Solata z lignji in gobami: recepti, značilnosti kuhanja in ocene

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Solata z lignji in gobami je noro okusna jed, ki izgleda zelo predstavljivo in solidno. Takšno solato lahko pripravite tako za romantično večerjo v dvoje kot okras za praznično mizo za gala dogodek. V vsakem primeru bodo vsi gostje, ki so prišli, in gospodinjstvo navdušeni. V našem članku bomo delili izbor receptov za okusne solate z lignji in gobami.

funkcije kuhanja

Skuhanje solate iz morskih sadežev in gob ni težko. Poleg tega lahko izdelke, potrebne za to, najdete na policah katerega koli supermarketa. Gobe za predstavljivo jed lahko uporabite v kateri koli obliki: gozdne, sveže ali zamrznjene.

Posebno pozornost je treba nameniti pripravi morskih sadežev. Prekuhani lignji imajo gumijast okus in so neužitni. Da bi se temu izognili in pripravili najbolj okusno solato z lignji in gobami, morate glavno sestavino pravilno zavreti. Za tolignje potopite v vrelo vodo in kuhajte nekaj minut.

V primeru, da se morski sadeži še prebavijo, lahko uporabite majhno skrivnost: lignje kuhajte še približno 30 minut. Po tem času bodo spet postali mehki. Morske sadeže po potrebi cvremo približno dve minuti.

Poleg tega velja omeniti, da ga morate po vrenju lignje malo držati in sprati pod hladno vodo. V tem času morate z njih odstraniti film in odstraniti hitinske plošče od znotraj.

Recept za solato z lignji, gobami in piščancem

Solata, pripravljena po tem receptu, je zelo zadovoljiva in okusna. Kombinacija lignjev, gob in piščanca ustvari nepozaben in neprimerljiv okus. Ta jed je pripravljena preprosto in enostavno.

Za kuhanje boste potrebovali naslednje komponente:

• lignji - 0,5 kg;
• piščanec - 250 g;
• gobe - 200 g;
• čebula - 1 kos.

Praktični del

S kuhanjem slastnega prigrizka je treba začeti s pripravo morskih sadežev. Treba ga je skuhati, nato narezati na trakove. Pripravljeno piščanca je treba tudi skuhati in narezati na majhne kocke.

Olupite, operite, narežite na pol obročev in prepražite v ponvi do polovice kuhanega. Gobe oplaknite, sesekljajte in dodajte v ponev z rahlo prepraženo čebulo.

V eni posodi zmešajte vse sestavine, posolite in začinite z običajno ali domačo majonezo.

Varianta predjedi z lignji, gobami in kumarami

Ta recept za solato lahko varno štejemo za osnovnega, nato pa s kulinarično domišljijo lahko obstoječim sestavinam dodate druge izdelke in si zagotovite različne lahke prigrizke, ki bodo okrasili praznično mizo. Solata je lahka in pomladno sveža.

Za kuhanje boste potrebovali naslednje izdelke:

• lignji - 250 g;
• gobe - 120 g;
• kumara - 2 kos;
• čebula - 1 kos.;
• listi solate - 4 kosi;
• moka - 2 žlici

Začnite pripravljati solato z lignji in gobami s pripravo listov solate. Najprej jih morate dobro sprati in posušiti, nato pa jih z rokami natrgati na srednje velike kose. Nato dajte v pripravljeno solatno skledo in pokapajte z malo limoninega soka.

Zelenjavo je treba temeljito oprati. Kumaro narežemo na kolobarje, čebulo pa sesekljamo na pol obročke. Če v solati uporabimo gobe iz konzerve, odcedimo odvečno tekočino in jih narežemo na tanke rezine. Sveže šampinjone je treba najprej skuhati v rahlo osoljeni vodi in narezati na majhne plasti. Morske sadeže dobro operemo, narežemo na kolobarje, solimo, povaljamo v moki in pražimo nekaj minut.

Zdaj bi morali začeti oblikovati prigrizek. Na liste solate položite sesekljane kumare in čebulo. Naslednja plast so ocvrte ali konzervirane gobe. Po vrhu solate prekrijemo s pripravljenimi lignji in začinimo z olivnim oljem.maslo ali majoneza.

Solata z lignji, gobami in sirom

Ta solata je zelo okusna in pikantna na videz. Orehi dajo originalni jedi poseben pridih. Postrežemo ga lahko tako na praznični mizi kot tudi kot vsakodnevno jed za večerjo.

