Ocvrti jajčevci. recept za predjed

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Prigrizki imajo posebno mesto na mizi in so vedno v povpraševanju. Za njihovo pripravo se uporabljajo številni izdelki, od različnih vrst mesa do zelenjave in zelišč. Postopek priprave takšnih jedi običajno ne vzame veliko časa, zato so idealne za nenadno bife mizo. Kot predjed lahko skuhate ocvrte jajčevce. Recept za to jed je preprost in obstaja veliko možnosti.

Jajčevci s paradižnikom

Ta jed je videti zelo estetsko prijetna in ima neverjeten okus. Za pripravo vzamemo 4 srednje velike paradižnike, 5 ne zelo velikih jajčevcev, nekaj strokov česna, poljubne zelenice, 200 gramov majoneze, sol, črni poper in rastlinsko olje. Jajčevcem sprva odrežemo repke in jih narežemo na kroge, vendar ne zelo debele. Za ta prigrizek je bolje vzeti mlado zelenjavo, ki nima grobih semen. Jajčevce damo v skledo in potresemo s soljo, premešamo. Pustite jih 30 minut, da se znebite grenkobe.

Naprej vzamemo ponev (najbolje z debelim dnom), ožamemo jajčevce in vsak krog prepražimo na rastlinskem olju. Ogenj ne delamo previsoko, da se zelenjava dobro prepraži in ne zažge. Medtemparadižnik narežemo na kolobarje, ne debele, ampak tako, da ne razpadejo. Majonezo zmešamo s sesekljanim česnom in začimbami. Vzamemo posodo in namažemo ocvrte jajčevce. Recept predlaga določen način oblikovanja, lahko pa uporabite svojo možnost serviranja. V prvo plast položimo jajčevce, ki jih namažemo z mešanico majoneze in začimb. Nato damo skodelice paradižnika. Po vrhu potresemo z zelišči. Tako oblikujemo naslednje plasti, tako da so paradižniki na vrhu. Tukaj je opisano, kako kuhati ocvrte jajčevce.

Preprosta, a nenavadna jed

Za ljubitelje eksotične hrane lahko ponudimo naslednji način kuhanja ocvrtih jajčevcev. Ta recept spada v orientalsko kuhinjo. Vzamemo tri srednje jajčevce, malo zelene čebule, eno in pol žlice sojine omake in enako količino sezamovih semen. Zelenjavo narežemo na kocke in jo položimo v hladno osoljeno vodo. Po 10 minutah jih vržemo na sito, da odstranimo vlago. Nato jih v ponvi pražimo 3 minute, zalijemo s sojino omako in kuhamo, dokler zelenjava ni popolnoma kuhana. V suhi posodi ločeno popečemo sezamova semena. Jajčevce položite na krožnik. Potresemo s sezamovimi semeni in sesekljano zeleno čebulo. Perje slednjega lahko uporabite kot dekoracijo.

Preizkušen recept

Preprost, a priljubljen način kuhanja ocvrtih jajčevcev. Recept uporabljajo številne gospodinje. Vzamemo tri srednje mlade jajčevce, tri srednje korenčke, nekaj strokov česna in 150 gramov majoneze. Jajčevce narežemopo dolžini, da naredite dolge trakove. Postavite jih v posodo s slano vodo za 10-15 minut. Tri korenje na drobno naribajte in zmešajte s sesekljanim česnom in majonezo. Tej mešanici po okusu dodamo sol in poper. Jajčevce vzamemo iz vode in jih rahlo ožamemo. Pražite jih do kuhanja v ponvi z rastlinskim oljem. Zdaj pa se lotimo oblikovanja jedi. Vzamemo vsako plast jajčevcev in nanjo namažemo pripravljeno mešanico korenja in začimb. Nato ga zvijte v zvitek. Položite na krožnik in okrasite z zelišči. To so tako nenavadni ocvrti jajčevci. Zvitki so sočni in okusni.