Skutna pita z drobtinami: značilnosti, recepti in ocene

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Skutna pita z drobtinami je lahka za prebavni sistem, zelo okusna in zdrava sladica, ki se hitro pripravi. Takšno sladkobo za čaj lahko pripravite tudi zjutraj, ko vsa družina še spi. Pita bo odličen dodatek k čaju ali kavi in bo telesu dala moč, da začne produktiven dan. Za razliko od drugih podobnih sladic ima nizko kalorično vsebnost, zato jo lahko tudi tisti, ki sledijo postavi, jedo v majhnih količinah.

funkcije kuhanja

Glavna razlika te sladice je, da ni pripravljena iz navadnega testa, ampak iz krhkega testa. Zahvaljujoč temu dobimo enako drobtino, ki je omenjena v imenu pite. To testo je enostavno dobiti, celo hitreje kot katero koli drugo. Čas priprave sladice je tudi minimalen - približno 60-90 minut. To je edina lastnost pite, ki jo je treba povedati. Preostanek sladice je pridobljenneverjetno okusna, zato bo zagotovo postala stalna jed na mizi.

Potrebne sestavine za sladico

Izdelke, potrebne za skutno torto, lahko kupite v kateri koli trgovini in so precej poceni. Torej bo končna "cena" sladice všeč - je proračunska. Vendar to ne vpliva na kakovost in okus.

Sestavine:

• 6 žlic sladkorja;
• 0, 4 kg skute;
• 1 čajna žlička pecilnega praška;
• 260 g moke;
• 1 jajce;
• 0, 2 kg masla;
• 1 ščepec soli;
• 4 žlice kisle smetane.

Kako narediti testo za pito?

To je osnova sladice, njen glavni del. Ni pa se treba bati, da ne bo uspelo pripraviti točno tistega testa, ki je v tem primeru potrebno. V receptu ni nič zapletenega, zato se s to nalogo lahko spopade tudi otrok. Testo se skupaj s sirom dobesedno topi v ustih. Glavna stvar je doseči konsistenco drobtin. Torta bo potem zelo nežna in okusna.

Postopek po korakih:

1. Moko presejemo v skledo, dodamo pecilni prašek, polovico sladkorja in dobro premešamo.
2. Naribajte maslo, dajte v moko.
3. Vse sestavine zmešajte skupaj. Kosi masla morajo biti popolnoma pokriti z moko.

Priprava nadeva za najbolj okusno skutno pito

Nadev je tudi enostaven za pripravo. Da bi bila kalorična vsebnost končne sladice še nižja, lahko vzamete skuto z nizkim odstotkom maščobe. Sladkor lahko tudi izločite iz recepta ali uporabite njegov nadomestek.

Za izboljšanje okusa končne torte nekatere gospodinje priporočajo, da nadevu dodate lupino citrusov, na primer limone ali pomaranče. Samo odstraniti ga morate s sadja in ga narezati na majhne kocke ali z strganjem "obrisati" s celega sadja. Agrumi bodo polepšali okus skutne drobljene torte in jo naredili še bolj zdravo.

1. Skuto in drugo polovico sladkorja zmešajte v mešalniku do gladkega.
2. Dajte v skledo, skuti dodajte kislo smetano in jajce, nato pa vse dobro zmešajte z roko (z žlico).
3. Dajte v mešalnik in pretlačite. Dobili bi zračno skutno maso.

Sestavljanje in kuhanje pite

Prišel je najbolj zanimiv del - oblikovanje sladice. Pečico segrejte na 200 stopinj. Nato:

1. Pekač za pito namažite z maslom.
2. Testo razdrobite na dnu modela, tako da leži v enakomerni plasti. Ker je testo mehko, tukaj ne bo težav.
3. Skutni nadev vlijemo na peščeno maso.
4. Na vrh pite potresemo drobtine.
5. Postavimo v pečico in pečemo do konca. Pri 200 °C bo ta postopek trajal približno pol ure.

Pripravljeno sladico lahko okrasite po želji. Na primer potresemo z vaniljevim sladkorjem, čokolado,naravno kavo, tvorijo plast sadja in/ali jagodičja itd. A tudi brez teh dodatnih malenkosti se bo izkazalo neverjetno okusno.

Še en recept za sirno pito: gurmanska sladica s čokoladnimi koščki

Na internetu lahko najdete druge različice priprave sladice s simpatičnim imenom. Čokoladna pita je zelo priljubljena. Izkaže se okusno, okusno in dišeče, zahvaljujoč čudovitemu videzu pa lahko zlahka okrasi praznično mizo. Za njegovo pripravo boste potrebovali:

• 0,3 kg pšenične moke;
• 0, 3 kg sladkorja (od tega: za nadev - 180 g, za drobtine - 120 g);
• 3 žlice kakava v prahu;
• 0, 2 kg masla;
• 0,6 kg domače skute;
• 1 g vanilina;
• 2 jajci;
• 1 čajna žlička pecilnega praška;
• 1 zvrhana žlička škroba.

