2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Precej pogosto potrebujemo pelate za pripravo različnih juh, omak in peciva. Da bi čim bolj ohranili obliko in sok zelenjave, morate vedeti, kako olupiti paradižnik. Kuhanje pozna več načinov za izvedbo te manipulacije.
Priprava in čiščenje
Za predelavo je treba izbrati trde sorte paradižnika, da se pri tem ne razpadejo in spremenijo v kašo. Pozimi dajte prednost paradižniku na veji (odlično, če je sorta Cherry). V tej obliki ohranijo svojo strukturo in elastičnost dolgo časa.
Operite zelenjavo in jo previdno ločite od skupne veje, da ne poškodujete strukture pulpe. Z ostrim nožem odrežemo osnovo paradižnika, iz katerega je prišla vejica. Po tem je treba na vrhu zelenjave narediti dva reza, tako da iz njih dobimo križ. V lonec na štedilniku pristavimo vodo in zavremo.
Paradižnik dajte v vrelo vodo. To je ena najpogostejših metod za lupljenje paradižnika. Zelenjavo je treba obdelati po vrsti, da se ne začnekuhamo v vreli vodi. Paradižnik hranite v vreli vodi največ 10 sekund.
Po določenem času hitro odstranite zelenjavo in jo dajte v hladno vodo. Bolje bo, če bo v njej led. Tako boste izdelek hitreje ohladili. Koža na strani reza se mora začeti zvijati. Vzemite nož, pomagal vam bo nežno preluknjati in odstraniti lupino s paradižnika.
Povlecite robove in pazite, da ne poškodujete mesa izdelka. Ko odstranite vso kožo, lahko nadaljujete s kuhanjem.
čiščenje semen
Zdaj veste, kako olupite paradižnik, vendar nekateri recepti zahtevajo tudi, da paradižnik olupite iz notranjih semen. Kako to storiti čim bolj previdno, da ne poškodujete celuloze in ohranite sok zelenjave?
Vzemite rdeči izdelek in ga temeljito operite. Z ostrim nožem ga prerežite na pol. Dobljene kose je treba razdeliti na še dva dela. Poskusite rezati počasi.
Z nožem previdno odstranite vidna semena iz želeastega mesa zelenjave. Po potrebi lahko sperite notranjost, vendar boste po tej manipulaciji izgubili pomemben del soka.
Če morate zelenjavo popolnoma olupiti, morate najprej ločiti kožo. Ne odstranjujte semen, preden olupite paradižnik. V nasprotnem primeru boste izdelek preprosto pokvarili in zavrel bo v vreli vodi.
Priporočila
Med pripravo paradižnikovih jedi je potrebno odstraniti kožicozelenjava. To se naredi, da bi dobili lep in okusen izdelek. Ker se paradižnikova kožica med kuhanjem zvije, se lahko odtrga na koščke in pokvari celoten videz.
Prav tako je lupina paradižnika praktično neprebavljiva in lahko negativno vpliva na prebavo. To še posebej opazijo starejši.
Zdaj veš, kako olupiti paradižnik. Kuhajte z veseljem in razveselite svojo družino in prijatelje s svojimi kulinaričnimi mojstrovinami.
Priporočena:
Kako olupiti ananas doma: metode in nasveti
Ananas je univerzalno priljubljeno sadje za sladice in pijače. Je tudi odličen vir vlaknin, vitamina C in antioksidantov. Poleg tega ne vsebuje holesterola. Veliko je razlogov, zakaj ljudje radi uživajo v tem eksotičnem okusu, a le, če ga nekdo očisti. Komaj kdo želi biti zadolžen za čiščenje, rezanje in serviranje
Kako ocvreti bučna semena v ponvi: nasveti
Veliko semen je užitnih, kot so bučna semena. Majhna hrustljava zrna lahko zlahka nadomestijo paket čipsa. Lahko jih grizljate kar tako ali kot prigrizek, saj so precej kalorični. Dodate jih lahko tudi v kašo, dušeno zelenjavo, solate iz sveže zelenjave, okrasite sendviče
Ali lahko med hujšanjem jem semena? Sončnična semena, buče: koristi in škode
Nemogoče je nedvoumno odgovoriti na vprašanje, ali so semena škodljiva ali ne, saj ima vsak izdelek svoje značilnosti, slabosti in prednosti. Torej semena v razumnih količinah nasitijo telo s koristnimi snovmi, v presežku pa negativno vplivajo
Kako olupiti paradižnik. Metode čiščenja in priporočila
Dokaj pogosto pri pripravi določenih jedi gostiteljica potrebuje paradižnik. Vsebujejo veliko vitaminov in drugih koristnih snovi, sami po sebi pa imajo prijeten okus in aromo
Paradižnik s hrenom. Paradižnik v olju s hrenom: recepti
Naše gospodinje poznajo veliko receptov s paradižnikom, nekaterim pa je treba posvetiti posebno pozornost. Na primer na paradižniku s hrenom. Konec koncev, hren v njem močno poveča apetit in tonus celotnega človeškega telesa, s čimer povzroči aktivacijo vse skrite energije in moči. Eterična olja, ki jih vsebuje, nam prinašajo številne koristi, poleg tega pa imajo antiseptične lastnosti. Zdaj bomo razmislili, kako se uporablja v različnih receptih
