Pečenje brez sladkorja. Recepti za slane pite

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Zakaj je danes priljubljena peka brez sladkorja? Veliko ljudi pazi na svojo prehrano. Razlogov za to je veliko. Glavni so:

• prizadevajte si za nadzor nad svojo težo;
• bolezni, ki nalagajo prehranske omejitve;
• vodenje zdravega načina življenja in upoštevanje pravil pravilne prehrane.

Vendar pa je zelo težko ne jesti nezdrave hrane in hrane. To še posebej velja za sladkarije in izdelke iz moke. Vendar pa ni vse tako slabo. Lahko se zamenjajo. Namesto sladkih tort in sladkarij lahko jeste pecivo brez sladkorja.

Kakšna je prednost uživanja takšnih pekovskih izdelkov? Prvič, ne pridobivajte prekomerne teže. Drugič, raven sladkorja v krvi se ne dvigne. Okusne in enostavne recepte za peko najdete v članku.

Kaj lahko nadomesti sladkor

Najprej je sladilo. Teh spojin je ogromno, nekatere celo nekajkrat slajše od samega sladkorja, zato je za pripravo sladkarij in peko zelo malo potrebnih. Sladila delimo v dve veliki skupini: naravna in sintetična. Najprej dobiteskozi predelavo hrane. Primer je fruktoza. Slednji so posledica kemične reakcije. Primer, aspartam.

Prav tako sladkor nadomesti izdelek, kot je med. Med je tudi visoko kalorično živilo. Vendar pa je za razliko od sladkorja zelo koristen za telo, saj vsebuje veliko koristnih spojin.

Sladila sploh ne morete dodati. V tem primeru bodo okus dali izdelki, ki so vključeni v recept za peko.

Charlotte brez sladkorja

Recepti za slane pite naj bodo v zvezku vsake gospodinje. Ponujamo vam, da skuhate okusno šarloto brez sladkorja. Pri pripravi te jedi bo namesto škodljivega belega peska uporabljen naravni med. Prav tako lahko tisti, ki sledijo figuri, pšenično moko nadomestijo z ovsenimi kosmiči.

Za pripravo boste potrebovali naslednje sestavine:

• Pol skodelice moke, pšenične ali ovsene kaše.
• Par jajc.
• Pol skodelice ovsenih kosmičev.
• 2 žlici medu.
• Jabolka katere koli sorte, odvisno od velikosti boste potrebovali 3 ali 5 kosov.
• Pol čajne žličke sode bikarbone.

kuhanje

Domače pecivo brez sladkorja pripravljamo na naslednji način:

- Pripraviti moramo jabolka. Operemo jih, posušimo in očistimo s peclja in sredice, kjer se nahajajo semena. Po tem je treba olupljeno sadje narezati na rezine, velikost rezin je lahko poljubna. Pripravljena jabolka damo v skledo. Enak načinmed je poslan. Vse je pomešano. Za boljši okus in vonj lahko medeno-jabolčni mešanici dodate cimet in vanilijo.

- Pri pripravi testa je potrebno v globoko skledo razbiti jajca. Nujno. Tako jajca kot skleda morata biti hladna, zato jih je treba nekaj časa hraniti v hladilniku. Jajca je treba stepati, dokler ne nastane močna pena. Da bi to olajšali, jih lahko malo solite. Še naprej stepamo, masi dodamo žitarice in nato sodo.

- Pripravite pekač. Za pripravo charlotte je primeren obrazec z razcepljenimi robovi ali posoda za mafine. Če vsega tega ni, lahko uporabite globoko ponev. Obliko je treba namastiti z rastlinskim oljem ali margarino. Nato obliko potresemo z drobtinami ali zdrobom.

- V pripravljeno obliko vlijemo testo, na katerega položimo jabolka, namočena v medu. Vse to prelijemo z medom, v katerem je bilo sadje namočeno.

- Kalup pošljemo v pečico, segreto na 170 stopinj.

Charlotte se peče približno pol ure. Stopnjo pripravljenosti lahko preverite z vžigalico ali zobotrebcem. Šarloto je treba preluknjati na najdebelejšem mestu. Če je zobotrebec ali vžigalica suha, je torta pripravljena.