Za pripravo boste potrebovali naslednje sestavine:

• gobe - 250 g;
• lignji - 0,5 kg;
• sir - 120 g;
• oreh - 150 g;
• česen - 3 zob.

Začnite postopek s pripravo sestavin. Za to je treba kuhati gobe in lignje. Gobe narežemo na rezine, lignje pa na pol kolobarjev. Sir za solato z lignji in gobami, lahko izberete topljeni sir ali pa daste prednost izdelku durum.

Česen zdrobimo s stiskalnico, drobno sesekljane oreščke pa z nožem. Vse pripravljene sestavine zmešamo v solatni skledi in začinimo s predhodno pripravljeno omako iz majonezne omake in kisle smetane.

Možnost prigrizka za lignje in jajca

Solata z lignji in ocvrtimi gobami je precej okrepljena jed. Lignji so bogati s koristnimi snovmi, vitamini in minerali, gobe vsebujejo ogromno uporabnih lastnosti, ki blagodejno vplivajo na človeško telo.

Za kuhanje boste potrebovali naslednje sestavine:

• lignji - 300 g;
• gobe - 200 g;
• paradižnik - 2 kos.;
• jajca - 3 kos.;
• sir - 120 g;
• zelenje - vejica.

Priprava prigrizka se mora začeti s pripravo morskih sadežev. Če želite to narediti, je treba lignje očistiti in kuhati nekaj minut. Nato jih je treba razrezati na trakove. Gobe je treba narezati na tanke plošče in jih rahlo prepražiti v ponvi, dokler se ne zmehčajo.

Paradižnik operemo, odstranimo sredico in narežemo na majhne koščke. Jajca skuhamo in narežemo na majhne kocke. Zeleno operemo in drobno sesekljamo. Točenje goriva za prigrizke je vredno opraviti sami. Če želite to narediti, zmešajte majhno količino gorčice in olivnega olja. Vse pripravljene sestavine je treba zmešati v solatni skledi, okrasiti s sesekljanimi zelišči in začiniti z gorčično-olivčno omako.

Druga možnost predjedi

Ta solata je zelo okusna in prefinjena. Za njegovo pripravo boste potrebovali nabor ne zelo poceni izdelkov, vendar je rezultat vreden tega. Gostje, ki so prišli na počitnice, in vsa družina bodo navdušeni nad takšno jedjo.

Za kuhanje boste potrebovali naslednje komponente:

• lignji - 400 g;
• gobe - 250 g;
• rakovice - 120 g;
• kozice - 120 g;
• ananas - 90 g;
• jajca - 3 kos.;
• rdeči kaviar - 40 g;
• olive - 10 kosov;
• zelenje - vejica.

Začnite postopek priprave solate z lignji, gobami in kozicami s pripravo glavnih sestavin. Jajca, lignje, gobe in kozice je treba skuhati in sesekljati. Jajca narezana na majhnekocke, kozico prepolovimo. Lignji narezani na trakove.

Kozarec konzerviranega ananasa je treba odpreti in iz njega odcediti odvečno tekočino. Tropsko sadje, narezano na majhne koščke. Rakove palčke in gobe je treba narezati na tanke plošče. Zeleno oplaknite in drobno sesekljajte.

Vse sestavine je treba združiti v solatni skledi, rahlo posoliti in začiniti z majonezo. V primeru, da solato postrežemo kot okras na praznični mizi, jo lahko okrasimo s posipom kaviarja in oliv.

Mnenja izkušenih gospodinj

Lignji so vsestranski solatni izdelek, ki ga lahko kombinirate s skoraj katero koli sestavino. Imajo svojevrstno, celo rahlo sladko meso, ki v kombinaciji z drugimi sestavinami dobi pikanten in odličen okus.

Lignjeva predjed je zelo okusna jed, ki praviloma zasede svoje mesto na praznični mizi. Solate so pripravljene precej preprosto, vendar se izkažejo za zelo nežne in prefinjene. Predjed lahko začinite z majonezo, kislo smetano, majonezno-mesnim prelivom, pa tudi z olivnim oljem ali sojino omako.

Šampinjoni so odličen duet za lignje. Solata z lignji in gobami je najbolj okusna in okusna. Iz nabora navedenih receptov lahko izberete predjed, ki bo zagotovo ustrezala okusu kuharja in vseh članov gospodinjstva. Glavnim sestavinam lahko dodate sir, piščanca, kozice, rakove palčke, jajca, pa tudi zelenjavo: paradižnik, kumare, čebulo inzelenje.