2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Kako skuhati piščanca, da bo dišeč in sočen? Samo izberite pravi recept. Piščanec v testu se izkaže tako. In če pri kuhanju uporabite nekaj začimb, bo tudi nenavadno dišeče. Takšne jedi ne morete dati na mizo le vroče. Piščanec je dober, tudi ko je hladen. Lahko ga vzamete s seboj na piknik kot prigrizek.
Za to jed je bolje uporabiti piščančji file. Potem ne bo treba izgubljati časa za ločevanje kosti. Meso narežite na majhne kocke, približno tri centimetre. Ni nujno, da si prizadevamo za enakomernost. Ni tako pomembno. Nato ga potresemo s soljo in poprom. Vzemite 3 stroke česna in jih stisnite skozi stiskalnico. Nato jih podrgnemo s koščki piščančjega fileja. Zdaj morate piščanca pustiti 15 minut, da se marinira. V tem času lahko kuhate testo. Vzemite eno jajce in ga malo stepite v skodelici. Dodamo tri žlice dobre moke. Potresemo ščepec soli in curryja. Da bi prejelilepa barva, curry le daj na konico noža, za okus pa rabiš pol čajne žličke.
Sedaj vzemite globoko posodo in vanjo nalijte olje. Piščanca v testu ocvremo v veliki količini maščobe. Olje naj zavre. Posebej v krožnik nalijte drobtine.
Vsak kos piščanca potopite v pripravljeno testo, nato pa v drobtine. Nato jih damo v vročo olje. Ko zapečejo z vseh strani, jih potegnemo ven na papirnato brisačo. To običajno traja približno 10-15 minut. Piščanec v testu je pripravljen.
Recepti se lahko razlikujejo glede na izbiro testa. Pri njegovi izdelavi se uporabljajo različne sestavine. Piščanec v siru je pečen nekoliko drugače. Razlika je ravno v receptu za testo. Za pripravo stepemo jajce. Nato ga zmešamo z moko. Dodajte nekaj soli in začimb. Tri sira na Rende in ga prav tako vlijemo v pripravljeno zmes. Vse skupaj dobro premešamo. Nato koščke piščanca potopite v testo in prepražite na vroči maščobi. Jajce in moko lahko zmešate ločeno, sir pa naribate v ločen krožnik. Nato piščanca potopite v jajce, nato povaljajte v siru. Nato ponovno potopite v jajce. Po teh manipulacijah kos piščančjega mesa takoj potopite v vroče olje in pražite do mehkega.
Da bo testo bolj zračno, se mu doda pivo. Če želite to narediti, vzemite eno jajce in ga malo stepite. Zdaj dodajte 50 mililitrov svetlega piva. Vse dobro premešamo in dodamo trižlice moke. Piščančji file narežemo na koščke, potresemo s poprom, soljo in začimbami po okusu. Nato ga potopimo v testo in prepražimo. Piščanec v pivskem testu postrežen z zelenjavo, zelišči ali katero koli prilogo. Lahko služi tudi kot samostojna jed.
Piščančja prsa lahko ocvrete v testu v obliki kotletov. Odbiti jih je treba z zavijanjem celofana, zelo previdno. Po tem dodajte vse začimbe in sol. V testo lahko potresemo tudi sesekljano zeleno (na primer baziliko). V dobljeno maso potopite koščke in jih na hitro prepražite na vroči maščobi. Piščanec v testu je pripravljen hitro in enostavno.
Priporočena:
Rožnata omaka: okusno in hitro
Rožnata omaka je splošno ime za vse prelive te barve. Odlične so za ribe, belo meso, kot omaka za pico. Pripravljeni so po različnih receptih, pogosto so sestavine zanje vedno pri roki.Osnova so paradižnik, testenine, rdeča čebula
Piščanec v brusnični omaki: piščanec za novo leto
Kmalu novo leto, za praznično mizo morate skuhati nekaj okusnega, nenavadnega, atmosferskega. Kaj pa okusen piščanec v brusnični omaki? Piščanec, kuhan s tako kislim prelivom, se izkaže za odličen - sočen, dišeč, s hrustljavo skorjo, kot je na sliki. En vonj se nehote slini
Pečen piščanec v počasnem kuhalniku - okusno, sočno, dišeče
Zelo pogosto se za kuhanje piščanca uporablja počasen kuhalnik. Kljub temu, da bo postopek trajal nekoliko dlje, kot je potrebno za kuhanje na štedilniku, sodobne gospodinje z veseljem uporabljajo to tehniko. To je posledica dejstva, da perutninsko meso postane zelo sočno in mehko
Piščanec v mikrovalovni pečici: hitro, okusno in zadovoljivo
Razveselite svoje gospodinjstvo s sočnim in dišečim piščancem, kuhanim po enem od naših receptov. Prihranite čas z mikrovalovno pečico
Piščanec v listnatem testu: najboljši recepti
Piščanec v listnatem testu je praznična in hkrati vsakdanja jed, ki se pripravi zelo preprosto in hitro. Najboljši recepti za njegovo pripravo so predstavljeni v našem članku
