Ingverjeva marmelada: kuharski recepti, fotografija

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Če želite svoje družine razveseliti z izvirno sladico, hkrati pa jih zaščititi pred prehladi, potem jim pripravite zdravo ingverjevo marmelado. Iz našega članka boste izvedeli zanimive recepte, pa tudi majhne skrivnosti njegove priprave.

Ingverjeva marmelada

Ta nenavadna sladica ima pikanten okus. Po želji ga lahko uporabimo celo kot dodatek mesnim jedem, vendar le, če zmanjšamo količino uporabljenega sladkorja. Zahtevane sestavine:

• Ingverjeva korenina - 500 gramov.
• Sladkor - 300 gramov.
• Voda (namesto tega lahko uporabite pomarančni sok) - en kozarec.
• Med - dve žlici.
• Pektin - ena vrečka.

Kako narediti ingverjevo marmelado? Recept si lahko preberete spodaj:

• Ingver olupimo in ga nato narežemo na tanke rezine.
• Obdelovanec napolnite z vodo in izdelek namakate tri dni. Ne pozabite občasno zamenjati stare tekočine s svežo.
• Ko poteče označeni čas, zavrite sirup iz vode in sladkorja. Nato vanjo damo ingver in vse skupaj kuhamo na majhnem ognju pet minut.
• Slepo ohladite in po dveh urah ponovite postopek.
• Prihodnjo marmelado ponovno ohladite. Po nekaj urah dodamo med in pektin, pristavimo na ogenj in kuhamo še nekaj minut.

Sladico ohladimo in zmeljemo z mešalnikom. Marmelado razporedite po kozarcih in shranite v hladilnik.

Ingver in limonin džem

Klasična kombinacija okusov ne bo pustila ravnodušnega niti najstrožjega kritika. Ingverjevo in limonino marmelado bomo pripravili iz naslednjih izdelkov:

• ingver - 200 gramov.
• Limona - en velik sadež.
• Sladkor - 420 gramov.

Ingverjevo marmelado bomo kuhali po naslednjem receptu:

• Limono potopite v vrelo vodo in jo nato s čopičem temeljito zdrgnite.
• Ingver operite, olupite in narežite na tanke rezine.
• Limono narežite na zelo tanke kroge in odstranite semena.
• V skledo za marmelado ali katero koli drugo primerno jed dajte pripravljene sestavine.
• Sestavine potresemo s sladkorjem in nato vse skupaj kuhamo na močnem ognju, pri čemer ne pozabimo nenehno mešati hrane.
• Takoj ko bodoča marmelada zavre, jo začnite zelo intenzivno mešati.

Po petih minutah lahko končni izdelek vlijete v sterilizirane kozarce. Ko se marmelada ohladi, jo zaprite s pokrovi. Ne pozabite, da takšne marmelade ni mogoče jesti z žlicami, saj ima specifičen okus. Lahko pa se uporablja kot aromatični dodatek kuhanemu vinu ozkatero koli sladko pecivo.

Džema iz pomaranč in ingverja

Ta sladica vas bo razveselila v vsakem slabem vremenu. Poleg tega boste z njegovo pomočjo okrepili oslabljen imunski sistem in pomagali telesu pri obvladovanju prehladov. Katere izdelke bomo tokrat potrebovali:

• Pomaranče - trije kosi.
• Limona - ena stvar.
• Ingverjeva korenina - 100 gramov.
• Sladkor - 350 gramov.
• Voda - en kozarec.

In skuhali bomo marmelado z ingverjem takole:

• Pomaranče in limono potopite v vročo vodo, nato jih operite s čopičem in milom.
• Sadje prerežite na pol in nato na pol obroče. Nato rezine razrežite na več kosov.
• Koščke ingverja olupimo in nato naribamo na najmanjšem strgalniku.
• Pripravljene izdelke damo v emajlirano posodo za marmelado.
• V posodo nalijte vodo in dodajte sladkor.
• Postavimo posodo na štedilnik, njeno vsebino zavremo in nato zmanjšamo ogenj. Marmelado kuhajte še eno uro.

Končan izdelek lahko postrežete s čajem, uporabite za pripravo sendvičev ali peko pit in poljubnih sladic z njim.

Rabarbarina marmelada z ingverjem

Tokrat vam ponujamo, da naredite marmelado nenavadnega okusa in prijetne arome. Za sladico bomo uporabili stebla rabarbare in korenino ingverja. Spodaj si lahko ogledate fotografijo in recept originalne poslastice.

Sestavine:

• Sladkor –trije kozarci.
• Rabarbara - štiri skodelice sesekljanih stebel.
• Nariban ingver - tri žlice.
• Limonin sok - dve žlici.

Ingverjevo marmelado bomo pripravili na naslednji način:

• Rabarbaro in ingver olupite s kože, nato prvega narežite na majhne koščke, drugega pa naribajte. Prenesite hrano v skledo, jo zmešajte z limoninim sokom in potresite s sladkorjem.
• Po 20 minutah prenesite ingver, rabarbaro in sladkor v ponev. Posodo pristavimo na štedilnik in med nenehnim mešanjem kuhamo hrano približno 20 minut.

