Pour jabolčno pito: sestavine, recept s fotografijo

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Jump pita z jabolki - sladica za vse priložnosti. Lahko ga pripravite, da razveselite družino ob delavnikih, ali spečete za prihod gostov. Ne glede na okoliščine bo rezultat enak: okusno pripravljena torta bo razveselila vse, ki jo poskusijo. Ugotovimo, kako ga skuhati v najkrajšem možnem času in trudu.

Skrivnosti kuhanja

1. Recepte za jabolčno pito lahko razdelimo v dve kategoriji. Prvi bodo tisti, v katerih je nadev vmešan s tankim testom. Za pripravo drugega se uporablja mehka peščena podlaga s koščki jabolk, ki jo prelijemo z mešanico, ki je po konsistenci podobno smetani.
2. torti lahko dodate začimbe - nageljnove žbice, kardamom, žafran, cimet. Vendar ne pretiravajte z njimi. V nasprotnem primeru bo gosta aroma začimb preglasila naravni okus jabolk.
3. Iz istega razloga je namesto vanilina bolje uporabiti vanilijev sladkor. Bistvo je v temPravo dozo te začimbe je izjemno težko izmeriti. Iz nje je torta lahko nasičena z neznosno grenkobo. Vanilijev sladkor bo pecivu dodal edinstven okus in aromo.
4. Jabolka lahko karamelizirate, da naredite okusno pito. Da bi to naredili, jih je treba ocvrti na močnem ognju z dodatkom masla in majhne količine sladkorja. Tako boste iz sadja odstranili odvečno vlago in torta se ne bo zmočila od jabolčnega soka.

Classic: Sestavine

Jabolčna torta je odlična domača torta.

Sestavine:

• jabolko (srednja velikost) - 6-8 kosov;
• sladkor - kozarec in pol;
• maslo - 100 gramov;
• moka - kozarec in pol;
• izvleček vanilije - ena čajna žlička;
• cimet in sladkor - po okusu;
• jajce - trije kosi.

Kako narediti klasično želeirano pito

1. Najprej morate oprati, olupiti, vsakemu odstraniti jedro in narezati na tanke rezine.
2. Potem je treba posodo za pito pokriti s pergamentom in namastiti z maslom.
3. Naprej položite jabolčne rezine v pripravljen pekač v gladkih plasteh.
4. Po tem morate zmešati sladkor s cimetom in jih posuti s sesekljanim sadjem.
5. Potem morate jajca stepti s sladkorjem, dodati maslo, moko, vanilijev ekstrakt in zamesiti testo.
6. Nato prelijte z jabolki in počakajte, da se mešanica usede.
7. Na naslednji stopnji morate ponovno škropitiprihodnjo razsuto pito z jabolki, sladkorjem in cimetom ter jo pošljite v pečico za 60 minut. Temperatura kuhanja - 180 stopinj.

Sladica je pripravljena! Sveže sadno pecivo nikogar ne bo pustilo ravnodušnega!

Pito z jabolki prelijemo na kefir

Sestavine:

• piščančje jajce - 2 kos.;
• pšenična moka - 220 gramov;
• sladkor - 180 gramov;
• maslo - 60 gramov;
• kefir (2,5%) - 200 mililitrov;
• mleti cimet - ena čajna žlička;
• vaniljev sladkor - 15 gramov;
• soda - ena čajna žlička;
• 6% kis - ena žlica;
• jabolka (velika) - 3 kosi;
• rastlinsko olje (za mazanje kalupa) - ena čajna žlička.

