Naredite okusno žele pito na različne načine

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Ali lahko naredim domačo žele pito? Odgovor na to vprašanje boste izvedeli iz materialov predstavljenega članka.

Splošne informacije

Preden vam povem, kako nastane žele pita, povejte, kaj je omenjeni izdelek.

Kiselj je pri nas dokaj priljubljena pijača, ki ima visoko hranilno vrednost. Za večino ljudi je običajno povezana z dieto ali otroško jedjo. Vendar je treba opozoriti, da izkušeni kuharji iz tako razsutega izdelka ne izdelujejo le sladkih pijač, temveč ga uporabljajo kot osnovo za izdelavo domačega peciva. Na primer, žele pita se izkaže za veliko bolj veličastno, bolj gladko in okusnejšo od tiste, ki je bila pripravljena na tradicionalen način.

Pita s kisseljem: recept za kuhanje po korakih

Ob prihodu težko pričakovanih gostov mnoge gospodinje razmišljajo, kaj bi skuhale, da bodo vsi bližnji in dragi cenili njihove kulinarične sposobnosti. S tradicionalnim domačim pecivom praviloma ne boste nikogar presenetili. Zato vam priporočamo, da vam pripravite žele torto, ki ima poseben okus in aromo ter nežno in mehko strukturo.

Za pripravo osnov smopotrebovali boste:

• sveže veliko rustikalno jajce - 5 kosov;
• suhi jagodni žele (kupite v pakiranjih) - približno 250 g;
• filtrirana pitna voda - 5 velikih žlic;
• namizna soda - žlička za desert (pogasiti s 6% kisom);
• presejana bela moka - 4 velike žlice;
• sveže jagode - nekaj kosov;
• vanilin z okusom - nanesite po okusu;
• granulirani sladkor - 4 velike žlice.

mesenje testa

Žele pita, katere recept razmišljamo, se izkaže za zelo visoko, bujno in okusno. In preden ga spečete, morate osnovo dobro pregneteti. Za to je treba sveža jajca razdeliti na rumenjake in beljakovine. Zadnji sestavini morate dodati vanilin in pesek-sladkor, nato pa vse skupaj stepati z mešalnikom, dokler ne nastane voluminozna, obstojna in sijoča pena.

Rumenjakom dodajte suh jagodni žele in dobro premešajte. Mimogrede, to sestavino je treba najprej dati v skledo in z žlico dobro pregneteti, da v njej ne ostane niti ena kepa.

Ko nastane homogena jajčna masa, ji je treba dodati pitno vodo in namizno sodo pogasiti s 6% kisom. Nato morate v skledo z želejem postopoma vliti presejano belo moko.

Nastalo gosto in homogeno maso je treba razredčiti s predhodno stepenimi beljakovinami. Na tem se priprava testa šteje za končano.

formacijski proces

Za pekookusna žele pita v paketu, mora biti pravilno oblikovana. Če želite to narediti, morate vzeti ravno ali reliefno obliko, jo namastiti z oljem (lahko dodatno potresete z zdrobom) in vanjo dajte vse testo. Kot okras na površini polizdelka je priporočljivo lepo postaviti polovice jagod. Med peko se bodo "utopile" v debelino torte in ji dale malo vlage.

Pečenje v pečici

Ko je žele pita v paketu oblikovana, jo je treba takoj poslati v ogrevano omaro. Takšno sladico pečemo pri temperaturi +195 stopinj približno 60-65 minut. V tem času bo izdelek popolnoma kuhan, dobro vzhaja, postal okusen in mehak.

Kako služiti družinskim članom?

Zdaj veš, kako narediti mehko in nežno žele pito. Recept za to sladico je odličen, ko morate skuhati nenavadno, a zelo okusno pecivo za prihod težko pričakovanih gostov.

Ko je torta pečena, jo je treba vzeti iz kalupa, postaviti na krožnik, delno ohladiti in nato narezati na koščke ter postreči s kakavom, mlekom ali čajem.

Naredite pito iz želeja v počasnem kuhalniku

Obstaja več možnosti, kako narediti nežno in mehko biskvitno torto z uporabo tako sladkega razsutega izdelka, kot je žele. Zgoraj smo razpravljali o klasičnem načinu. Kar zadeva druge recepte, lahko vključujejo popolnoma različne izdelke.

Torej potrebujemo naslednje sestavine:

• sveže veliko rustikalno jajce - 3 kos;
• suhi žele s poljubnim okusom (kupljeno v pakiranjih) - približno 250 g;
• kefir ni zelo debel - poln kozarec;
• namizna soda - ½ desertne žlice;
• presejana bela moka - 2 veliki žlici;
• rastlinsko olje - 5 ml (za mazanje posode);
• vanilin z okusom - nanesite po okusu;
• granulirani sladkor - 2 veliki žlici.

Postopek izdelave testa

Ta torta je narejena precej preprosto. Kefir je treba segreti na majhnem ognju, nato pa v njem ugasniti sodo. Nato morate v kislo mlečno pijačo dodati stepena piščančja jajca, dišečo vanilin in sladkor. Po mešanju komponent je treba v osnovo postopoma vnesti suh žele, ki smo ga predhodno pretvorili v prah z žlico. Za zaključek je potrebno v isto skledo vliti presejano belo moko.

Formiramo in pečemo v počasnem kuhalniku

Ko naredimo viskozno homogeno testo, ga vlijemo v posodo za več kuhalnikov, ki jo je treba predhodno namastiti z oljem. V tej obliki je treba izdelek kuhati v načinu pečenja pod zaprtim pokrovom 60 minut. Ta čas je dovolj, da torta dobro vzhaja, postane bujna in okusna.

Postrežemo k mizi

Na koncu peke je treba žele pito nekoliko ohladiti, nato jo prenesti na krožnik, razrezati na porcije in postreči članomdružinam skupaj s sveže kuhanim čajem ali močno kavo. Uživajte v obroku!