Končni izdelek dajte v čiste kozarce. Posodo napolnite tako, da je marmelada 5 ml pod vratom. Kozarce zaprite s pokrovi in jih sterilizirajte še deset minut. Nato kozarce zaprite s pokrovi in ohladite, pokrijte z odejo.

Džeme iz buče, ingverja in limone

Kako narediti okusno sladico z ingverjem kot glavno sestavino? Recepti za prigrizke lahko vključujejo široko paleto živil. Tokrat vas vabimo, da poskusite nenavadno sladico. Pripravimo marmelado iz ingverja, buče in limone.

Zahtevane sestavine:

• Buča - en kilogram.
• Ena limona.
• 700 gramov sladkorja.
• Majhna ingverjeva korenina.

Fotografijo in recept za marmelado si lahko ogledate tukaj:

• Očistite bučo, odstranite semena in vlakna. Nato meso narežite na kocke.
• Bučo potresemo s sladkorjem in pustimo, da soka tri ure.
• Iz limone iztisnite sok in preceditenjega.
• Ingver olupimo in narežemo na tanke trakove.
• Pripravljena živila združite in kuhajte eno uro. Ingver lahko odstranite v četrt ure po začetku kuhanja, saj bo imel čas, da bo poslastica dala okus in aromo.

Nalijte marmelado v čiste kozarce in zvijte.

Hitra marmelada iz ingverja in banan

Ta poslastica ima odličen okus in edinstveno aromo. Priprava traja le pet minut, kar je nedvomna prednost za zaposleno hosteso.

Zahtevani izdelki:

• Banane - en kilogram.
• Limona - ena stvar.
• Sladkor - 550 gramov.
• Voda - 100 ml.
• ingver - 50 gramov.

Kako hitro narediti marmelado iz ingverja in banan? Recept za poslastico je zelo preprost:

• Banane olupimo in narežemo na rezine.
• Limono temeljito operite in osušite z brisačo. Nato z njega odstranite lupino in iztisnite sok.
• Iz korenine ingverja odstranimo lupino, nato pa izdelek naribamo na drobno strgalo.
• Pripravljena živila dajte v ponev, jih pokrijte s sladkorjem in zalijte z vodo.
• Lonec postavite na srednji ogenj in zavrite.
• Po tem zmečkajte banane s stiskalnico za krompir ali vilicami.
• Vrnite marmelado na štedilnik in jo kuhajte še pet minut.

Sladico nalijte v kozarce in zvijte.

Džeme iz bučk, jabolk in ingverja

Nenavadna, a zelo okusna marmelada je narejena iz naslednjih izdelkov:

• En kilogram bučk.
• 300 gramov limoninega soka.
• 200 gramov jabolk.
• En kilogram sladkorja.
• 250 gramov vode.

Recept za pripravo priboljškov preberite tukaj:

• Mlade bučke olupimo, odstranimo vsa semena in meso narežemo na majhne kocke.
• Jabolka olupimo in sesekljamo z mešalnikom.
• Skuhajte sirup iz 100 gramov limoninega soka, vode in sladkorja.
• Ločeno segrejte bučke, 200 gramov limoninega soka, sesekljan ingver in jabolka.
• Pripravljena živila združite in kuhajte na majhnem ognju. Marmelado je treba občasno mešati in odstraniti peno.

Ko bučke postanejo prosojne (po približno 40-50 minutah), dajte poslastico v kozarce in jih zaprite s pokrovi.

Jabolčna marmelada z ingverjem

Tu je še en preprost recept za izvirno poslastico. Upoštevajte, da je bolje odstraniti jedro ingverja. To je potrebno, da trda vlakna ne pokvarijo okusa končne poslastice.

Izdelki:

• Jabolka - en kilogram.
• Limona - ena stvar.
• Sladkor - štirje kozarci.
• Ingverjeva korenina - pet centimetrov.
• Voda - kozarec in pol.

Ingverjevo marmelado bomo pripravili na naslednji način:

• Jabolka olupimo, odstranimo semena in jih nato narežemo na rezine.
• S finim strgalnikom odstranimo lupino limone, nato pa iz sadja iztisnemo sok.
• Jabolka potresemo z limoninim sokomniso spremenili barve.
• Skuhamo sirup v ponvi, nato mu dodamo jabolka in ingver.

Na majhnem ognju kuhajte hrano približno dve uri, nenehno mešajte. Ko je marmelada pripravljena, jo razdelite v kozarce in zaprite pokrove.

Sklep

Veseli bomo, če boste uživali v uporabi zdravega ingverja za pripravo marmelade. Recepti, ki smo jih zbrali v tem članku, vam bodo pomagali presenetiti svoje najdražje z izvirnimi dobrotami.