2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Jajčevci so sami po sebi zelo zdrava zelenjava, ki jo morate vključiti v prehrano in jo jejte čim pogosteje. Vsebuje kalij, vitamin C, fosfor, kalcij, železo, magnezij in drugo. Toda poleg tega, da je uporaba te zelenjave zdrava, je tudi zelo okusna. Jajčevce cvremo, pečemo, dušimo, pogosto pa je tudi ena izmed sestavin pri ustvarjanju najrazličnejših prilog. Predlagamo, da poskusite skuhati solato iz jajčevcev z jajcem.
Slata iz jajčevcev in jajc
Za to boste potrebovali:
- Jajca - 5 kosov.
- Čebula - 300 gramov.
- Jajčevci - 1 kg.
- Maslo.
- mleta paprika.
- sol.
Kuhanje solate
Jajčevci ne smejo biti veliki, trdi in ne pokvarjeni. Oprati jih je treba, prepoloviti in namočiti približno pol ure v slani vodi, da odstranimo grenkobo. Nato olupimo kožo in narežemo na kocke. V skledi stepemo jajca in jim dodamo pripravljeno zelenjavo. Pustite jajčevce z jajcem, da se namakajo uro in pol, pri tem pa ne pozabite nenehno mešati.
Sedaj morate s čebule odstraniti lupino, sprati in narezati na majhne kocke. Treba ga je dodati ostalim sestavinam in premešati. Vse sestavine za jajčevce in jajčno solato so pripravljene. Ostaja samo, da jih ocvremo, za to v segreto ponev vlijemo rastlinsko olje in vanjo damo sesekljano zelenjavo. Pražite na majhnem ognju, občasno mešajte, 35 minut. Zelenjava naj rahlo porjavi. Deset minut pred koncem cvrtja morate vliti poper in sol, premešati in pripraviti. Kuhane jajčevce z jajcem prestavimo na krožnik, ohladimo, okrasimo s sesekljanim peteršiljem in postrežemo.
Jajčevci s čebulo in jajci
Ko v sezoni dozori veliko okusnega sadja in zdrave zelenjave, je nujno, da pripravimo čim več vrst solat, ki oskrbijo naše telo z vsemi potrebnimi vitamini.
Za pripravo solate boste potrebovali:
- Jajčevci - 3 kosi.
- Čebula - 2 kosa.
- Jajca - 5 kosov.
- Majoneza - pol kozarca.
- Olje - 6 žlic.
- poper.
- sol.
- Peteršilj.
Kuhanje solate
Najprej morate vložiti čebulo. Iz njega morate odstraniti lupino, sprati, razdeliti na dva dela in sesekljati na tanke slamice. V manjšo skledo nalijte kozarec in pol vode, eno žlico kisa (9%) in dve čajni žlički sladkorja. Premešamo in damo sesekljano čebulo v marinado za petindvajset minut.
Zdaj lahko greste neposredno nasam postopek priprave solate. Jajčevce dobro sperite, za približno dvajset minut postavite v vodo s soljo, da se znebite grenkobe. Nato ponovno operite in posušite s papirnato brisačo. Po tem je treba zelenjavo narezati na tanke trakove.
V segreto ponev vlijemo olje in vanjo damo jajčevce. Pražite jih, dokler niso popolnoma kuhani, ob stalnem mešanju. Jajčevec med cvrtjem vpije veliko količino olja. Zato jih je treba po kuhanju položiti na papirnato brisačo in pustiti, da vpijejo olje. Zahvaljujoč temu solata iz jajčevcev z jajcem in čebulo ne bo tako mastna.
Kaj je naslednje? Nato trdo kuhano skuhamo, jajca olupimo in zdrobimo. In tudi odcedite marinado iz čebule. Vse pripravljene sestavine damo v globoko posodo. To so jajčevci, jajca, čebula, drobno sesekljan peteršilj in majoneza. Koliko soli in popra dodati, je odvisno od vašega okusa. Vse dobro premešamo in pripravljeno solato iz jajčevcev z jajcem in čebulo damo na posodo. Po tem lahko postrežete.
Marinirana solata iz jajčevcev
Morate vzeti:
- Jajčevci - 1 kg.
- Jajca - 5 kosov.
- Voda - 2 litra.
- Maslo - 1 skodelica.
- Česen - 1 majhna glava.
- Kis - 5 žlic.
- Sol - 2 žlici.
- Koper - 1 šopek.
Proces kuhanja solate
Skuhajte trdo kuhana jajca, približno osem do devet minut. Ohladimo, olupimo in narežemo na majhne kocke. V veliko ponev nalijemo vodo, pristavimo na ogenj in zavremo. Posodo solimo, zalijemo s kisom in damo na majhne kocke narezane jajčevce. Kuhamo približno deset minut, odcedimo skozi cedilo.
Medtem ko se jajčevci hladijo, morate v ločeni skledi zmešati maslo, drobno sesekljan koper, česen, jajca. Nato dodamo ohlajeno zelenjavo in vse sestavine premešamo. Solata iz mariniranih jajčevcev z jajci je pripravljena. V hladilniku ga je treba hraniti nekaj ur, nato pa ga lahko že jeste. Takšna solata se izkaže za zelo zadovoljivo, a hkrati koristno za telo.
Priporočena:
Okusne jedi iz jajčevcev: recepti s fotografijami
Jedinik zdrave in pravilne prehrane ni sestavljen samo iz kuhanega piščančjega mesa in ajde. Z okusno in zadovoljivo hrano lahko vzdržujete zdrav življenjski slog. Če želite to narediti, je dovolj, da upoštevate recepte, ki bodo imeli malo ocvrte hrane in več zelenjave
Zvitki iz jajčevcev: recepti z različnimi nadevi
Kaj so zvitki z jajčevci? Kako jih narediti? Odgovore na ta in druga vprašanja boste našli v članku. Zvitki iz jajčevcev so izvirna, okusna in zdrava jed. Primerne so tako za vsakodnevno kot za praznično kuhinjo. Če jih napolnite z različnimi nadevi in jih izvirno okrasite, bodo vaši gostje navdušeni
Julienne iz jajčevcev. Recepti
Ta članek se bo osredotočil na priljubljeno francosko jed, pripravljeno na poseben način. Julienne iz jajčevcev se pripravi hitro in zahteva le najpreprostejše sestavine. Preberite naše recepte in se prepričajte sami
Solata z grahom in jajcem: najboljši recepti
Nobena praznična miza ni popolna brez solat. Sčasoma se je pojavilo ogromno različnih receptov za to jed. V tem članku bomo govorili o tem, katere solate iz jajc in zelenega graha lahko pripravimo. In tudi, katere izdelke dodati, da ne bi pokvarili okusa, ampak ga, nasprotno, poudarili
Slate iz jajčevcev za zimo brez sterilizacije: najboljši recepti
Jajčevci kot zimski pripravki so zelo okusni, zato so zasluženo priljubljeni pri gospodinjah. Obstaja veliko različnih receptov, ki vam bodo omogočili kuhanje čudovite jedi, ki bo všeč vsem družinskim članom
