Ananas v listnatem testu: recept s fotografijo

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Par čudovitih receptov za ananas v listnatem testu čaka bralce v našem članku.

Dišeče pecivo s tropskim sadjem je božanska poslastica. Ananas v procesu peke bo dal neverjeten okus, testo prepoji s svojim sokom. Oh, in kakšna čudovita kombinacija ananasa in smetane! Zagotovo bomo delili te recepte za ananasovo listnato testo in začeli z izdelavo testa doma.

listnato testo

Nalogo kuhanja ananasa v listnatem testu si lahko poenostavite z nakupom polizdelka v trgovini. Izbira zamrznjenega listnatega testa na policah je velika in izbrati pravega ne bo težko, a zakaj ga ne bi poskusili narediti sami?

Priprava listnatega testa vzame veliko časa, vendar ne zahteva veliko truda. Večino časa bo v hladilniku. Vas zanima? Nato moramo pripraviti:

• moka - 4 skodelice;
• maslo - 600 g;
• jajca - 3 kos;
• voda - 1steklo;
• sol - 0,5 žličke;
• kis - 8-10 kapljic.

Sladkor v listnato testo dodamo po želji po vašem okusu, na primer za naše lističe dodajte pol kozarca sladkorja, bo v redu.

Pripravite globoko čisto posodo, vanjo nalijte 4 skodelice moke. V hribu moke naredimo jamico, stepemo jajca, dodamo kis in sol, zalijemo z vodo.

Najprej z žlico gnetemo testo, dokler se jajca in voda z moko ne pomešata v eno celoto. Nato gnetemo z rokami. Če je vaše testo preveč lepljivo, dodajte moko, vendar le malo. Testo ne sme biti strmo, še posebej, ker boste med valjanjem mizo večkrat potresli z moko.

Zberite testo v kepo in pustite 10-15 minut pod brisačo.

Takrat razdelite hladno, celo zamrznjeno maslo na štiri dele, tri od njih pošljite v hladilnik in naribajte četrtino.

Testo razvaljamo v centimeter debel kvadrat in ga obilno poškropimo z oljem. Kvadrat večkrat prepognite na pol.

Spet potresemo mizo z moko, testo z maslom razvaljamo v centimeter debelo plast, prepognemo in za pol ure pošljemo v hladilnik.

Po pol ure ponovno razvaljamo testo in ga ponovno potresemo z maslom. Zloženega testa ni treba polagati, zato razvaljajte kvadrat.

Razvaljajte testo, dokler vam ne zmanjka masla.

Pri peki bo maslo naše testo spremenilo v listnato. To je vsa skrivnost izdelave listnatega testa. Glavna stvar je, da uporabite samo maslo in nenamaz ali margarino, sicer ne boste dosegli pričakovanega rezultata.

ananasov napih

Torej, kaj kuhati z listnatim testom? Ananasov napih? Odlična, dišeča sladica za čaj je pripravljena hitro in zelo preprosto.

Pripravite ananas, ga narežite na majhne kocke, dodajte sladkor in žličko škroba po okusu, vse skupaj dobro premešajte.

Testo razvaljamo in narežemo na kvadratke. Nadev položite na sredino kvadrata in pritrdite vogale, tako da tvorite kvadrat.

Puffe se pečejo pol ure v pečici pri 180 stopinjah.

Lisnato testo ima majhno lastnost: če želite, da dobro vzhaja, ga ne motite tako, da še enkrat odprete pečico. Pazite na to, dokler ne postane zlato. Če je potrebno, ugasnite pečico in pustite, da listki tam stojijo.

Kaj pa okrasite lističe s stepeno smetano?

Marjetice

Obstaja še en recept za ananas v listnatem testu s fotografijo, nič manj okusen in zelo izviren. Konzervirani ananas je kot nalašč za ta recept.

Odcedite tekočino iz ananasa in jih malo posušite na prtičku.

Testo razvaljamo in narežemo na tanke trakove, vsak centimeter. Ovijte jih okoli ananasa in potegnite trakove skozi obroč. Na sredini naredite majhno zarezo.

Rumenjak stepemo in namažemo po pekaču položene marjetice. Na sredino postavite jagodičje, na primer brusnicosluži kot jedro.

Pišaste cvetove pecite 15-20 minut, tukaj ni veliko testa, hitro se bo speklo.

Gotovo "cvetje" lahko potresemo s sladkorjem v prahu in postrežemo.

pita

Ananas je odlična pita, zato je tukaj preprost recept za listnato testo za vas.

Poleg ananasa in testa boste potrebovali:

• 100 ml smetane;
• 1 žlica l. sladkor;
• 2 jajci;
• 1 žlica l. škrob.

Pripravimo testo, ga razvaljamo in damo v model, preluknjamo z vilicami in oblikujemo visoke stranice. Pusti nekaj testa.

Ananas sesekljajte in ga položite na testo, za okus lahko dodate suhe marelice ali sočne jagode.

Pečico segrejte na 220 stopinj. Medtem ko se segreva, pripravimo preliv: Smetano stepemo z jajci, sladkorjem in koruznim škrobom ter prelijemo ananas.

Preostalo testo oblikujte v okras za pito, mrežico ali pletenice, položite na vrh, pritrdite ob straneh.

Pečemo 40 minut, dokler nadev ni nastavljen.

rogljički

Najpogostejša sladica iz listnatega testa so rogljički, nežni in hrustljavi. Ste že poskusili domače rogljičke? Z ananasom – prav neverjeten okus, poskusimo skuhati ananas v listnatem testu s kremo Patisier. Zelo nežno in neverjetno okusno.

Ko listnato testo počiva v hladilniku, pripravimo kremo za rogljičke. Seveda lahko uporabite zdrobljen ananas s sladkorjem ali marmelado, a verjemite mi, smetanobo vaša sladica postala mehka, taljenje, pečen ananas bo prepojil testo, napolnil smetano s sokom, aromo … Ah!

Torej, za kremo boste potrebovali:

• 150 g sladkorja;
• 3 rumenjaki;
• 400 ml polnomastnega mleka;
• 30 g moke in neobvezna žlica vanilije.

Smetana "Patisser"

V ločeni globoki skledi zmešajte sladkor, moko in vanilijo. Dodamo rumenjake in zmešamo prihodnjo smetano. Nastalo drobtino prelijte s polovico norme mastnega hladnega mleka in dobro premešajte. Preostalo mleko zavremo, združimo z glavno maso in pustimo na majhnem ognju, dokler se ne zgosti, smetano mešamo, dokler gori.

Medtem ko se krema ohladi, narežemo ananas. Ko se krema ohladi, ji dodamo ananas in premešamo.

Testo razvaljamo in narežemo na dolge ostre trikotnike.

Ostane le, da zvijemo naše rogljičke in jih spečemo na 180 stopinj. Končane rogljičke potresemo s sladkorjem v prahu in uživamo v nežnem okusu smetane in prijetni aromi tropskega sadja.

Tako so se izkazali ananasi v listnatem testu. Fotografije sladic so pravljično lepe, samo kos hočeš odgrizniti. Privoščite si majhno sladico z ananasom in sadnim čajem - okusno!