Način kuhanja:

1. Najprej morate v globoko skledo razbiti dve jajci, ju zmešati z vanilijo (15 gramov) in navadnim (90 gramov) sladkorjem. Bolje je, da začnete stepati maso ročno s posebno metlico. Nato lahko uporabite mešalnik.
2. Potem je treba preostali sladkor vnesti v prihodnje testo za razsuto pito z jabolki. To je treba narediti previdno, v majhnih porcijah, ob stalnem mešanju.
3. Izhod mora biti bujna bela masa. Hkrati ni treba doseči popolnega raztapljanja sladkorja.
4. Nato maslo stopite na majhnem ognju, malo ohladite in prelijte jajca s sladkorjem.
5. Nato je treba vse temeljito premešati in zmešati s tankokefir. Če želite to narediti, ga morate vnaprej vzeti iz hladilnika in segreti na sobno temperaturo.
6. Naslednji korak je presejanje moke. Nato ga je treba postopoma vmešati v ostale sestavine. Dobili boste precej gosto testo, na katerem lahko oster predmet (na primer vilice) pusti počasi zategljive sledi.
7. Na koncu ugasnite žličko sode bikarbone brez vrha z 9% kisom, vlijte pekočo mešanico v sveže pripravljeno testo, ponovno dobro premešajte in pustite pri miru pet minut.
8. Zdaj morate pečico segreti na 180 stopinj.
9. Nato pekač namastite z maslom ali rastlinskim oljem.
10. Po tem je treba v posodo vliti polovico testa in ga previdno razporediti po celotnem dnu.
11. Naprej narežite jabolka na tanke rezine, zmešajte s sladkorjem in cimetom ter vlijte v pekač.
12. Preostanek testa vlijemo na nadevno plast, tako da popolnoma prekrije koščke sadja.
13. Naprej morate bodočo jabolčno pito v razsutem stanju poslati v pečico. Recept pravi, da naj se peče 30-35 minut pri 180 stopinjah.
14. Pripravljenost sladice lahko preverite z zobotrebcem. Če pride iz torte suha, jo je treba postaviti na zgornji sloj, da se rahlo porjavi. Če se testo še vedno drži, potem morate v pečici povečati temperaturo in se prepričati, da je priboljšek pripravljen.
15. Po tem je treba našo torto vzeti iz pečice, počakati, da se malo ohladi, jo vzemite venoblikujemo, narežemo na porcije in potresemo s sladkorjem v prahu.

Recept za razsuto pito z jabolki na kefirju je uporaben za vsako gospodinjo. Po naših navodilih bo lahko v nekaj minutah pripravila čudovito in dišečo sladico.

Hitra mlečna pita

Sestavine:

• jabolka (sladka in kisla) - štirje kosi;
• mleko - en kozarec;
• piščančje jajce - dva ali trije kosi;
• sladkor - en kozarec;
• rastlinsko olje - ena žlica;
• soda (pecilni prašek) - pol čajne žličke;
• pšenična moka - dve skodelici in pol.

Način kuhanja:

1. Jabolčna pita z mlekom velja za eno najhitrejših sladic. Celo neizkušena gospodinja to zmore.
2. Najprej morate olupljena jabolka narezati na kocke. Po tem jih je treba posuti z limoninim sokom.
3. Naprej morate v globoki skledi zmešati jajca s sladkorjem. To lahko naredite ročno ali z mešalnikom.
4. Potem je treba v bujno maso vnesti mleko in še enkrat vse dobro premešati.
5. Naslednji korak je presejati pšenično moko in jo zmešati s pecilnim praškom ali gašeno sodo.
6. Nato v jajčno-mlečno maso previdno dodamo moko in ponovno dobro premešamo. Dobiti morate homogeno maso, podobno kisli smetani.
7. Nato morate vanj vliti začimbe, združiti zjabolka in vlij v pekač.
8. Jabolčno pito z mlekom damo v pečico, segreto na 200 stopinj in pečemo 40-60 minut. Pripravljenost lahko preverite z zobotrebcem.

Sestavine za jabolčno pito s kislo smetano

Z mehkim krhkim testom in nadevom iz kisle smetane je ta sladica še posebej okusna.

Sestavine za testo:

• moka - dva kozarca;
• pecilni prašek - ena čajna žlička;
• maslo - 100 gramov;
• kisla smetana - pol kozarca;
• sladkor - 1/2 skodelice.

Sestavine smetane:

• kisla smetana - 300 gramov;
• jajce - en kos;
• sladkor - 150-200 gramov;
• moka - dve žlici;
• škrob - ena žlica.

