Krompir z brokolijem v pečici: okusni recepti

2025 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 13:10

Ne veste, kaj bi hitro skuhali v pečici? Krompir z brokolijem je win-win kombinacija, ki bo služila kot odličen prigrizek, hranljivo kosilo. Ta članek vsebuje preproste recepte, kuharske nasvete in nasvete profesionalnih kuharjev.

Kaj je za večerjo? Klasična tehnika kuhanja

Pričakujete goste, a ne veste, kaj bi hitro skuhali? Nič ni lažjega kot peči krompir z brokolijem v pečici! Ta preprosta in prehranska poslastica bo postala zvezda slovesnega jedilnika in bo osvojila še tako zahtevne estete.

Rabljeni izdelki:

• 400g sladkega krompirja;
• 380g cvetov brokolija;
• 1 limona (lupina in sok);
• rožmarin, majaron;
• oljčno olje.

Pečico segrejte na 190 stopinj. Dodajte kocke sladkega krompirja, brokoli, limonino lupinico, olivno olje in svoje najljubše začimbe. Sestavine prihodnje jedi damo na pekač, pečemo 25-30 minut, dokler krompir ni mehak. Postrezite s tankimi rezinami limone.

Enostavno inokusen recept za pečico! Krompir z brokolijem

Hrustljava krompirjeva tekstura, okus piščanca po česnu in priokus po oreščkih po brokoliju… Ta popolna poslastica bo zagotovo razveselila vašo družino. Za dodatno pikantnost sestavine začinite s kosmiči rdeče paprike, papriko.

Rabljeni izdelki:

• 800g piščančjega fileja;
• 500 g krompirja;
• 450g brokolija;
• 60 ml piščančje juhe;
• 50g masla;
• 2-3 stroki česna;
• italijanska zelišča.

Postopki kuhanja:

1. Pečico segrejte na 200 stopinj.
2. Zmešajte piščančjo juho, stopljeno maslo, česen in italijanske začimbe. Zelenjavo sperite pod vodo.
3. Krompir narežite na rezine, brokoli razdelite na socvetja. Sestavine prelijemo s kremnim piščančjim prelivom.
4. Krompirjeve rezine položite na pekač. Postavite v pečico za 10-20 minut.
5. Medtem ko se rezine kuhajo, v preostalo piščančjo juho stresemo piščanca in brokoli.
6. Če imate velike piščančje prsi, jih vodoravno prerežite na pol.
7. Krompirju dodajte piščanca in hrustljave cvetke, pecite 12-18 minut.

Katere izdelke lahko uporabite za popestritev recepta s krompirjem in brokolijem? Korenje, beluši, cvetačo in grah lahko kuhate v pečici.

Nežen losos z brokolijem in rdečim krompirjem

Kombinacija lososa, brokolija in krompirja je odlična ideja tako za vsakdanji meni kot za razkošnovečerja.

Rabljeni izdelki:

• 310g brokolija;
• 300 g krompirja;
• 150g lososa;
• 1 rdeča čebula;
• oljčno olje;
• majoneza ali kisla smetana.

Postopek kuhanja:

1. Krompir sperite pod tekočo vodo, narežite na četrtine.
2. Premešamo s sesekljano čebulo, ohrovtnimi cvetki, začinimo z oljem.
3. Sladki krompir z brokolijem pecite v pečici, ogreti na 200 stopinj, 10-15 minut.
4. Zmanjšajte toploto na 180 stopinj. Na pekač položite rezino lososa in obilno začinite z začimbami.
5. Nadaljujte s kuhanjem 20-25 minut.
6. Preostalo olivno olje zmešajte z majonezo. Pripravljene sestavine začinite z nastalo omako.

Po želji prelijte z italijansko pesto omako. Ta tradicionalni italijanski preliv lahko pripravite doma, tako da v mešalniku zmiksate liste bazilike z olivnim oljem, pinjolami in parmezanom.

Krompir z brokolijem v pečici. Recept za prave gurmane

Brokoli in krompir - dišeča in dietna priloga k mesu, ribam. Če želite, lahko dodate več začimb. Pravilno izbrane začimbe lahko v celoti razkrijejo potencial okusa znanih sestavin.

Rabljeni izdelki:

• 260g cvetov brokolija;
• 2-3 krompirja;
• muškatni orešček,kumina;
• stisnjen česen.

Brokoli in sladki krompir temeljito operemo in osušimo, narežemo na urejene koščke. Sestavine položite na pekač, dodajte stroke česna. Krompir z brokolijem pečemo v pečici pri 200 stopinjah 12-18 minut.