Kako kuhati krompir v pečici: recepti s fotografijami

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Krompir je priljubljena in poceni korenovka, ki je priznana kot eden najboljših virov škroba. Zaužijemo ga ocvrto, kuhano, pečeno ali dušeno. Seveda bi morala biti vsaka sodobna gospodinja sposobna okusno skuhati krompir v pečici. Recepti za najbolj zanimive in preproste jedi bodo objavljeni v današnjem članku.

S soljo in maslom

Ta jed je pečena celih gomoljev. Zato je za njegovo pripravo zaželeno uporabiti srednje ali majhne korenovke. Če želite hitro nahraniti svojo družino, boste potrebovali:

• 1 kg surovega krompirja.
• 2 žlici. l. rafinirano olje.
• ½ žličke kuhinjska sol.

Pred kuhanjem celega krompirja v pečici ga temeljito operemo in osušimo s papirnatimi brisačkami. Nato vsako korenovko z vseh strani potopimo v mešanico rafiniranega olja in soli, razporedimo na pekač, obložen s pergamentnim listom. Gomolji so pečeni180 stopinj približno petindvajset minut.

S česnom

Ta recept bo zanimal mlade gospodinje, ki ne znajo kuhati krompirja v pečici na rezine. Po njej pripravljena jed se odlično poda k mesu, perutnini in kakršnim koli začinjenim omakam. Za pripravo te priloge boste potrebovali:

• 1 kg surovega krompirja;
• 3 žlice. l. rafinirano olje;
• 3 stroki česna;
• sol in začimbe.

Opran krompir narežemo na rezine, ki jih na več mestih prebodemo. Nastale rezine položimo v čisto plastično vrečko in jih pomešamo s soljo, oljem in začimbami. Vse to dobro pretresemo in pustimo deset minut. Krompir pečemo pri 200 stopinjah do mehkega.

S koprom

Jed, pripravljena po spodaj opisani metodi, se odlično poda k marinirani ribi. Njegov recept bo zagotovo prišel prav za tiste, ki ne vedo, kako kuhati krompir v pečici v foliji. Za pripravo dveh obrokov te priloge boste potrebovali:

• 50 g dobrega masla;
• 6 srednjih krompirjev;
• 1 žlica l. rafinirano olje (po možnosti olivno);
• 2 stroka česna;
• koper, sol in začimbe.

Ker bo krompir pečen v svojih uniformah, ga temeljito operemo z ne pretrdo krtačo, pobrišemo z brisačami za enkratno uporabo in na več mestih preluknjamo. Vsak gomolj namažemo z olivnim oljem, pomešanim s soljo in začimbami ter zavijemo v folijo. pečenposodo pri temperaturi 200 stopinj približno petinštirideset minut. Postrežen krompir z zmehčanim maslom, pomešanim s strtim česnom, soljo in sesekljanim koprom.

Z gobami in sirom

Ta recept zagotovo ne bo ostal neopažen tistim, ki cenijo izdatno in okusno domačo hrano. Po njem se dobi dišeča neodvisna jed, ki ne zahteva dodatkov v obliki mesa ali rib. Za pripravo te enolončnice potrebujete:

• 50g poljubnih gob;
• 4 veliki krompirji;
• 2 veliki čebuli;
• 150 g nizozemskega sira;
• kozarec kisle smetane;
• sol, maslo in začimbe.

Pred kuhanjem krompirja v pečici, katerega fotografijo si lahko ogledate v tem članku, ga operemo, olupimo in narežemo na tanke rezine. Nastale rezine razporedimo po dnu namaščene oblike in pokrijemo s polobroči čebule. Vse to solimo in začinimo z začimbami. Na zelenjavo razporedimo plast predhodno ocvrtih gob, prelijemo s kislo smetano in prelijemo z naribanim sirom. Jed pečemo pri standardni temperaturi približno štirideset minut.

S slanino

Ta recept ne bo ušel pozornosti gospodinj, ki se še niso odločile, kako skuhati krompir v pečici za večerjo. Z njegovo uporabo lahko razmeroma hitro pripravite izdatno in okusno jed, ki vam omogoča, da družinskemu jedilniku popestrite. Za to boste potrebovali:

• 5 velikih krompirjev;
• 200g slanine;
• sol, rafinirano olje, mešanica paprike in česnalisti.

Krompir temeljito operemo, osušimo in narežemo na polovice. Vsako od njih na več mestih prebodemo, potresemo s soljo in začimbami ter prelijemo z rezinami slanine. Vse to položimo na pomaščen pekač in zavijemo v folijo. Jed pečemo pri temperaturi 200 stopinj največ eno uro. Končan krompir potresemo s sesekljanimi listi česna in damo na mizo.

