2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Želite razveseliti svojo družino s okusno in hranljivo jedjo? Svetujemo vam, da skuhate najbolj nežno svinjino z zeljem in krompirjem. Popoln je tako za kosilo kot večerjo. Ta jed ima veliko koristnih vitaminov, poleg tega pa se izkaže, da ni zelo kalorična. Kombinacija mesa in zelenjave bo navdušila tudi najzahtevnejše gurmane. V članku bomo podrobno opisali vse tankosti kuhanja dušene svinjine z zeljem in krompirjem.
Zgodovina nastanka jedi
Zamisel o dušenju svinjine z zeljem in krompirjem je nastala pri naših prednikih. Jed se je izkazala za zelo zadovoljivo in neverjetno okusno in kakšna aroma je izhajala iz nje! Gospodinje so začele svoje družine razvajati s tako hranljivo večerjo. Dušeno svinjino z zeljem in krompirjem je bilo priljubljeno ne le v Rusiji, ampak tudi v evropskih in azijskih državah. toleobstaja veliko imen za jedi: bigus, icebein v Berlinu, alzaški choukrut in druga. Obstaja legenda, da se je poljski kralj Vladislav Jagiello med lovom, med postankom rad okrepčal z bigusom. Zato je dolgo časa veljalo, da je dušena svinjina z zeljem tradicionalna jed poljske kuhinje.
Zahtevane sestavine
Kuhanje svinjine z zelenjavo ne zahteva posebnih kulinaričnih veščin. Prav tako vam ni treba porabiti veliko denarja za nakup pravih izdelkov. Konec koncev je zelenjava skoraj vedno prisotna v vsaki kuhinji. Če niso, potem so v trgovini precej poceni. Še en plus: za pripravo jedi ne boste porabili veliko časa. Torej boste potrebovali:
- Svinjina - 400 g To je glavni izdelek, od katerega je odvisen okus končne jedi. Pazite, da kupite samo sveže meso, dobre kakovosti. Ne pozabite preveriti datuma poteka veljavnosti.
- Krompir - 3 kos. Nekatere hostese ga nadomestijo z jajčevci, bučkami ali paradižniki. Recepta ne bo pokvaril niti malo.
- Zelje - 1/2 glave. Pred uporabo dobro operite zelenjavo. Zgornje liste je bolje odstraniti, saj lahko dajo jedi grenak okus.
- Čebula - 1 kos. Lahko brez tega. Za kuhanje dušene svinjine z zeljem in krompirjem sta primerni tako čebula kot zelena čebula.
- Rastlinsko olje za cvrtje.
- Paradižnik - 1 kos. Včasih uporabljajo paradižnikovo pasto. Ne bo razlike.
- Začimbe (lovorjev list, poper, khneli-suneli, provansa ali italijanska zelišča itd.). Dali bodoneverjeten okus in aroma jedi. Poleg tega začimbe pospešujejo presnovo in spodbujajo izgorevanje maščob.
- Sol -1-2 ščepca po okusu.
Zeljna enolončnica s svinjino in krompirjem: recept
Glavna skrivnost priljubljenosti te jedi: kuhanje je precej preprosto in hitro. Vse pogosteje ga gospodinje izberejo ne le kot možnost večerje za gospodinjstvo, ampak tudi postrežejo na praznični mizi. Gostje so navdušeni, gostiteljica pa prejme veliko prijetnih besed. Pazljivo sledite vsem korakom recepta in imeli boste fantastično svinjino s krompirjem in zeljem.
- Začnimo tako, da dobro operemo zelje. Uporabite lahko milo in posebno gospodinjsko krtačo. Odstranite zgornje liste in jih zavrzite. Zelje drobno sesekljamo, nekatere gospodinje raje narežejo zelenjavo na velike kose. To prihrani veliko časa.
- Zdaj pa začnimo kuhati meso. To je zelo pomemben korak. Navsezadnje želimo dobiti ne trde, ampak sočne koščke svinjine. Meso operemo, narežemo na majhne koščke in pošljemo v ponev (v segreto olje). Pražite do zlato rjave barve. Na koncu dodajte začimbe in lovorjev list.
- Krompir previdno operemo, olupimo in narežemo na velike kocke. Dodamo ga k mesu in pražimo do lepe zlato rjave barve. Nato ogenj nekoliko zmanjšamo in v ponev dodamo čebulo. To naredimo samo s čebulo, zeleno, samo potresemo končno jed. Vse skupaj pražimo pet minut. Ne pozabite premešati, da ne zagori.
