Kotleti z gobami in sirom: recepti

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Mnogi so že utrujeni od običajnih kotletov. Zato morate narediti jedilnik bolj raznolik in kuhati bolj izvirne mesne izdelke. Predstavljamo vam mesne kroglice s sirom in gobami. Takšni izdelki so bolj izvirni in okusni. Pa še sirni nadev jih naredi sočne. V našem članku si bomo ogledali več receptov za mesne kroglice z gobami in sirom.

svinjina

Takšne mesne izdelke lahko postrežemo z različnimi prilogami, odlično pa bodo izgledali tudi na praznični mizi.

Za pripravo kotletov z gobami in sirom boste potrebovali:

• 200g gob;
• 500g svinjine;
• 50g sira;
• 2 rezini belega kruha;
• krušne drobtine;
• jajce;
• sol;
• 3 stroki česna;
• začimbe;
• 3 čebule (1 za nadev, ostalo za mleto meso).

kuhanje

Oglejmo si korake kuhanja:

1. Najprej olupimo čebulo in drobno sesekljamo.
2. Chopčesen s posebno stiskalnico.
3. Beli kruh dajte v skledo mleka. Pustite ga deset minut, da se namaka.
4. Pazite na svinjino skupaj s predhodno stisnjenim kruhom, 2/3 čebule (preostala 1/3 gre v nadev) in česnom.
5. Mletemu mesu dodajte sol, začimbe, jajce in poper. Sestavine mešamo do gladkega. Nato dobljeno zmes pošljite v hladilnik za pol ure, da se napoji.
6. Sesekljajte gobe v tem trenutku.
7. Po tem, ko v ponev pošljemo čebulo, gobe, pražimo skupaj, dokler tekočina popolnoma ne izhlapi. Ne pozabite dodati soli in popra.
8. Sir narežite na rezine.
9. Zdaj je čas, da oblikujemo pogače iz mletega mesa. Na vsako namažite 1 žlico gobovega nadeva in kos sira. Nato zaprite nadev z mletim mesom, dajte izdelku obliko kotleta. Dobljene izdelke povaljajte v drobtinah.

Na srednjem ognju pod pokrovom na obeh straneh prepražimo kotlete z gobami in sirom.

piščanec

Razmislimo o drugi možnosti za pripravo takšnih izdelkov. Postrežemo jih lahko z zelenjavno prilogo za večerjo. Prav tako se k omakam odlično podajo piščančji kotleti z gobami in sirom. Za te namene je najboljša kremasta.

Za kuhanje boste potrebovali:

• jajce;
• sol;
• 400g mletega piščanca;
• 50 g lisičke in naribanega sira;
• 3 žlice rastlinskega olja;
• zelena čebula.

Recept po korakih za kotlete zgobe in sir:

1. Mleto meso zmešajte s soljo in jajcem.
2. Tem dodamo tudi sesekljano čebulo.
3. Narezane gobe prepražimo do zlato rjave barve na olju.
4. Sir naribajte.
5. Mleto meso oblikujte v torte.
6. Na sredino vsakega položite sir in gobe.
7. Naslednji obrazec za polpete.

Pošljite jih v ponev z vročim oljem. Popecite do zlato rjave barve na obeh straneh.

S šampinjoni v pečici

Zdaj vam bomo povedali, kako narediti mesne kroglice s sirom in gobami v pečici. Ti izdelki se dobesedno stopijo v ustih. S postopkom kuhanja ne bi smelo biti težav. Za ta recept boste potrebovali naslednje izdelke:

• 50g šunke in trdega sira;
• 1 žlica rastlinskega olja;
• začimbe;
• 500g mletega mesa;
• 1 jajce;
• sol;
• zeleni;
• 120 g gob;
• bulb;
• 150g belega kruha;
• poper.

Kuhanje:

1. Najprej olupimo čebulo, narežemo na majhne koščke.
2. Odstranite ovoj iz šunke.
3. Operite gobe.
4. Gobe in šunko drobno sesekljajte.
5. Sesekljane sestavine prepražimo na olju.
6. Že ohlajenemu nadevu dodajte nariban sir. Nato sestavine solimo in popramo. Lahko dodate zelenice.
7. Jajca, namočen kruh zmešajte z mletim mesom. Sol in poper.
8. Iz mletega mesa naredite ploščate.
9. V vsako dajte gobov nadev in zaprite robove.
10. rollkotlete z gobami in sirom v moki in jih damo na pekač.

Naprej pošljite kotlete v pečico. Pecite, dokler niso gotovi.

Kaj potrebujete za goveje kotlete in kako jih pravilno narediti?

Zdaj vam bomo povedali, kako kuhati goveje kotlete, polnjene z gobami. Za ta recept boste potrebovali:

• 100 ml sončničnega olja;
• 700 g mlete govedine;
• sol;
• 250g gob;
• 2 žarnici;
• 1 jajce;
• poper;
• 4 rezine belega kruha.

Kotleti so pripravljeni na naslednji način:

1. Najprej pripravite vse sestavine. V ponvi prepražimo 1 čebulo, drobno sesekljano, dokler ni mehka. Po tem tja pošljite sesekljane gobe. Hrano premešajte in pražite, dokler ni kuhana.
2. Kruh namočite v mleko.
3. Sesekljajte drugo čebulo.
4. Vzemite veliko skledo. Vanj damo mleto meso, vmešamo jajce. Nato dodajte sol, čebulo in poper.
5. Mleto meso zgnetemo z rokami.
6. Iztisnite kruh in ga vmešajte v mleto meso. Maso gnetite, dokler ne postane homogena.
7. Ohlajene gobe s soljo in poprom.
8. Mleto meso razvaljamo v kroglo, jo sploščimo. Na sredino nastalega izdelka položite nadev. Zaprite in oblikujte v polpete.
9. Enako naredite s preostalim nadevom iz mletega mesa in gob.
10. Nadaljnje vse mesne izdelke povaljamo v moki in pošljemo v ponev z vročim oljem. cvremo naprejna srednji temperaturi na obeh straneh. Po kuhanju pustite izdelke nekaj časa pod pokrovom, da se prilegajo.

Majhen zaključek

Zdaj veš, kako kuhati mesne kroglice z gobami in sirom. Preučili smo različne možnosti za pripravo teh okusnih mesnih izdelkov. Izberite pravega zase in kuhajte z veseljem!