Kako kuhati pečen krompir z gobami?

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Krompir pečen z gobami je klasična kombinacija izdelkov, ki je zasluženo priljubljena pri mnogih gospodinjah. Pogosto ga dopolnjujejo z različno zelenjavo, zelišči, začimbami, sirom, mesom in drugimi sestavinami, ki izboljšajo okus in aromo. Obstaja več možnosti za pripravo te jedi.

S čebulo in kislo smetano

Ta okusna in zelo nežna jed se odlično poda k mesu ali perutnini in bo po želji postala popolna večerja za vso družino. Za kuhanje krompirja, pečenega z gobami, boste potrebovali:

• 200g čebule;
• 500g gob;
• 1 kg krompirja;
• 250 g kisle smetane;
• 150 g sira;
• sol, začimbe, zelišča in rastlinsko olje.

Najprej se morate ukvarjati s krompirjem. Očistimo, operemo, narežemo na tanke palčke, solimo in začinimo z začimbami. Del tako pripravljenega krompirja porazdelimo na dno globoke oblike, namaščene z oljem. Na vrh izmenično položite rezine gob in čebule.polprsti. Tako zamenjajte plasti, dokler sestavin ne zmanjka. Vse to namažemo s kislo smetano, prekrijemo s folijo in podvržemo toplotni obdelavi. Krompir, pečen z gobami, kuhamo v pečici, segreti na temperaturo +200 ° C. Malo pred zaključkom postopka folijo odstranimo, vsebino kalupa pa potresemo s sirom. To dišečo jed postrežemo vročo, predhodno okrašeno z zelišči.

S paradižnikom in sirom

Ta okusna in zdrava jed se izkaže za zelo zadovoljivo in dišečo. Ker ga lahko ponudimo ne le odraslim, ampak tudi otrokom, ki so dopolnili sedem let, bo navadni prehrani dodal raznolikost. Za pripravo boste potrebovali:

• 500 g krompirja;
• 200g gob;
• 100 g tekoče kisle smetane;
• 70g sira;
• 2 zrela paradižnika;
• bulb;
• sol, voda, začimbe in maslo.

Olupljen in opran krompir narežemo na majhne koščke, skuhamo in položimo v globoko ognjevzdržno obliko. Po vrhu potresemo čebulo, prepraženo z gobami na maslu. Vse to solimo, pokrijemo z rezinami paradižnika, prelijemo s kislo smetano in potresemo z naribanim sirom. Jed tudi potresemo s poljubnimi aromatičnimi začimbami in pošljemo v toplotno obdelavo. Pečen krompir z gobami in sirom pečemo v pečici, ogreti na +200 °C, 20 minut.

S paradižnikovo omako

Ta zanimiv recept velja za enega najboljših primerov, kako lahko kuhate z minimalno količino hraneokusno in hranljivo kosilo. Za igranje doma boste potrebovali:

• 600 g krompirja;
• 250 g gob (po možnosti šampinjonov);
• 150 g kisle smetane 15% maščobe;
• 100 ml vode;
• 2 srednji čebuli;
• 2 žlici. l. paradižnikova omaka;
• sol, rastlinsko olje in posušene začimbe (timijan, bazilika, paprika in poper).

Olupljen in opran krompir narežemo na velike rezine in kuhamo na pari, dokler ni napol kuhan. Nato ga prestavimo v globoko toplotno odporno obliko in zmešamo s prepraženo čebulo in ocvrtimi šampinjoni. Vse to po okusu solimo, potresemo z začimbami in prelijemo z mešanico paradižnikove paste, kisle smetane in tople vode. Pečen krompir z gobami pečemo v zmerno ogreti pečici 20 minut.

Z majonezo in piščancem

Ta okusna in visokokalorična jed bo odličen dodatek k vsaki praznični pogostitvi. Njegove glavne prednosti so preprosta sestava in enostavnost priprave. Če želite z njimi nahraniti svoje ljubljene, boste potrebovali:

• 800 g krompirja;
• 350 g kakovostnega trdega sira;
• 250g majoneze 30% maščobe;
• 500g gob;
• 350 g čebule;
• 700g piščančjega fileja;
• sol, voda, začimbe in rastlinsko olje.

