Prsi s sirom v pečici - recept korak za korakom

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Prej ali slej se običajne jedi iz prsi začnejo motiti in se ne zdijo več tako okusne. A to ni razlog za obup, temveč spodbuda, da poskusite nekaj novega in zanimivega. Če želite popestriti svojo prehrano, poskusite kuhati prsi po novih receptih, katerih opis po korakih je predstavljen v našem članku.

Piščančje prsi s sirom v pečici

Spodnji recept za prsi je samo za tiste, ki imajo radi sočno meso z veliko sirne omake. Res je okusno.

Piščančja prsa v pečici s sirom in gorčico pripravimo v naslednjem zaporedju:

1. Pečico segrejte na 180 stopinj.
2. Tri piščančja prsa izkoščite in kožo prerežite na pol, da naredite 6 filetov.
3. Piščančji file naribajte s soljo in poprom, ga dajte v večjo posodo, pokrijte s folijo in dajte v pečico za 20 minut.
4. Takrat v ponvi stopite maslo (3 žlice), mu dodajte moko (2 žlici). Vse skupaj prepražimo do zlato rjave barve, nato pa postopoma prilijemo mleko (¾ skodelice). Omako dušite približno 5 minut, doklerpostane debel.
5. V omako vmešajte nariban sir cheddar (1 skodelica), parmezan (½ skodelice), gorčični fižol (1 ½ žlice) in strok česna. Sol po okusu.
6. Odstranite prsi iz pečice in enakomerno prelijte omako.
7. Pečemo še 25 minut. V tem času se bodo prsi s sirom v pečici imeli čas kuhati, vendar bodo še vedno nežni in sočni.

Postrežemo vroče z zelenjavnim okrasom.

Recept za prsi s sirom iz folije

Nizkokalorične, z beljakovinami bogate piščančje prsi so osnovna sestavina prehrane športnikov in dietetikov. In meso, kuhano v foliji, velja za posebno koristno.

Za naslednjo jed boste potrebovali piščančja prsa, sir, paradižnik. V pečici se bodo pekli le 1 uro pri temperaturi 180 stopinj. Toda najprej morate narediti mešanico za oblaganje piščanca. Če želite to narediti, zmešajte kislo smetano (30 ml), gorčico in limonin sok (po 1 čajno žličko), sol in začimbe po okusu (paprika, poper, italijanska zelišča itd.). Nastalo maso nanesite na celotno dojko, vendar po tem, ko ji odstranite kožo.

Sedaj položite piščanca na folijo. Na prsi položite kolobarje čebule, nato dva paradižnika, narezana na kolobarje. Folijo je dobro zapreti z vseh strani, da ne izteče sok, in pekač poslati v pečico. Po eni uri, ko so prsi s sirom v pečici pripravljeni, je treba folijo odviti in posuti s sirom na posodo. Model postavimo v pečico še za 5 minut, dokler ne nastane skorja.

Prsi s paradižnikom in sirom v pečici

Na prvi stopnji kuhanja morate narediti marinado za prsi. Če želite to narediti, v eni posodi združite olivno olje in vinski kis (po 2 žlici), česen (3 stroke) in sesekljan šop bazilike (nujno sveže). Prsi ali bolje rečeno 2 polovici fileja brez kože in kosti solimo, damo v pekač, premažemo z marinado z vseh strani, pokrijemo s folijo in postavimo v hladilnik za 2 uri.

Po določenem času v piščančjo posodo damo na pol prerezane češnjeve paradižnike, nekaj strokov česna, strtega z nožem, in posodo za 35 minut pošljemo v pečico. 2 minuti pred koncem kuhanja na meso položite kolobarje mozzarelle.

Piščančja prsa v pečici s sirom, paradižnikom in baziliko so okusna, dišeča in nizkokalorična. Vendar je vredno zapomniti, da je kisanje obvezen korak pri pripravi te jedi.

