Skuša pod krznenim plaščem: recept po korakih

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Suša pod krznenim plaščem je alternativa dobro znani jedi s sledom. Vendar pa vam ta možnost omogoča, da običajni novoletni mizi dodate raznolikost. Omeniti velja tudi, da uporaba prekajene ribe prinaša zanimiv okus. In nekateri recepti vsebujejo povsem nenavadne sestavine. Vendar je tako okus jedi le bolj zanimiv in boljši. Tudi okrasjem takšne solate lahko pristopite s humorjem. Na primer, sestaviti rože iz zelenjave ali zelišč. Potem bo ta jed všeč tudi otrokom.

Standardni recept: sestavine

Če želite kuhati okusno skušo pod krznenim plaščem, morate vzeti naslednje sestavine:

• Ena srednje velika dimljena riba.
• Par velikih krompirjev.
• Dve korenčki.
• Ena glava čebule.
• Dve srednji pesi.
• majoneza.
• Dve piščančji jajci.

Jajca in zelenjavo, razen čebule, je treba kuhati. Pesa in korenje sta predhodno očiščena. Krompir lahko naredimo v lupini, vendar ga je treba pred tem dobro oprati, očistiti umazanije s trdo krpo. Vse sestavine je treba pred kuhanjem ohladiti. Skuša je izkoščena in koža je odstranjena.

Skuša pod krznenim plaščem: recept s fotografijo

Čebula je olupljena, drobno narezana. Položiti ga je treba na dno solatnega krožnika. Jedi je treba izbrati ravno, plitvo. Naslednja plast so ribe. Kose skuše je treba razrezati tako, da jih je mogoče enostavno pobrati z vilicami.

Nato naribajte olupljen kuhan krompir. Pokrivajo ribe. Zdaj lahko solato namažete z majonezo. Nujno je, da prekrije celotno krompirjevo plast, zato se vam ni treba smiliti. Zdaj lahko korenje naribamo na grobo strgano. Sledi spet plast majoneze, vendar ne tako debela. Zdaj je čas za peso. Prav tako ga zdrobimo z strganjem. Zdaj morate razporediti majonezo, tako da se solata prepoji. Kuhana jajca je treba narezati čim manjše, nato pa jih potresemo s pripravljeno skušo pod krznenim plaščem. Uporabite lahko samo beljake ali rumenjake, lahko pa sesekljate celo jajce. Taka solata naj stoji na hladnem vsaj uro in pol.

Slata iz zelenih jabolk

Ta recept za skušo pod krznenim plaščem je zanimiv, ker sta jabolko in čebula marinirana. To daje solati pikanten okus. Za kuhanje morate vzeti:

• Ena srednje velika dimljena riba.
• Veliko zeleno jabolko.
• Velika čebula, bolj sočna in slajša je.
• Dve mali pesi.
• Dva krompirja.
• Par jajc.
• Majoneza za preliv.

Najprej morate pripraviti čebulo in jabolko. Slednjega olupimo, podrgnemo na grobo strgano in damo v skledo. Čebulo olupimo, narežemo na tanke pol obroče. Potrebujem tukajdodamo malo kisa, ščepec soli in sladkorja. To zmes je bolje pustiti približno deset minut, da se marinira.

Narezana riba se položi na dno kalupa. Po vrhu namažite majonezo. Vse skupaj prekrijemo s plastjo naribanega kuhanega krompirja. Nanjo se položi že pripravljena mešanica čebule in jabolka. Prav tako je vredno namazati z majonezo. Zdaj so na vrsti kuhana jajca in korenje, ki jih na drobno naribamo. In to plast je treba namazati z majonezo. Vse skupaj zaprite s kuhano peso. Majoneza je spet na vrhu.

Solata s slano ribo

Skuša pod krznenim plaščem lahko vključuje ne samo prekajene, ampak tudi soljene ribe. Za ta recept morate vzeti:

• Po tri jajca in krompir.
• En korenček.
• Srednje velika riba.
• Polovica čebule.
• Pesa (nekaj kosov).
• majoneza.
• Zelenje in koruza v pločevinkah - za dekoracijo.

Ko so vse sestavine pripravljene, lahko začnete kuhati skušo pod krznenim plaščem. Na samem dnu razporedite krompir, sesekljan na strganju. Nanjo se nanese majoneza. Nato je vredno položiti plast rib in čebule. Zdaj kuhano korenje podrgnemo na grobo strmo in položimo na posodo. Sledi še ena plast majoneze. Zdaj so na vrsti jajca, nato pa pesa. Vse to se zmelje na strganju. Po vrhu namažite majonezo. Prav tako je vredno okrasiti solato. Za to so rože narejene iz konzervirane sladke koruze in katere koli zelenice. Rože lahko narežete tudi iz korenja ali jajc. Solato pred serviranjem je treba infundirati v hladilniku, tako da vseplasti so nasičene. To bo trajalo vsaj tri ure. Najbolje je, da solato pustite čez noč.

Skuša pod krznenim plaščem je alternativa že tako dolgočasnemu sledu. Če vzamete prekajene ribe, lahko opazno posodobite novoletno mizo. Sladke sestavine, kot so jabolka, lahko združite tudi s soljenimi ribami ali začinjeno čebulo. Vse to bo vsakemu prazniku dalo poseben okus.