Recepti po korakih za pite s skuto in češnjami

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Recepti za pite s skuto in češnjami vam bodo pomagali, če morate hitro pripraviti ne le okusno, ampak tudi zdravo sladico. Takšno poslastico lahko postrežete tako za običajno družinsko čajanko kot za praznično pojedino.

Skutna pita bo služila kot odlična sladica tako za odraslega kot otroka.

Zdrobljena pita s skuto in češnjami: recept s fotografijo (korak za korakom)

Pri pripravi takšne sladice ni nič težkega. Ob upoštevanju vseh pravil recepta boste dobili zelo okusno poslastico z nežnim skutinim nadevom in sočnimi češnjami. To sladico imajo še posebej radi otroci. Navzven spominja na domačo torto, po okusu in teksturi pa je precej podobna tortam.

Katere sestavine torej potrebujemo za pripravo torte s skuto in češnjami? Recept (precej bolj zanimivo bo kuhati s fotografijo) zahteva uporabo:

• velika piščančja jajca - 2 kos.;
• pecilni prašek - 4 g;
• mehko maslo - približno 150 g;
• presejana pšenična moka - približno 250 g (dodajte v trdo testo);
• mastna granulirana skuta - 200 g;
• zamrznjene češnje (po možnosti odmrznjene) - približno 200 g;
• majhen sladkor - približno 7 velikih žlic.

Izdelava krhkega testa

Recepti za pite s sirom in češnjami lahko vključujejo poljubno testo. Najpreprostejša in najhitrejša za pripravo je peščena podlaga. Za gnetenje mehko maslo zmešamo s sladkorjem (z 2 velikima žlicama) in dobro podrgnemo z žlico. Nato jim dodamo rumenjake (beljake pustimo za vlivanje) in pecilni prašek.

Ko dosežemo homogeno konsistenco, v nastalo maso vlijemo presejano moko in dobro premešamo. Po potrebi v testo dodamo nekaj velikih žlic hladne vode. Na izhodu dobimo gladko in hladno peščeno podlago, ki jo zavijemo s folijo za živila in pošljemo v hladilnik (za 10-20 minut).

Kuhanje češnjevega in skutinega nadeva

Recepti za skuto in češnjeve pite ne zahtevajo nakupa dragih izdelkov. Vse navedene komponente so na voljo pri katerem koli prodajalcu.

Zamrznjene češnje so popolnoma odmrznjene in ves sok je odtečen. Kar zadeva skuto, jo zmeljejo skozi sito in združijo z ostanki sladkorja. Nato posebej stepemo beljake. Nastalo peno zmešamo s skuto, da dobimo rahel in zračen nadev.

Proces oblikovanja češnjevega kolačka

Kako nastane pita iz skute in češnje? S fotografijo (ni zelo težko narediti te sladice korak za korakom) lahkoglej ta članek. Za njegovo oblikovanje se uporablja snemljiva oblika. Vanj damo ohlajeno pihto testo in ga pregnetemo s pestjo, da se enakomerno razporedi po celotni jedi in oblikuje male stranice.

Na osnovo položimo odmrznjeno jagodičje in ga enakomerno prekrijemo s skutino-beljakovinskim nadevom.

Kako dolgo traja, da se torto speče v pečici?

Skoraj vsi recepti za pite s skuto in češnjami se zelo hitro prodajo. Ko je sladica oblikovana, jo pošljemo v ogreto pečico in pečemo 45-50 minut.

Po določenem času domačo dobroto vzamemo ven in ohladimo. Po vrhu ga potresemo s sladkorjem v prahu, narežemo na koščke in ponudimo na mizo skupaj z nesladkanim čajem.

Najokusnejša pita s skuto in češnjami v počasnem kuhalniku: recepti s fotografijami domače sladice

Ta sladica je zelo zadovoljiva in visoko kalorična. Za pripravo doma potrebujemo:

• vlažna granulirana skuta - 400 g;
• velika piščančja jajca - 3 kos.;
• kakovostna kremna margarina - 210 g;
• presejana moka - približno 4 skodelice;
• pecilni prašek - 6g;
• majhen sladkor - 230 g;
• namizna sol - 3 g;
• zamrznjene ali sveže češnje - 150 g.

Priprava ohlapnega testa in skutinega nadeva

Preden takšno pito spečete v počasnem kuhalniku, zanjo zamesite ohlapno testo in naredite skutni nadev. Za to se kremasta margarina zmelje skupaj s pšenicomoke, nato pa dodamo 3 g pecilnega praška in kuhinjske soli. Na izhodu dobimo homogeno drobno drobtino, ki jo pustimo nekaj časa v hladilniku.

Za pripravo nadeva se uporablja samo sveža in vlažna skuta. Stepemo z mešalnikom, nato pa zmešamo s sladkorjem in piščančjim jajcem. Ko sestavinam dodamo preostanek pecilnega praška, začnejo oblikovati pito.

