2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Ena najpomembnejših faz v procesu proizvodnje sladoleda je obdobje, ko sladka mlečna masa dobi določeno obliko. To je tisto, kar ima včasih pomembno vlogo za kupca v trenutku, ko se mora odločiti. Briket sladoleda je mnogim dobro znan že od otroštva. V času nekdanje Sovjetske zveze je bil ta način pakiranja zelo priljubljen.
Čarobni pravokotnik
V predvojnih letih, ko se je sladoled pri nas šele začel proizvajati, je bil glavni poudarek na malopakiranih izdelkih. Izdelki v vafeljnih skodelicah, tubah in seveda sladicah so bili takrat zelo povprašeni. Sladoled-briket se je pojavil malo kasneje. To je posebna vrsta malega pakiranega izdelka, ko zamrznjeni mlečni masi damo obliko pravokotnega paralelepipeda.
Navzven seveda ni bil zelo privlačen. Toda poenostavljena oblika je imela svoje prednosti. Prvič, sladoled iz briketov je lažje prevažati. Tudi paketi se popolnoma prilegajo v škatle in pridejo na prodajno mesto v popolnem stanju. Drugič, lahkoprinesite domov in okrasite svojo najljubšo sladico, kot se vam zdi primerno. Na primer, dajte ga v priročno posodo in okrasite z različnimi polnili. Tretjič, sladoled iz briketov ne samo, da popolnoma ohrani svojo prvotno obliko, ampak je tudi odlično zaščiten pred različnimi vrstami zunanjih vplivov. Res je, dandanes to ni več tako aktualno, saj je večina teh izdelkov zdaj zapakiranih v pisano zaščitno folijo. Kljub temu krogla za brikete ostaja dokaj priljubljena možnost pakiranja.
proizvodne skrivnosti
Še vedno marsikdo izbira briketnega sladoleda iz vse vrste izdelkov, ki so na policah trgovin. Fotografija tega izdelka izraža le njegovo zunanjo preprostost. Vendar kupcu ne more prenesti kompleksnosti proizvodnega procesa. Malo ljudi ve, da je pakiranje sladoleda mogoče narediti na različne načine:
- jigging;
- polnjenje;
- oblikovanje;
- iztisnjeno.
Za vsako vrsto izdelka je uporabljena najprimernejša možnost. Za proizvodnjo briketov se pogosteje uporablja način polnjenja, ko ohlajeno maso doziramo v vnaprej pripravljene posode. Lahko je kartonska škatla ali papirna embalaža. Stepeno zmes vlijemo v notranjost, zapremo in nato pošljemo v zamrzovalnik za končno hlajenje. V tem primeru vrsta izdelka ni pomembna. Lahko je sladoled, smetanov ali čokoladni sladoled.
Vse potrebne informacije so navedene na nalepki. Kupec mora samo izbrati izdelek glede na glavne kazalnike in seveda videz.
Lep dodatek
Različica priljubljene možnosti pakiranja je vafelj sladoled. V proizvodnih pogojih so to začeli delati šele v povojnem obdobju. Pred tem je prodajalka na ulici z žlico in posebno preprosto napravo ročno položila zamrznjeno mlečno maso med dva hrustljava krožnika. Kasneje so bili v tovarnah nameščeni posebni pakirni stroji. Načelo njihovega delovanja je zelo preprosto. Oblati so v podjetje dostavljeni že pripravljeni, pakirani v polietilensko folijo. Ročno se vgradijo v "žepe", od koder se izdelki pošiljajo z obeh strani pod injektor. Nestrjen sladoled po zamrzovalniku prečrpamo v razpršilnik. Po njem se izmerjeni del položi med dve plošči vaflja. Preostale faze postopka potekajo kot običajno.
Če želite jesti sladoled v takem briketu, ne potrebujete dodatnih pripomočkov v obliki lesenih palčk ali žlic. Res je, med jedjo morate biti zelo previdni in paziti, da vam stopljeni izdelek ne umaže oblačil.
Mnenja strank
Če preučujejo statistiko, lahko proizvajalci sklepajo, da je strankam zelo všeč sladoled-blok na vafljih. Fotografija proizvedenih izdelkov kaže, da se podjetja dovolj trudijo, da bi pritegnila pozornost na svoje izdelke. Najprej se izboljšujejo embalažni materiali. Če je bil prej zavit sladoledizključno v papirni obliki, zdaj se vse pogosteje uporablja laminirana folija.
Ima več prednosti pred navadno embalažo. Prvič, ta material je bolj trpežen. Drugič, praktičen je, saj se ne zmoči niti po morebitnem taljenju izdelka. Tretjič, na folijo je mogoče nanesti najbolj zapletene vzorce do fotografij. To omogoča, da je videz izdelka svetlejši in privlačnejši. Toda glavna stvar je še vedno sam izdelek. Njegova dobra kakovost, urejena izdelava in predstavljiva embalaža so tisto, kar kupec vedno želi videti.
Priporočena:
Kaj pomeni pristojbina za zamašitev? Kaj je zamašek v restavraciji?
Če ste že kdaj naročili banket v restavraciji (na primer za poroko ali drugo obsežno praznovanje), ste morda naleteli na tako stvar, kot je »plačnina«. Predlagani članek vam bo povedal, kaj je, od kod prihaja in kaj storiti s tem pojavom
Govedina ali svinjina: kaj je bolj zdravo, kaj okusnejše, kaj bolj hranljivo
Vsi že iz vrtca vemo, da meso ni le ena najbolj okusnih živil na mizi, ampak je tudi nujen vir vitaminov in hranil za telo. Pomembno je le jasno razumeti, katera vrsta mesa ne bo škodila zdravju in katero je bolje v celoti zavrniti. Razprava o tem, ali je zdravo jesti meso, se vsak dan le krepi
Kaj je mogoče skuhati iz krompirja? Kaj hitro skuhati iz krompirja? Kaj kuhati iz krompirja in mletega mesa?
Vsak dan mnoge gospodinje razmišljajo o tem, kaj je mogoče skuhati iz krompirja. In v tem ni nič presenetljivega. Konec koncev ima predstavljena zelenjava razmeroma poceni in je v naši državi zelo povpraševana. Poleg tega se jedi iz takšnih gomoljev vedno izkažejo za okusne in zadovoljive. Zato smo se danes odločili, da vam povemo, kako in kaj lahko kuhate iz krompirja doma
Kako narediti sladoledni shake doma
Težko je najti osebo, ki ne mara koktajlov na osnovi sladoleda. Ta pijača bo všeč tako otrokom kot odraslim. Tako priljubljen je, da ga lahko naročite v skoraj vsaki kavarni
Katyk: kaj je to, kako kuhati, kaj je koristno in kaj lahko škoduje
Fermentirani mlečni izdelki so priljubljeni po vsem svetu. Vsi poznajo jogurt, kefir, kislo smetano ali fermentirano pečeno mleko. Vendar pa obstajajo tudi bolj eksotični izdelki - na primer katyk. Kaj je to, vedo samo Azijci in Bolgari
