Jedi s špinačo: recepti s fotografijami

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Špinača je zelo uporabna okusna rastlina, ki se pogosto uporablja v kulinariki. Ta izdelek lahko uporabite v skoraj vseh receptih, od juh do enolončnic in glavnih jedi. Sestavina daje hrani nenavadno zeleno barvo, poleg tega pa znatno izboljša okus vseh drugih sestavin, ki jih vsebuje jed. Tukaj so le najbolj zanimivi in okusni recepti za špinačo s fotografijami.

Piščančji file, polnjen s špinačo in sušenimi paradižniki

Ta jed naj bo pripravljena z zamrznjeno špinačo po receptu. Piščanec ima zelo nenavaden in zanimiv okus, prednost jedi je v enostavnosti priprave. Špinačni piščanec se lahko uporablja kot vsakdanja hrana, a je tudi odlična vroča jed za praznično mizo.

Če želite nahraniti tri osebe, morate vzeti 3 majhne piščančje fileje, zamrznjeno špinačo - 380 g, do 100 ml navadne smetane, eno čebulo, približno 100 g mocarele in 100 g sušenih paradižnikov. Potrebovali boste tudi majhno količino olivnega olja, timijana in rožmarina.

Kakokuhanje

Postopek kuhanja je precej preprost, a da bo vse potekalo hitro in enostavno, je priporočljivo natančno slediti navodilom po korakih:

1. Zamrznjeno špinačo je treba odtajati in iz nje iztisniti odvečno vodo.
2. Zdaj je čas, da začnemo predelati zelenjavo. Posušene paradižnike narežite na majhne kocke ali trakove, olupite in sesekljajte čebulo.
3. Najprej v ponvi ali v ponvi z debelim dnom prepražimo čebulo, nato dodamo špinačo, na koncu pa še sušene paradižnike. Upoštevajte, da špinače ne smete cvreti predolgo, sicer bo izgubila svojo barvo, potem jed ne bo videti tako okusna.
4. Potem morate v ponev dodati potrebno količino smetane, bujonsko kocko in vse skupaj dušiti na majhnem ognju nekaj minut. Nato dodajte drobno sesekljano mocarelo.
5. Iz debelega dela piščančjega fileja z nožem naredite zarezo proti tankemu delu. Moral bi dobiti nekakšen žep, kamor moraš dati špinačni nadev.
6. Napolnjen piščančji file prepražimo v ponvi na obeh straneh, damo na pekač in pečemo v pečici 10-15 minut pri temperaturi 190°C. S tem je recept za špinačo končan. Piščanca lahko pred serviranjem narežemo na manjše kose.

To jed lahko pripravite nekoliko drugače. Pred postopkom cvrtja polnjenega mesa lahko piščančji file potopimo v moko in jajca, šele nato ocvremo. V tem primeru meso pridobi bolj zanimiv videz inokus.

recept za špinačo in lososovo juho

Zelo izvirna in precej okusna juha. Ima nenavadno zeleno barvo, ki pritegne vse okoli, ocvrt losos pa lepo dopolnjuje to jed. Postopek kuhanja je preprost, tako da lahko to prvo jed ponovi tudi oseba, ki nima velikih kulinaričnih sposobnosti.

Za špinačno juho za štiri osebe morate vzeti naslednje izdelke:

• zamrznjena špinača - 300 g (lahko vzamete tudi svežo, v tem primeru jo boste potrebovali malo manj);
• krompir - 120 g (teža izdelkov je navedena v olupljeni obliki);
• korenje - 120 g;
• smetana - 120 g (priporočamo uporabo 18% smetane, po želji pa jo nadomestimo s kislo smetano);
• losos - 200 g;
• čebula - 1 kos.

Za prve jedi boste potrebovali tudi majhno količino rastlinskega olja in vaših najljubših začimb. Za poenostavitev kuhanja uporabite bujonsko kocko, ki bo jedi dala prijetno aromo in okus.

Postopek kuhanja

Postopki kuhanja so preprosti. Najprej morate vzeti ponev, vanjo naliti vodo in jo postaviti na ogenj. Potreboval bo približno 1 liter vode, nato bo kremna juha imela prijetno konsistenco. V vodo takoj dodajte bujono kocko in sesekljan krompir.

Pripravite preostalo zelenjavo. Korenje in čebulo olupite, sperite pod tekočo vodo. Korenje naribajte in čebulo drobno sesekljajte, ne morete poskušati narediti lepega rezanja, saj bodo na koncu vse sestavinezdrobljen v blenderju.

Korenje s čebulo prepražimo v ponvi z rastlinskim ali olivnim oljem. Nato jih dodajte v juho, ko je zelenjava skoraj pripravljena, morate dati špinačo in jo malo prevreti. Dodajte sol, poper in vse druge začimbe, ki jih pogosto uporabljate za prve jedi.

