. Potresemo jih z omako in odstavimo z ognja. Postrezite s kuhanim rižem in hrustljavo bageto. Čas, namenjen kuhanju jedi, kot v prejšnjem receptu, je pol ure.
Eksperimentirajte, kuhajte in jejte z užitkom!
Priporočena:
Iščete okusno in zdravo zelenjavo za svoj dietni meni? Ugotovite, koliko kalorij je v kuhani pesi, in ta zelenjava bo zagotovo postala najljubša v vsaki dieti
Okusno, poceni in celo pomaga ohranjati postavo v popolnem stanju - to je tako čudovita kultura pese. Lahko ga uživamo surovega in seveda pečenega. Ali veste, koliko kalorij je v kuhani pesi? Zelo malo, zato jejte za zdravje, telo pa celo obogatite z vitamini in minerali
Iščete recept za cucumaria? On je tukaj
Kukumaria se pogosto pripravlja na Daljnem vzhodu in praktično neznana v drugih delih Rusije. Živi v Barentsovem, Ohotskem in Japonskem morju. Na vzhodu velja za pravo poslastico, saj nima le odličnega okusa, ampak je tudi zelo uporabna. Opis in recept za kukumarijo boste našli v našem članku. Upamo, da boste uživali v tej poslastici
Kako izbrati in kako kuhati kozice?
Morska hrana ni le okusna, ampak tudi zelo zdrava. Kozice niso izjema. Kako jih izbrati in pravilno pripraviti?
Kako pravilno skuhati kozice
Kozice so prava poslastica. Toda, da bi v celoti izkusili neprekosljiv okus, jih morate pravilno kuhati
Recept za kozice na žaru. Kozice: recepti na žaru, fotografije
Kako v kratkem času skuhati popolno jed za piknik ali dekliško zabavo? Recept za kozice na žaru je zelo preprost, vendar ga lahko vsakič spremenite po svojih željah. Dopolnite poslastico z novimi začimbami in začimbami, uporabite različne sestavine in omake