Kako oblikovati skutno sladico?

Za pripravo takšne pite v počasnem kuhalniku posode ni treba mazati z oljem. Vanj se položi ½ ohlapne osnove, na katero položimo sveže ali zamrznjene češnje. Po tem je jagodičje popolnoma prekrito s skutno maso. Na koncu je torta spet prekrita z margarininimi drobtinami.

Pečenje v počasnem štedilniku

Kako naj spečem pito s skuto in češnjami? Recept, ki se izvaja v počasnem štedilniku, vključuje uporabo načina pečenja. V njej je treba pripraviti skutno sladico. V tem primeru časovnika ni treba nastaviti. Program je že zasnovan za 60 minut.

Kako postreči sladico k mizi?

Ko skutino pito spečemo, jo ohladimo kar v posodi multicookerja. Takoj, ko se sladica zagrabi, jo vzamemo ven in narežemo na koščke. Tako nežno in visoko kalorično dobroto postrežemo k mizi skupaj z nesladkanim čajem ali kavo.

Izdelava slavne češnjeve pite Brownie

Kako narediti čokoladno torto s skuto in češnjami? Zdaj bomo razmislili o receptu s fotografijo Brownie. Za njegovo izvedbo smopotrebovali boste naslednji nabor izdelkov:

• presejana pšenična moka - 150 g;
• dobro maslo (72-75% maščobe) - približno 120 g;
• temna čokolada - približno 120 g;
• fin sladkor - 50 za testo in 100 g za nadev;
• velika jajca - 2 kos. v testo in 2 kos. za nadev;
• pecilni prašek - 1 desertna žlica;
• vanilin - 5 g;
• rastlinsko olje - približno 15 ml (uporabite za mazanje posode);
• vaniljev sladkor - 2 desertni žlici;
• namizna sol - dodajte po okusu;
• češnje brez koščic - približno 300 g;
• podeželska zrnata skuta - 300g

Priprava testa

Za pripravo klasične brownie pite velika jajca stepemo skupaj s sladkorjem pri najvišji hitrosti. V nastalo maso dodamo vanilin in malo soli (par ščepcev).

Ko zmešate sestavine, nadaljujte s pripravo temne čokolade. Narežemo ga na rezine in stopimo v posodi z maslom. Po mešanju sestavin, dokler niso gladke, jih položimo na jajca. Nato jim dodamo pšenično moko in pecilni prašek. Rezultat ni zelo gosto čokoladno testo.

Priprava nadeva

Nadev za pite za pite je zelo enostaven za pripravo. Grobozrnato skuto zmeljemo skozi sito, nato pa dodamo jajca in sladkor. Vse sestavine temeljito stepemo z mešalnikom, dokler ne dobimo homogene mase. Kar zadeva češnje, jih operemo in izkoščičimo. Če je bilo jagodičje zamrznjeno, potemodmrzovanje.

Oblikovanje čokoladne sladice

Brownie pito s češnjami in skuto lahko spečete tako v pečici kot v počasnem kuhalniku. Glavna stvar je, da uporabite globoko posodo, ki jo morate namazati z rastlinskim oljem.

Za obliko takšne sladice je čokoladno testo razdeljeno na tri dele. Ko enega od njih položite v zmogljivost naprave, ga prekrijete s polovico skutinega nadeva in jagodičja. Po tem češnjo prelijemo z 2. delom čokoladne osnove. Nato na pito ponovno položimo belo skutno maso in jagode. Na koncu celoten izdelek ponovno prelijemo s čokoladnim testom.

Kako naj pečem?

Če se odločite, da boste takšno sladico spekli v počasnem štedilniku, boste potrebovali način peke ali cvrtja. Če takšne naprave nimate, predlagamo uporabo običajne pečice. Segreje se na 200 stopinj. Pri tej temperaturi se brownie čokoladna torta s skuto in češnjami peče 55-60 minut. V tem času naj sladica postane bujna in rumena. Po peki ga v obliki delno ohladimo, nato pa vzamemo in narežemo na kose.

Postrežemo za družinski čaj

Če želite Brownie pito lepo postreči k družinski mizi, potem je priporočljivo, da jo potresete s snežno belim sladkorjem v prahu. Treba je opozoriti, da se v kontekstu takšne sladice izkaže za precej nenavadno. Temne plasti se lepo izmenjujejo z belimi, višnje pa dajo torti posebno kislost in sočnost.

To poslastico je treba ponuditi k miziskupaj s kozarcem vročega čaja ali kakava.

Povzetek

Kot vidite, pri pripravi skutne sladice s češnjami ni nič zapletenega. Poleg predstavljenih receptov lahko uporabite druge. Zelo okusna je na primer biskvitna torta z jagodami in skuto, pa tudi listnati in celo kvašeni.