Vzemite mešalnik in kuhano zelenjavo s špinačo zmeljite do gladkega, nato v ponev vlijte smetano in zavrite. Ponovno poskusite jed, če kaj manjka, dodajte.

Zadnji koraki

Ko kremna juha vre, vzamemo lososa, ga narežemo na tanke rezine, malo solimo, potresemo z rožmarinom, popečemo v dobro segreti žar ponvi ali v navadni ponvi z debelim dnom.

Zdaj je recept za špinačo pripravljen za postrežbo. Ostaja samo, da končno juho vlijete v porcionirane krožnike, na vrh previdno položite nekaj kosov rib, okrasite z rezino limone.

Recept za solato s špinačno slanino

Ta solata vsebuje veliko različnih sestavin, ki se na prvi pogled zdijo nezdružljive, a ko boste jed poskusili, boste ugotovili, da je to prava kulinarična mojstrovina.

Za pripravo solate za 3 osebe morate vzeti 100 g svežih špinačnih listov, dimljeno slanino (6 dolgih trakov), nekaj jagod, kozji sir - 90 g, pinjole in 1-2 rezini bel kruh. Za pripravo preliva za to jed morate kupiti več listov sveže mete, balzamičnega kisa, medu,olivno olje in francoska gorčica.

Kuhanje solate

Kuhanje špinačnega recepta (lažje je narediti s fotografijo vsakega koraka) se začne z ustvarjanjem omake. Če želite to narediti, morate vzeti 6 žlic olivnega olja, dodati eno žlico medu, eno žlico francoske gorčice in tri žlice balzamičnega kisa. Nato morate dodati nekaj listov sveže mete in vse zmleti v mešalniku do gladkega.

Zdaj morate obdelati rezine slanine. Pekač obložimo s peki papirjem in nanj položimo slanino. Vklopite pečico na 160 °C in izdelek malo posušite, da iz njega priteče odvečna maščoba. Špinačne liste je treba natrgati na manjše koščke. Jagode prerežite na pol, če so dovolj velike, nato na štiri dele.

Kruhu odstranimo skorjo in drobtine narežemo na majhne kocke. V suhi ponvi jih malo prepražimo do zlato rjave barve, na enak način prepražimo pinjole.

Sedaj morate začeti sestavljati solato, v tem primeru jo postrežete v majhnih posebnih posodah, če pa jih nimate, potem lahko vse sestavine položite na krožnike. Na dno posode položimo špinačo, jagode in na kocke narezan kozji sir ter prelijemo s pripravljenim solatnim prelivom. Na vrh s sesekljano posušeno slanino in krutoni.

Sirne palačinke s špinačo

Odličen recept za špinačo za vsakodnevno uporabo, obstajajo le okusne in zdraveizdelki, ki jih vsak človek potrebuje za normalno življenje. Ker so te palačinke s špinačo namenjene običajnemu zajtrku ali večerji, je njihova priprava precej preprosta in hitra, saj si ne želi vsak preživeti pol večera za štedilnikom, da bi nahranil sebe in svoje najdražje.

Za pripravo teh palačink vzemite en paket zamrznjene špinače, 100 g sušenih paradižnikov v olju, eno večjo čebulo, 300 g 22% kisle smetane in malo olivnega olja (za cvrtje). Na vrh je treba jed posuti s 150 g trdega sira.

Za pripravo palačink s to količino nadeva vzemite 300 g moke, 2-3 jajca, 30 ml rastlinskega olja, 300 ml mleka in 150 ml vode. V maso bo treba vliti tudi malo sladkorja in soli.

Kuhanje palačink

Popečemo palačinke, v katere bo zavit nadev. Če želite to narediti, vzemite globoko skledo, kamor nalijte določeno količino presejane moke, na isto mesto stepite jajca, nalijte mleko, rastlinsko olje in vodo, dodajte sol in sladkor. Zdaj morate vse dobro premešati z metlico, vendar je najbolje, da uporabite mešalnik ali mešalnik, potem dobite popolno maso brez grudic.

Palačinke morate ocvreti v suhi ponvi na obeh straneh. Če zažgejo, lahko ponev pred vsako novo palačinko namažete z majhno količino maščobe. Ko so vse palačinke pripravljene, lahko nadaljujete z naslednjimi koraki.

Kuhanje špinačnega nadeva

Špinačo je treba vzeti iz embalaže in jo odtajatimikrovalovna pečica pri nizki moči. Nato prelijte odvečno vodo (to bo kar veliko). Čebulo olupimo, operemo in narežemo na majhne kocke, ki jo prepražimo v ponvi na olivnem olju. Ko je zelenjava skoraj pripravljena, ji morate dodati špinačo in sesekljane sušene paradižnike.

Ko so vsi izdelki malo prepraženi, v ponev vlijemo 200 g kisle smetane, dodamo sol, poper, majaron, baziliko in vse dobro premešamo. Če želite, lahko v nadev daste tudi majhno količino feta sira.

