2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Krompir, krompir, krompir - ta resnično nacionalni proizvod se najbolj uporablja v kuhinjah mnogih ljudstev sveta. Tako kot priloga kot samostojna jed. Krompir se uporablja tudi v različnih nadevih za pite in pite različnih trakov. In koliko dobrih in okusnih jedi je mogoče pripraviti iz njega! Toda če skoraj vsi razumejo, kako kuhati ali ocvrti gomolje, potem vsaka gospodinja ne ve, kdaj med kuhanjem soliti krompir. Nasprotno, temu ne pripisuje ustreznega pomena: dobro, soljeno in v redu, ampak kdaj in pod kakšnimi pogoji je vseeno. In o tem se zelo zavaja! Torej popravljamo napake in dopolnjujemo svoje znanje: naslednji članek govori le o tem, kdaj solimo krompir pri kuhanju. Upamo, da vam bodo naši koristni nasveti to pomagali ugotoviti.
Kdaj soliti krompir med vrenjem
Moramo reči, da se mnenja kuharjev - profesionalcev in amaterjev - pri reševanju tega problema razlikujejo. Najpogosteje pa je en kulinarični nasvet izrečen z ustrezno motivacijo: mladega olupljenega krompirja ni treba soliti na koncu, tik preden je pripravljen. To je motivirano z dejstvom, da nasoljena takoj po vreli vodi, prvič, absorbira veliko soli, in drugič, razpade (kar je še posebej nesprejemljivo pri kuhanju koreninskega pridelka za solato, ki vključuje naknadno čedno rezanje). Moram pa reči, da sta obe motivaciji videti nekoliko pristranski in neprepričljivi. Konec koncev lahko daste na primer manj soli ali rahlo premalo kuhate in potem ne bo razpadlo. Zato je odvisno od vas, ali boste pri soljenju krompirja med vretjem upoštevali ta nasvet ali ne.
Kakšna sol
Pomembno je, kakšno sol uporabljate. Na primer, mnoge gospodinje zdaj vse solijo z modno morsko soljo. Vedeti morate, da se ta sol, ko vstopi v vrelo vodo, razgradi na minerale, ki jo sestavljajo. Zato ima lahko kuhan krompir nerazumljiv priokus. Zato je za kuhanje krompirja bolje uporabiti navadno kuhinjsko sol (po možnosti naravno kameno sol, brez dodatkov).
Še en način
Ko gre za soljenje krompirja med vrenjem, se pogosto uporablja še ena metoda. Gomolje pripeljemo do pripravljenosti (prebodemo jih z vilicami precej prosto). Odlijemo vodo in nato krompir solimo. Ponev zapremo s pokrovom, dodamo še kravje maslo in malo poklepetamo, da se vse premeša. Prav tako so solikrompir bo vzel veliko manj in se ne bo razpadel na svoje sestavne dele. Ta metoda se pogosto uporablja pri kuhanju celega krompirja kot priloge.
mladi
Mlad, kuhan brez kože, cel, krompir, kot pravijo številni kulinarji, lahko solimo kadarkoli. To ne bo povzročilo nobene škode gomoljem, ki so prevreli v lupini, hkrati pa ohranili njihovo celovitost.
Torej, kdaj je pravi čas za soliti krompir pri kuhanju pire krompirja?
Opazili so, da se krompir v slani vodi kuha dlje. Poleg tega včasih dobi pookus. In če k temu dodamo ne nerazumno mnenje znanstvenikov, da pri kuhanju v slani vodi številna hranila "pobegnejo" iz krompirja, potem se vsi argumenti zbližajo s soljenjem koreninskega pridelka na pire krompirju na samem koncu, preden je pripravljen. In če občutite premalo soli pri jemanju vzorca, lahko pri vlivanju mleka rahlo posolite in dobro premešajte.
Priporočena:
Kalorični dušen krompir. Dušen krompir z mesom. Kalorični dušen krompir s svinjino
Dobro jesti ni le potreba, ampak tudi užitek, še posebej, če je hrana pripravljena z ljubeznijo in domišljijo. Tudi iz najpreprostejših izdelkov lahko resnično skuhate hrano bogov
Kdaj soliti riž pri kuhanju v ponvi in koliko soli dodati?
Kuhan riž je ena najbolj vsestranskih prilog, ki se odlično poda k mesnim jedem in poudari nežen okus kuhane ribe. Če kombinirate riž z zelenjavo, dobite čudovito dietno jed, otroci pa bodo z veseljem jedli sladek riž s sadjem. Glavna stvar je vedeti, kako pravilno in okusno kuhati, kdaj soliti riž in koliko ga kuhati
Kaj je mogoče skuhati iz krompirja? Kaj hitro skuhati iz krompirja? Kaj kuhati iz krompirja in mletega mesa?
Vsak dan mnoge gospodinje razmišljajo o tem, kaj je mogoče skuhati iz krompirja. In v tem ni nič presenetljivega. Konec koncev ima predstavljena zelenjava razmeroma poceni in je v naši državi zelo povpraševana. Poleg tega se jedi iz takšnih gomoljev vedno izkažejo za okusne in zadovoljive. Zato smo se danes odločili, da vam povemo, kako in kaj lahko kuhate iz krompirja doma
Kako kuhati in kdaj soliti juho
Bouillon je juha iz mesa, perutnine, gob, rib ali zelenjave z dodatkom zelišč, korenin in začimb. Je bistra lahka tekočina in se uporablja ne le kot samostojna jed, ampak tudi kot osnova za juhe in boršč. Današnji članek vam bo povedal, kako kuhati in kdaj soliti juho
Kako kuhati in kdaj soliti piščančjo juho
Piščanec je odlična osnova za kuhanje različnih jedi. Iz njega pripravljajo kotlete, kotlete, juhe, enolončnice, mesne kroglice in mesne kroglice. Toda juha, pridobljena iz njega, ima posebno vrednost. Ima edinstvene lastnosti in pomaga hitro okrevati po bolezni. Današnja objava vam bo povedala, kako kuhati in kdaj soliti piščančjo juho