Recept za kroško pito s skuto in kakavom je podoben prejšnji različici sladice. Vendar pa obstajajo razlike. Najprej v posodi zmešamo vso suho hrano (razen vanilina, škroba in 180 g sladkorja) in na kocke narezano maslo. Nastalo maso je treba z rokami dobro zdrgniti, da dobimo čokoladne koščke.

Za pripravo nadeva v blenderju zmešamo skuto, vanilino, škrob, jajca in 180 g sladkorja. Vse stepajte do gladkega.

Drobtina, ki je osnova, je vizualno razdeljena na 3 dele. Najprej napolnite dno obrazca, ki ste ga predhodno prekrili s pergamentom. Na vrh položite ½ vsegavolumen skute. Nato odlijemo ½ preostalih drobtin. Naslednja plast je drugi del skutne mase. Potresemo ga s preostalimi drobtinami in bodočo torto pošljemo v pečico, segreto na 180 ° C. Pita traja približno 30-40 minut, da se kuha.

Pita "Baby" z marmelado: recept

Še en način kuhanja, ki proizvaja okusno sladico. Recept za skutno pito z marmelado in suhimi slivami je nekoliko bolj zapleten, priprava bo vzela več časa. Toda porabljene sile bodo nagrajene z neverjetno sladico. Za njegovo pripravo potrebujete:

• 0,5 kg skute;
• 0, 2 kg kisle smetane;
• 2 jajci;
• 1, 5 skodelic moke;
• 2 dela ½ skodelice sladkorja (za nadev in testo);
• 0, 1 kg masla;
• 1, 5 skodelic vaše najljubše marmelade;
• 1 g vanilina;
• 150g suhih sliv;
• 1 čajna žlička pecilnega praška.

Skuta z marmelado in drobtinami je pripravljena na naslednji način:

1. Maslo narežite na kocke, dajte v moko. Dodajte pecilni prašek, vanilin, sladkor in zmeljite testo, dokler ne nastanejo drobtine.
2. Kislo smetano zmešajte z rumenjaki, dokler ne dobite homogene konsistence. Dodajte skuto, zmešajte vse sestavine.
3. Beljake stepemo s sladkorjem, dokler ne nastane trd sneg. Nežno vnesite maso v skuto, dobro premešajte z lahkimi gibi.
4. Razdelite drobtino na 2 dela. Najprej napolnite dno obrazca, prekrito s pergamentom. Položite naprejmarmelado in jo enakomerno porazdelite. Dajte skutno maso, nanjo - suhe slive. Napolnite s preostalimi drobtinami.
5. Pito damo v pečico na 180 °C. Pecite približno 40 minut.

Skuta-jabolko "Baby"

Obstaja recept z jabolkom, ki bo razveselil nič manj kot pita z marmelado in drobtinami na vrhu. Potrebuje naslednje izdelke:

• 2 skodelici pšenične moke;
• 1 čajna žlička pecilnega praška;
• 0, 2 kg margarine;
• 150 g sladkorja;
• 5 žlic goste kisle smetane;
• 2 jajci;
• 3 jabolka;
• 0, 2 kg skute z nizko vsebnostjo maščob.

Najprej morate pripraviti testo. Za to presejemo moko, dodamo pecilni prašek, sladkor in naribano zamrznjeno margarino. Zmešajte sestavine, da naredite drobtino.

Jabolka olupimo in naribamo na grobo ribanje. Potresemo jih z malo limoninega soka in odstavimo. Kislo smetano zmešamo s skuto. Jajca stepemo ločeno, da nastane pena. Previdno jih združite s kislo smetano-skutno maso. Dodajte jabolka, vse skupaj nežno premešajte.

Testo razdelimo na dva dela, od katerih eden pokrije dno forme, nato položimo skutno-jabolčni nadev in ga potresemo s preostalimi drobtinami. Kolač se peče pol ure v pečici, ogreti na 200 stopinj.

mnenja

Crumble pita, pripravljena po enem od zgornjih receptov, je popolna sladica za vso družino. Dopolnjeval bopraznično mizo in bo tudi najboljši dodatek k čaju. Kot je zapisano v ocenah hostes, je takšna pita res zelo enostavna za pripravo in ne zahteva veliko časa, denarja in truda. Številni komentarji tudi pravijo, da je ta sladica postala najbolj priljubljena in najljubša v družini. Na splošno boste najverjetneje, ko ste jo enkrat pripravili, želeli narediti takšno pito znova in znova. Zakaj, ker se izkaže odlično!

Prvič je sladica najbolje pripravljena po tradicionalnem receptu. Toda v prihodnosti lahko eksperimentirate z dodajanjem različnih izdelkov in dodatkov v recept ali zamenjavo enega z drugim. Na primer, začimbe, kot so cimet in mleti oreščki, bodo izboljšale okus pite. Tudi skuta se odlično poda k sadju, tako da lahko temu nadevu dodate breskve, ananas ali kaj drugega, tudi jagodičevje. Ker bodo na vrhu drobtine, ki bodo v pečici prekrite z zlato skorjo, okraski za vrh niso potrebni. Če pa je to praznična torta, jo lahko polepšate z drobljivimi izdelki ali naredite preproste čokoladne figure. Toda na splošno je že privlačen.