Ovsena torta s pomarančo, suhimi slivami in ingverjem

Recepti za slane pite vključujejo določene sestavine, ki bodo vašemu kulinaričnemu izdelku dodale okus. Za pripravo ovsene torte potrebujetevzemi:

• skodelica in pol mletih ovsenih kosmičev;
• 1 skodelica celih žit;
• 2 žlici medu;
• par jajc;
• vanilin;
• en čaj in pol. žlice sode;
• 1 ščepec soli in muškatnega oreščka;
• čajna žlička mletega cimeta;
• 100 gramov suhih sliv;
• lupina ene pomaranče;
• kozarec jogurta;
• 2 žlici rastlinskega olja;
• žlica naribane korenine ingverja;
• 3 žlice pomarančnega soka.

kuhanje

Cele ovsene kosmiče prelijemo s kefirjem in pustimo, da nabreknejo. Pomarančo je treba oprati, preliti z vrelo vodo in olupiti. Lupino je treba drobno naribati.

Ko kosmiči nabreknejo, morate zmesi dodati jajca. Vse mešamo do gladkega.

Nariban ingver, naribano lupinico, med in pomarančni sok zmešamo posebej. Nato v nastalo maso dodamo začimbe, sol, rastlinsko olje in sodo. Mlete kosmiče je treba dodajati tesno postopoma, med mešanjem, da dosežemo enotnost. Nastalo testo mora biti gosto.

Slive, predhodno oprane in narezane na majhne koščke, se dodajo zadnje.

Testo razporedimo v pekač za piškote in pošljemo v pečico, segreto na 175 stopinj. Čas kuhanja se giblje od ure do ure in pol.

piškotki brez sladkorja

Okusnoin preprosti recepti za peko vam bodo zagotovo prišli prav, če boste nenadoma imeli goste. Odlična poslastica za čaj je pripravljena na naslednji način. Vzemite:

• 300 gramov moke;
• 1 jajce;
• 150 gramov masla;
• ščepec soli;
• 50 mililitrov mleka;
• 200 gramov mešanice suhega sadja (uporablja se lahko samo ena vrsta suhega sadja).

Zamrznjeno maslo je treba naribati. Tudi suho sadje je treba zdrobiti. To lahko storite z mešalnikom. Vse to mešamo do gladkega, nato pa suhemu sadju in maslu dodamo moko. Nato pridejo na vrsto jajca in mleko. Na koncu dodamo še suho sadje, nato pa vse še enkrat premešamo.

Dobljeno testo razvaljamo v klobaso in narežemo na kroge od centimetra do pol in pol debele. Piškotke pečemo pri 180 stopinjah 10-15 minut.

Napoleonova torta (pecivo brez sladkorja in jajc)

Za pripravo tort morate vzeti:

• 200 gramov masla;
• 400 gramov bele moke;
• 100 gramov pšenične moke;
• 200 gramov polnomastnega mleka;
• ščepec soli.

Če želite narediti kremo, morate imeti:

• 600 gramov 10% smetane;
• 80 gramov masla;
• 250 gramov datljev;
• 40 gramov moke;
• ščepec vanilije;
• 40 gramov praženih orehov.

Najprej morate zmešati masleno mleko in sol. Dodajte mešanicimoka. Tako je treba dobiti plastično testo. Vsak del testa je treba razvaljati v tanko plast. Plasti preložimo na namaščen pekač in pečemo v predhodno ogreti pečici na 180 stopinj 8 minut.

Za pripravo kreme morate datlje prelijte z vrelo vodo, odstranite lupino. Nato ga skupaj z 200 grami smetane zdrobimo v pire. Nato zmešajte preostalo smetano, pire krompir in moko. Mešanico pošljemo na štedilnik, kjer kuhamo, dokler se ne zgosti, nato dodamo vanilijo in maslo.

Vsako torto je treba enakomerno namazati s smetano. Torta je pripravljena.

Pecivo brez sladkorja, katerih recepti so vam bili predstavljeni v članku, bodo zagotovo razveselili vso vašo družino. Dober tek!