Naredite slastne torte z jabolki

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Torte z jabolki so preproste in zelo okusne sladice, za pripravo katerih ne boste potrebovali veliko izdelkov in časa. V tem članku vam bomo predstavili dva recepta za domače dobrote, enega na osnovi krhkega testa in drugega na osnovi biskvita.

Jabolčni biskvit: recept s fotografijo

To je morda najlažji in najhitrejši način za pripravo okusne in nežne torte. Za izvedbo tega recepta potrebujemo:

• presejana moka - približno 1 skodelica;
• piščančja jajca standardne velikosti - 4 kos.;
• soda gašena s kislo smetano - 1 nepopolna desertna žlica;
• velika sladka jabolka - 4 kosi;
• gosta kisla smetana z visoko vsebnostjo maščob - 300 g;
• majhen lahek sladkor - 1 skodelica za testo in enaka količina za smetano;
• kokosovi kosmiči ali bela čokoladna glazura - po želji (za okrasitev sladice).

Priprava testa za biskvit

Torta z jabolki v počasnem kuhalniku je dovolj hitro pečena. Toda preden damo biskvitno testo v posodo naprave, ga je treba pregneteti.

Rumenjakom dodajte ½ skodelice granuliranega sladkorja in jih temeljito vtrite z veliko žlico. Takoj, ko sestavine pobelijo in se povečajovolumen, jih pustimo ob strani in nadaljujemo s predelavo beljakovin. Dodamo jim tudi sladkor in stepemo z mešalnikom do obstojnih vrhov.

Ko prejmemo bujno in gosto beljakovinsko maso, jo položimo na mešanico sladkih rumenjakov in dobro premešamo. Nato sestavinam dodamo sodo, gašeno s kislo smetano, in presejano moko. Rezultat je zelo puhasto in zračno testo.

Jabolčne torte so še posebej okusne, če so narejene iz čim svežega in sladkega sadja. Temeljito jih operemo, olupek odrežemo in odstranimo semensko škatlo. Nato jabolka narežemo na tanke rezine in jih položimo v testo.

Ne skrbite, če mislite, da imate preveč sadja. Med toplotno obdelavo se bo njihov volumen opazno zmanjšal.

Peka jabolčnega biskvita in izdelava kreme

Preden oblikujemo biskvitno torto z jabolki, testo damo v posodo za več kuhalnikov, ki jo moramo predhodno namastiti z rastlinskim oljem.

Ko napravo nastavite na način pečenja, se torta peče eno uro. Sčasoma ga previdno odstranimo in ohladimo. V tem času začnite s pripravo kreme. Da bi to naredili, močno stepemo gosto kislo smetano in vanjo postopoma vlijemo granuliran sladkor.

Kako oblikovati torto in jo postreči k mizi?

Torte z jabolki se oblikujejo precej enostavno. Ohlajen biskvit razrežemo na dve torti. Eno od njih namažemo s kislo smetano, nato pa pokrijemo z drugo. Po tem je izdelek popolnoma zamazan z ostanki.smetano in potresemo s kokosom. Po želji lahko sladico prelijemo z glazuro iz bele čokolade.

Pred serviranjem je treba jabolčne torte hraniti v hladilniku približno 5-8 ur. To je potrebno, da so torte dobro nasičene s smetano. Takšno sladico postrezite k mizi, po možnosti s čajem ali kavo.

Izdelava peščene torte z jabolki

Torte lahko pečete ne samo v počasnem štedilniku, ampak tudi v pečici. Kako natančno pripraviti sladico iz krhkega testa, bomo opisali v nadaljevanju. Za to potrebujemo:

• presejana moka - približno 2 skodelici;
• kakovostna margarina - en paket (180 g);
• pecilni prašek - 5-7g;
• piščančja jajca standardna - 4 kos.;
• majhen sladkor - 1 skodelica;
• velika sladka jabolka - 2-3 kosi;
• sladkor v prahu in cimet - vsaka velika žlica.

Kuhanje testa za pecivo

Gnetenje takega testa je enostavno in preprosto. Rumenjakom dodamo pšenično moko, pecilni prašek in zelo mehko margarino. S temeljito mešanjem komponent z rokami dobite homogeno elastično podlago. Razdeli se na dva dela (velik in majhen) in nato pošljemo v hladilnik oziroma zamrzovalnik (za 15 oziroma 20 minut).

Priprava nadeva

Nadev za takšno torto je pripravljen v kratkem času. Če želite to narediti, skrbno operite jabolka, odrežite z njih lupino in odstranite škatlo s semeni. Nato jih narežemo na majhne rezine.

Prav tako stepamo ločenobeljaki. Če jim postopoma dodajamo granuliran sladkor, dobijo bujno, obstojno in zračno maso.

Postopek oblikovanja in peke v pečici

Kako naj oblikujem peščeno torto z jabolki? Recept s fotografijo zahteva uporabo deljivega kalupa. Vanjo damo večino testa in ga z rokami dobro pregnetemo. Ko osnovo razporedite po dnu posode, naredite majhne stranice. Nato na testo lepo položimo rezine olupljenih jabolk. Potresemo jih z mešanico prahu in cimeta, nato pa premažemo z odporno beljakovinsko maso.

Povsem na koncu zmrznjeno testo namažemo na torto z jabolki. To naredite tako, da ga zdrgnete na drobno ribanje.

Takoj, ko je polizdelano testo za pecivo popolnoma pripravljeno, ga pošljemo v pečico. Izdelek pečemo pri temperaturi 200 stopinj 48-50 minut. Po tem času naj bo torta čim bolj puhasta in rdečkasta.

Na mizo prinesemo sladico iz kratkega kruha

Ko je kolač z jabolki pečen, ga vzamemo ven in popolnoma ohladimo kar v obliki. Po uri ali dveh sladico previdno vzamemo iz snemljive posode in jo položimo na stojalo za torte.

Izdelek razrežemo na kose in jih razporedimo na ravne plošče. Takšno sladico postrežemo na mizi skupaj s skodelico šibkega čaja ali kave.

Povzetek

Pri pripravi jabolčne torte ni nič težkega. Z uporabo preprostih in cenovno dostopnih receptov boste zagotovo dobili zelo okusne in lahke sladice, ki bodo zagotovo okrasile vsako večerjo in celo prazničnomiza.