S piščancem

Ta zanimiv recept bo prišel prav za tiste, ki nameravate povabiti goste. Izkaže se izdatna in lepa samostojna jed, primerna za družinsko kosilo in za večerjo. Za pripravo boste potrebovali:

• 8 krompirja;
• 500g ohlajenega piščančjega fileja;
• 350 g ruskega sira;
• 200g slanine;
• 1 žlica l. paprika v prahu;
• 4 žlice. l. paradižnikova pasta in pikantni kečap;
• rafinirano olje, zelišča, sol in česen.

Pred kuhanjem okusnega krompirja v pečici ga operemo, olupimo in narežemo na ne premajhne kocke. Nato ga prelijemo s porcijo omake iz olivnega olja, paprike, soli, začimb, strtega česna, pikantnega kečapa in paradižnikove paste. Tako obdelano zelenjavo položimo v globoko obliko in pošljemo v pečico. Pol ure kasneje na pol kuhan krompir prekrijemo s koščki piščančjega mesa, pomešanega s preostalo omako, ter potresemo z mešanico sesekljane slanine, sirnega čipsa in sesekljane zelenice. Vse to se vrne v pečico in da se vse sestavine zmehčajo.

Z mletim mesom in paradižnikovo omako

Recept za to jedizposojeno iz bolgarske nacionalne kuhinje. Bolj poznana je pod imenom "musaka". Za njegovo pripravo boste potrebovali:

• 4 krompirja;
• 520g mlete govedine;
• izbrano jajce;
• 155 ml paradižnikove omake;
• 220 ml jogurta;
• 1 žlička vsak mleta paprika in kumina;
• 5 žlic. l. dobro olivno olje;
• sol, kuhana voda in timijan.

Preden krompir skuhamo v pečici, ga olupimo, operemo, narežemo na rezine in začinimo s papriko in kumino. Nato ga pošljemo v ponev, v kateri je že ocvrto mleto meso. Vse to posolimo, potresemo s sesekljano začimbo, zalijemo s paradižnikovo omako in vodo ter dušimo pod pokrovom na majhnem ognju. Po četrt ure vsebino ponve prestavimo v globoko obliko in prelijemo z jogurtom, pomešanim s stepenim jajcem. Jed pečemo pri 170 stopinjah, dokler se ne pojavi slastna skorjica.

S brokolijem

Ta preprost recept bo vzbudil zanimanje med ljubitelji lahkih zelenjavnih jedi. Omogoča vam hitro pripravo okusne in zelo zadovoljive brokolijeve enolončnice z jajčno in mlečno omako. Preden skuhate krompir v pečici, še enkrat preverite, ali imate pri roki:

• srednje velika čebula;
• 2 krompirja;
• 255g brokolija;
• 2 izbrani jajci;
• kozarec pasteriziranega mleka;
• 3 žlice. l. pšenična moka;
• sol in mehko maslo.

Sesekljano čebulo prepražimo v pomaščeni ponvi in pomešamo z rezinami vnaprej kuhanega krompirja. Dodamo tudi brokoli, ki je bil toplotno obdelan, in mleko v kombinaciji z moko, stepena jajca in sol. Vse se peče v vroči pečici, dokler ni popolnoma kuhano.

Z ribami in gobami

Ta hranljiva in okusna jed bo zagotovo dodala zbirki ljubiteljev morske hrane. Za pripravo boste potrebovali:

• 500 g krompirja;
• cela skuša;
• 2 srednji čebuli;
• 100 g predelanega in trdega sira;
• 150 g šampinjonov;
• drobnjak;
• 2 žlički sojina omaka;
• sol in rafinirano olje.

Olupljen in opran krompir narežemo na majhne koščke, skuhamo do mehkega in pretlačimo. Ribi odstranimo kožo in odstranimo vse kosti. Nastali file položimo na dno globoko namaščene oblike in potresemo s soljo. Po vrhu razporedite popečene polobročke čebule in jih pokapajte s sojino omako. Vse to prekrijemo z naribanim topljenim sirom in popečenimi krožniki šampinjonov. Nato pire krompir porazdelimo po površini gob in ga nežno poravnamo. Na zadnji stopnji vsebino obrazca potresemo s sirom in damo v pečico. Krompirjevo ribjo enolončnico pripravljamo pri povprečni temperaturi največ trideset minut. Postrezite toplo, predhodno narezano na porcije.