Jajca z rdečim kaviarjem - kraljevska predjed

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Dober dan, dragi prijatelji! Ne veste, kako presenetiti goste? Iščete nenavadne in prefinjene jedi? Danes se bomo naučili, kako navdušiti goste s preprostimi starimi recepti, kuhali pa bomo na nov način. Torej, vsi že dolgo poznajo predjed "polnjena jajca". Zaljubila se je in se ukoreninila na mizah številnih gospodinj. Ponujamo novo možnost kuhanja: jajca z rdečim kaviarjem. Precej nenavadno, kajne?

Zdrave dobrote

Obvezno:

• prepeličja jajca - 30 kosov;
• trdi sir s kremastim okusom - 200 g;
• rdeči granulirani kaviar - 100 g;
• majoneza (po možnosti domača);
• zeleni;
• solatni poper;
• paradižnik (morda majhni češnjevi paradižniki).

Prepeličja jajca z rdečim kaviarjem so izvirna in hitro pometena z mize.

Kuhanje:

1. V rahlo osoljeni vodi skuhajte jajca. Čas kuhanja v vreli vodi traja do pet minut. Jajca imajo poseben sladkast okus,če so "preosvetljeni", bodo izgubili to kakovost.

2. Ohladite v hladni vodi, zahvaljujoč temu bodo očistili dobro in nežno.

3. Olupite, razrežite na polovice.

4. Beljake ločite od rumenjakov tako, da jih daste v različne posode.

5. Rumenjakom naribamo sir na drobno strgano. Zmeljemo, dodamo majonezo do gladkega.

6. Pripravite beljake.

7. Z žličko previdno poberemo nadev in napolnimo beljake.

8. Odprite kozarec kaviarja in ga lepo položite na nadev.

9. Samo predjed okrasite z zelenjem, jed pa z lepo sesekljanimi paradižniki in papriko.

Nasveti

Soli v tej jedi ne sme biti, saj lahko pokvari nežen okus.

Jajca z rdečim kaviarjem je treba napolniti s kremastim sirom, ko ga pomešamo z rumenjakom, postane mehak.

Za pripravo te jedi je najbolje vzeti globoke posode in jih postreči na velikem lepem pladnju.

Kontrast jedi je v rdečem kaviarju. Ne bo samo okras, ampak tudi okusni dodatek k receptu.

Moda bodo zagotovo osvojila srca tudi najbolj izbirčnih gurmanov in bodo vrhunec vaše mize.

Jajca z rdečim kaviarjem

Če ne marate prepeličjih jajc, je to odlična alternativa.

Obvezno:

• piščančja jajca - 10-14 kosov;
• šampinjone - 150 g;
• čebula - 1 kos;
• začimbe;
• zeleni;
• majoneza;
• rdeči kaviar.

Kuhanje:

1. Skuhajte jajca. Čas kuhanja - sedem minut.

2. Ohladite pod tekočo vodo, olupite.

3. Gobe oplaknite, drobno sesekljajte.

4. Čebulo olupimo, sesekljamo.

5. Ponev segrejemo z oljem, prelijemo čebulo in na srednjem ognju pražimo do prozorne barve. Dodamo gobe, sol, poper. Kuhamo še 3-5 minut, nato v ponev nalijemo pol kozarca vode in pokrijemo s pokrovom. Zmanjšajte ogenj na majhen.

6. Ko tekočina izhlapi, so gobe pripravljene.

7. Ohlajeno pečenko prestavimo v skledo in pretlačimo z mešalnikom.

8. Gobovo mešanico zmešamo z rumenjaki, dodamo malo majoneze.

9. Jajca nadevamo z žličko ali majhnimi vilicami.

10. Na vrh z rdečim kaviarjem in vejico peteršilja ali kopra.

Naša jajca z rdečim kaviarjem so pripravljena. Lahko začnemo z degustacijo.

Sklep

Jajca lahko dejansko napolnite s karkoli želite. To so zdrobljena jetra s čebulo, papalinami in celo šunko. Jed lahko hranimo največ dva dni, nato ni primerna za uživanje. Majonezo, kot smo že omenili, je najbolje vzeti domačo, saj naredi nadev bolj nežen in zračen. Jajca z rdečim kaviarjem ne bodo le elegantna dekoracija vaše novoletne mize, ampak tudi običajna vsakdanja pogostitev. Priporočamo, da poskusite jajca v stilu "pod krznenim plaščem". Če želite to narediti, naredite pikanten nadev: sled pretlačite z mešalnikom in z njim napolnite sredino jajca. Ta jed jekuhanje večkrat hitreje kot solata.

Napolnjena jajca z rdečim kaviarjem - pravi užitek v okusu in barvi.

Želimo vam prijeten tek in nova kulinarična odkritja!