Začeti morate kuhati krompir, pečen s piščancem in gobami, s predelavo korenovk. Očistimo jih, operemo in skuhamo v slani vodi. Nato krompir ohladimo, narežemo na tankoplošče in razmažite v globoki obliki, naoljeni. Po vrhu so razporejene rezine perutninskega mesa, polobroči čebule in rezine gob. Vsako plast je treba soliti, posuti z začimbami in namazati z majonezo. Od zgoraj je vse to velikodušno posuto s sirnim čipsom in pokrito s folijo. Jed pečemo približno eno uro pri temperaturi +200 ° C. Malo preden ugasnete pečico, previdno odstranite folijo iz kalupa.

S svinjino

Ta okusna in zelo zadovoljiva jed je zelo uspešna kombinacija mesa, zelenjave, gob in začimb. In njegova glavna značilnost je prisotnost okusne rdečkaste skorje. Za kuhanje dišečega krompirja, pečenega z mesom in gobami za svojo družino, boste potrebovali:

• 500g svinjine;
• 1,5 kg krompirja;
• 300g svežih gob;
• 160g kakovostnega sira;
• 2 žarnici;
• 3 žlice. l. kisla smetana;
• sol, rastlinsko olje in začimbe.

Priporočljivo je, da začnete kuhati krompir, pečen z gobami, sirom in svinjino, že od rezanja mesa. Operemo ga pod pipo, posušimo, narežemo na ne prevelike kose, solimo, začinimo z začimbami in porazdelimo po dnu globoke, namaščene oblike. Po vrhu razporedite polovico krompirjevih rezin in s čebulo prepražene gobe. Vse to prekrijemo s preostalim krompirjem, prelijemo s kislo smetano, potresemo z naribanim sirom in kuhamo.

provansalska zelišča

Ta recept za pečen krompir z gobami uporablja minimumniz poceni in lahko dostopnih izdelkov. Če ga želite enostavno ponoviti v svoji kuhinji, boste potrebovali:

• 900 g krompirja;
• 350 g gob;
• velika čebula;
• sol, provansaška zelišča in olivno olje.

Zelenjavo in gobe operemo, po potrebi olupimo, narežemo na majhne koščke in položimo v globoko ognjevzdržno posodo. Vse to solimo, potresemo s provansalskimi zelišči, prelijemo z olivnim oljem in pokrijemo s folijo. Jed pečemo v zmerno ogreti pečici, dokler krompir ni mehak. Malo preden ugasnete pečico, previdno odstranite folijo iz kalupa.

S topljenim sirom

Ta slasten krompir, pečen z gobami, ima prijeten okus in bogato aromo. Odlično se poda k domačim kumaricam in solatam iz sveže zelenjave. Za njegovo pripravo boste potrebovali:

• 3 piščančja stegna;
• 700 g krompirja;
• 190g topljenega sira;
• 220g čebule;
• 200g gob;
• 200g zelenjavne mešanice;
• sol, majoneza, rastlinsko olje in začimbe.

Najprej morate narediti piščančja bedra. Operemo jih v hladni vodi, ločimo od kože in kosti, narežemo na majhne koščke, solimo, začinimo in položimo v globoko obliko, naoljemo. Na vrh izmenično položite čebulne kolobarje, kroge krompirja, gobove krožnike in zelenjavno mešanico. Vsako plast rahlo posolimo in potresemo z začimbami. Od zgoraj vse to namažemo z majonezo, potresemo z naribanim sirom inpokrijemo s folijo. Jed pečemo eno uro v zmerno ogreti pečici. Deset minut pred izklopom pečice se kalup previdno sprosti iz folije.

S korenčkom

Ta sočna in zelo okusna jed bo popestrila običajno prehrano vaše družine. Zaradi prisotnosti kisle smetane se izkaže za precej nežno, česen pa ji daje določeno ostrino. Za njegovo pripravo boste potrebovali:

• 300 g krompirja;
• 200g gob;
• 3 stroki česna;
• srednje veliko korenje;
• srednja žarnica;
• kozarec kisle smetane;
• sol, olivno olje in mešanica začimb.

Na dno globoke oblike, namazane z oljem, razporedite nekaj osoljenih in začinjenih krompirjevih rezin. Po vrhu se porazdelijo gobe, ocvrte s čebulo in korenčkovimi kolobarji. Vse to prekrijemo z ostanki krompirja in namažemo z omako iz kisle smetane, naribanega sira in strtega česna. Jed se peče največ 50 minut pri temperaturi +200 ° C. Postrežemo vroč popečen krompir z gobami s svežo zelenjavno solato ali domačimi kumaricami.