Piščančje prsi, polnjene s špinačo in paradižniki

Za ta recept boste potrebovali 6 filetov brez kože (iz treh piščančjih prsi). Za začetek jih je treba marinirati 20 minut. Če želite to narediti, v čisto vrečko nalijte začimbe: papriko, italijanska zelišča s česnom (po 1 čajno žličko), rdečo papriko (1/4 čajne žličke). Nato suhi mešanici dodamo olivno olje (2 žlici) in damo v vrečko za prsi. Zdaj ga morate povezati in filet temeljito premešati z začimbami.

Prsi s paradižnikom in siromv pečici po tem receptu se začne z dišečo maso sušenih paradižnikov (6 kosov), mocarele (100 g) in špinače (2 skodelici). Za pripravo nadeva vse sestavine drobno sesekljamo in zmešamo z italijanskimi zelišči in soljo.

Prsi vzemite iz vrečke, v vsaki naredite stranski rez ali žepek in vanj dajte nadev (po 1 žlico). Robove žepa pritrdite z zobotrebcem. Sirna prsa v pečici po tem receptu najprej ocvremo na močnem ognju do skorje, nato pa pečemo v ognjevzdržni obliki še 30 minut. Pomembno je, da jedi ne prekuhate, da se ne izkaže suha.

Piščančja prsa s sirom in gobami v pečici

Ta recept uporablja gobe in sir kot nadev za piščančja prsa, ki so bila izkoščena in olupljena. Za pripravo jedi bodo skupaj potrebne 4 polovice fileja.

Prsi v pečici s sirom in gobami se pripravijo v naslednjem zaporedju:

1. Za nadev prepražimo gobe z zeleno čebulo, dokler se ne zmehčajo, nato pa v ponev z zelenjavo dodamo nariban sir.
2. Na vsaki prsi naredite žepek in ga napolnite z gobami in sirom.
3. Prsi najprej panirajte v moki, nato v jajcu in drobtinah.
4. File prepražimo na obeh straneh, potem ko ponev poškropimo z oljem iz razpršilnika.
5. Pošljite posodo v pečico še za 25 minut in pecite do konca.

Prsi s sirom v pečici po tem receptu so zaradi gostega paniranja sočne. Po želji lahko nadev v fileju popravimo z zobotrebcem.

Recept za prsi s papriko in baziliko

Za pripravo te jedi boste potrebovali 4 pol filete dveh piščančjih prsi. Kot v prejšnjih receptih morajo z ostrim nožem narediti žep za nadev.

Piščančja prsa v pečici s sirom, polnjenim s pečeno in olupljeno papriko (po 2), celimi listi bazilike in mocarelo (po 2 kolobarja). V pečici se prsi pečejo 35 minut pri 190 stopinjah, 5 minut po kuhanju pa jed potresemo s parmezanom.

Piščančja prsa v pečici s suhimi marelicami in feta sirom

Kombinacija pikantnih začimb, suhih marelic in slanega okusa fete naredi to jed okusno in prefinjeno hkrati. Sirna prsa v pečici po tem receptu kuhamo v posebni vrečki za peko, tako da izpade sočna in nežna.

Ta recept zahteva 2 piščančja prsa. Najprej jih je treba prepoloviti in odstraniti kosti, kožo pa pustiti. V vsaki od štirih prsi naredite zarezo po dolžini, da naredite žep. Nato boste morali vanj vnesti nadev. Za pripravo morate združiti sesekljane suhe marelice (80 g), orehe (50 g) in feto (100 g). Vsak rez na prsih nadevajte z žlico nastale mešanice in po potrebi pritrdite z zobotrebcem.

Nato je treba polnjene prsi panirati v mešanici začimb in zelišč za piščanca, dati v vrečko za peko in poslati v pečico za 50 minut(180 stopinj). Po rezanju vrečke z nastalim sokom polijte prsi in postrezite s prilogo.