- Zaključna faza: zelje pošljite v ponev in vse sestavine prelijte s pol kozarca tople vode. Pod pokrovom dušite 30 minut, ne pozabite mešati. Če voda zavre, morate dodati še nekaj žlic. Pet minut pred pripravljenostjo dodamo pelate (ali paradižnikovo pasto), vse dobro premešamo in še malo dušimo na majhnem ognju. Naša neverjetna dušena svinjina z zeljem in krompirjem je pripravljena! Končano jed lahko postrežete na mizo.
Skrivnosti kuhanja
Da bo vaša jed zelo okusna in vam med kuhanjem ne bo povzročala težav, uporabite nasvete izkušenih gospodinj. Pomagali vam bodo razveseliti goste in družino s čudovitimi dobrotami.
- Opozorimo vas, da je kakovost končne jedi odvisna od tega, kako kuhate svinjino. Zato previdno odstranite vso maščobo in film ter meso tudi dobro popečete.
- Izberete lahko katero koli vrsto zelja: belo, cvetačno ali kislo zelje. Bolj okusno bo, če ga ne nasekljate na velike koščke, ampak na drobno.
- Če želite, da je jed manj kalorična, morate v ponev hkrati dati zelje in meso. To je zelo koristen nasvet za opazovalce teže.
Končno
Priporočamo, da poskusite svinjino s kislim zeljem in krompirjem. Jed se tudi izkaže za fantastično. Pred kuhanjem zelje za nekaj časa namočimo v vodi. Jed običajno postrežemo z mehkim rjavim kruhom, ki popestri okus.kakovost zelenjave. Na mizo lahko položite tudi vložene kumare in paradižnik. Kuhajte z veseljem! Dober tek!
Priporočena:
Dušena svinjina s suhimi slivami: recepti s fotografijami, kuharski nasveti
Dušena svinjina je univerzalna jed. Postrežemo ga lahko s pire krompirjem, rižem in najrazličnejšimi kosmiči. Izkaže se tako okusno kot zdravo. Da bi bilo meso mehkejše in bolj aromatično, mu dodamo suhe slive. Koristno suho sadje daje svinjini pikanten, pikanten in rafiniran okus. Takšno jed lahko postavite tudi na praznično mizo - gostje jo bodo cenili
Sočna svinjina v ponvi: najbolj okusen recept, kuharske skrivnosti
Gospodinje pogosto zavrnejo prodajo mamljivih receptov samo zato, ker navodila pravijo, da jed damo v pečico. Pa poglejmo, kaj storiti, da dobimo sočno svinjino v ponvi. In te kulinarične trike bomo z vami delili tukaj v našem članku. Konec koncev, obstaja veliko načinov, kako kuhati svinjino v ponvi sočno in okusno
Dušena svinjina z zelenjavo: recepti, značilnosti kuhanja in ocene
Mnogim gospodinjam je postopek kuhanja svinjine z zelenjavo všeč, saj so takšne jedi praviloma zelo hitre in enostavne za pripravo. Okus takšne hrane bo zagotovo všeč celotni družini, tukaj si vse sestavine izmenjujejo arome in posledično se izkaže neverjetno okusno
Svinjina s sirom in krompirjem v pečici: izbira sestavin, recept, čas kuhanja
Ali je mogoče ne ljubiti mesa? Je ena najbolj zdravih in najbolj hranljivih živil. Svinjina je še posebej cenjena, ker je enostavna za kuhanje in je zelo dobrega okusa. To mehko meso se odlično ujema z večino zelenjave, zanj lahko izberete različne začimbe, zaradi katerih bo jed s svinjino bolj pikantna in okusna. Svinjino lahko ocvremo, kuhamo, mariniramo za žar, kuhamo na pari, pečemo v pečici
Sočna dušena svinjina v počasnem kuhalniku: recepti za kuhanje
Ali želite svoj jedilnik popestriti z okusno in zdravo jedjo? Ponujamo vam, da napolnite prašiček vaših najljubših receptov za počasen kuhalnik z dušeno svinjino. Naš članek predstavlja več možnosti za kuhanje mesa naenkrat: v lastnem soku, v kisli smetani, v smetani z gobami ali v paradižnikovi omaki, s krompirjem ali drugo zelenjavo. Svinjino v počasnem kuhalniku lahko celo dušite - za zajtrk dobite zelo okusno in sočno kuhano svinjino