Pita s kislo smetano: koraki kuhanja

1. Najprej morate zmehčati maslo in ga zmleti s sladkorjem.
2. Naprej morate zmešati kislo smetano s sladkorjem in zmešati z mešanico masla in sladkorja.
3. Po želji lahko v testo dodamo dve ali tri žlice likerja ali ruma.
4. Po tem je treba moko presejati, vanjo vliti pecilni prašek in postopoma vmešati tekoče sestavine, da nastane elastično testo.
5. Naprej ga damo v namazano obliko in previdno razporedimo po dnu in straneh, da naredimo nekaj podobnega plitvi skledi.
6. Potem ga je treba napolniti z drobno sesekljanimi jabolki s cimetom, limono oz.pomarančna lupina.
7. Po tem morate narediti nadev: najprej morate jajce stepti s sladkorjem, nato pa zmešati s škrobom in moko. Na koncu je treba mešanici dodati kislo smetano.
8. Naslednji korak je, da koščke sadja prelijemo z nastalo maso in damo sladico v pečico. Temperatura kuhanja - 200 stopinj. Torta se peče 40-60 minut. Končano pecivo lahko okrasimo s sadjem in potresemo s sladkorjem v prahu.

Kuhanje v počasnem štedilniku

Sestavine:

• kefir - 200 mililitrov;
• moka - dva kozarca;
• sladkor - en kozarec;
• jajce - trije kosi;
• pecilni prašek - 10 gramov;
• jabolka (srednje) - trije kosi;
• sol - en ščepec;
• cimet - na konici noža;
• sončnično olje - 30 mililitrov.

Način kuhanja:

1. Najprej morate vse sestavine za testo dati v globoko posodo in dobro premešati. To je najbolje narediti z mešalnikom pri nizki hitrosti.
2. Potem je treba jabolka oprati in narezati na koščke.
3. Po tem damo polovico testa v posodo multicookerja, na vrh položimo jabolka in prelijemo s preostalim testom.
4. Naprej morate napravo nastaviti na način "Pečenje" in nastaviti časovnik za 40-50 minut.

Jabolčna pita v počasnem kuhalniku je pripravljena! Jejte na zdravje!

kvašena torta z mascarpone sirom

Za zaključek vam bomo povedali, kako speči jabolčno pito, polnjeno s kvasom. To je nenavaden recept. Ampakrezultat vam bo zagotovo všeč.

Sestavine za testo:

• kvas (suhi) - ena čajna žlička;
• pšenična moka - 300 gramov;
• sol - en ščepec;
• cimetov sladkor - ena vrečka (15 gramov);
• sladkor - 30 gramov;
• vaniljev sladkor - en ščepec;
• mascarpone sir - 250 gramov;
• maslo, zmehčano - 50 gramov;
• piščančje jajce - dva kosa;
• mleko - 100 mililitrov.

Za prelive in glazuro:

• jabolko (veliko) - en kos;
• limonina ali pomarančna marmelada - ena žlica;
• kuhana voda - ena čajna žlička;
• sladkor v prahu - po okusu.

metoda kvašene torte

1. Najprej morate zamesiti testo. Za to je bolje uporabiti pekač kruha. Vse sestavine je treba postaviti v napravo, na njej nastaviti način "Testo" in ustvariti homogeno maso. Zagotovo ga lahko pregnetete dvakrat.
2. Po tem je treba testo postaviti na toplo mesto za 40 minut.
3. Naprej morate namastiti z oljem ali položiti poseben papirnati pekač.
4. Nato vanj položite testo in ga previdno poravnajte z žlico.
5. Naslednji korak je, da jabolko olupimo in narežemo na velike krožnike.
6. Potem damo torto v pečico, segreto na 180 stopinj, in pečemo 40-50 minut.
7. 10 minut pred koncem peke zmešajte limonino ali pomarančno marmelado z eno čajno žličko vode, sladico hitro izvlecitepremažite ga z glazuro in vrnite v pečico.
8. Po tem je treba že pripravljeno pito z jabolki ohladiti, razrezati in posuti s sladkorjem v prahu.

Toplo sladico lahko postrežete s hladno kepico sladoleda. Dober tek!