Sedaj položite nadev na palačinke in jih zvijte v cevi, ki jih zložite v pekač. 100 g kisle smetane stresemo v 100 ml vrele vode, posolimo in začinimo, prelijemo po palačinkah in po vrhu potresemo z naribanim sirom.

Pripravljene palačinke damo v pečico za 10 minut na 120°C. Morda se vam zdi, da se ta jed kuha dolgo, vendar v resnici čas kuhanja ni daljši od 1 ure.

Instant rezanci s špinačo

Ta jed je primerna za vse vegetarijance, ki si želijo hitrega zalogaja. Tukaj sta samo dva glavna izdelka - špinača in instant rezanci, a da je zelenjava okusna, jo morate še vedno znati pravilno kuhati.

Za dve porciji te jedi vzemite:

• sveži špinačni listi - 200g;
• instant rezanci - 2 pakiranja;
• nekaj belega vina;
• sok iz ene limone;
• bujonska kocka;
• malo sladkorja in olivnega olja.

Kot vidite, potrebnosestavin je res malo in čas kuhanja ni daljši od 20 minut.

Način kuhanja

Zelo preprosto:

1. Vsak špinačni list temeljito sperite in prepražite v ponvi z minimalnim dodatkom rastlinskega olja.
2. Po nekaj minutah zelenjavi dodajte malo belega vina, sladkor in bujono kocko. Na majhnem ognju dušimo nekaj minut. Špinače ni treba dolgo kuhati, sicer se lahko spremeni v kašo in izgubi bogato zeleno barvo.
3. Medtem, ko se zelenjava duši, pristavimo na ogenj majhno količino vode in skuhamo instant rezance po navodilih na embalaži.
4. Sedaj morate rezance dajte na porcionirane krožnike, na vrh dodajte obložene špinačne liste in vse pokapajte z limoninim sokom. Za lepoto lahko jed okrasite z rezinami limone.

Če niste vegetarijanec in želite hiter in obilen obrok, lahko tej jedi dodate ocvrt piščančji file. Meso mariniramo v majhni količini sojine omake, ingverja in timijana. Potem se bo lahka vegetarijanska jed spremenila v obilen in okusen obrok.

Jajca polnjena s špinačnim nadevom

Napolnjena jajca so na prazničnih mizah že desetletja. S to jedjo seveda ne boste nikogar presenetili, lahko pa jo preobrazite tako, da nadevu dodate špinačo, ki bo dala novo izkušnjo okusa.

Če želite narediti 18 polovic jajc,vzemite to količino hrane: 9 jajc, nekaj žlic majoneze, 300 g zamrznjene špinače, nekaj česna in čebule.

Priprava prazničnega prigrizka

Da bo postopek kuhanja hiter in enostaven, morate upoštevati navodila po korakih:

1. Skuhajte jajca. V vreli vodi jih je treba hraniti 8-10 minut. Da jih boste lažje očistili, v lonec dodajte veliko soli.
2. Jajca olupimo in prerežemo na pol. Previdno odstranite rumenjak, da ne poškodujete beljakovin.
3. Rumenjake damo v skledo in jih zdrobimo z vilicami.
4. Olupimo čebulo in česen, nato ju narežemo na majhne kocke, prepražimo na olivnem ali rastlinskem olju.
5. Špinačo odmrznite, odstranite odvečno vodo in malo prepražite v ponvi s čebulo.
6. Kuhano maso odstavimo in počakamo, da se ohladi.
7. Zdaj damo špinačo v skledo z rumenjakom, dodamo nekaj žlic majoneze, vse dobro premešamo.
8. Nato jajca nadevamo s špinačno maso in jih lepo razporedimo po krožnikih. Lahko okrasite z zelišči ali majhnimi kockami rdeče paprike.

S tem je zaključen postopek priprave jedi s špinačo po okusnem receptu. Ne bo le okusno, ampak tudi koristno. Špinača vsebuje veliko količino elementov v sledovih in vitaminov. Vsebuje beljakovine, ogljikove hidrate, vlaknine, škrob, veliko količino vitaminov A in C. Poleg tega špinača vsebuje kalcij, magnezij, kalij, železo, fosfor. Vse to blagodejno vpliva na telo, izboljšuje stanje srčno-žilnega sistema, živčnega sistema, krepi zobe. Špinačne jedi odstranjujejo toksine in toksine iz telesa, zato so nepogrešljive za ljudi, ki se držijo diet in pravilne prehrane.

Zdaj poznate veliko možnosti za jedi s špinačo po receptu s fotografijo, vse so časovno preizkušene in izdelane, tako da lahko varno kuhate katero koli od njih in se prepričate, da je res okusna. Pri kuhanju s špinačo imajo kuharji začetniki lahko samo eno težavo - prekoračitev časa kuhanja zelenja. Ta izdelek ne mara dolge toplotne obdelave, nekaj minut je dovolj, da se popolnoma skuha. Ne pozabite upoštevati te funkcije.