Češnjeva torta: recept s fotografijo

2025 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 13:10

Nežna, nepozabna kombinacija maslene kreme, nevsiljive višnje in zračnega biskvita - ali je kaj okusnejšega od torte, v kateri so te sestavine tako harmonično združene? In obstaja ogromno načinov za pripravo, med njimi boste zagotovo našli možnost po svojem okusu.

Recept za torto Cherry Hill

To je zelo lepa, prav tako okusna in, kar je najpomembneje, popolnoma nezapletena domača sladica. Odlično združuje bogato čokolado, nežno masleno kremo in pikantne češnje. Mimogrede, ta poslastica je bila znana že od sovjetskih časov. Za mnoge bo okus te torte prišel iz otroštva.

Za izdelavo osnove češnjeve torte boste potrebovali:

• 200 g sladkorja;
• čajna žlička sode;
• 150g kisle smetane;
• 2 jajci;
• 2 žlici kakava v prahu;
• kozarec moke.

Za pripravo smetane vzemite:

• kozarec kisle smetane;
• vrečka vanilina;
• 50 g sladkorja v prahu.

Za okrasitev že pripravljene torte vnaprej pripravite češnje v kakršni koli obliki: marmelado, konzervirano ali zamrznjeno. Čeprav boljeseveda se založite s svežim jagodičevjem. Poleg tega boste potrebovali pest rozin in nekaj čokolade.

kuhanje

Najprej zamesite testo za biskvit. Če želite to narediti, v globoko posodo stepite jajca in jih stepite, potem ko jim dodajte toplo kislo smetano in sladkor. Na splošno je najbolje, da uporabite mešalnik, vendar bo dobro opravila tudi navadna metlica.

Po nekaj minutah aktivnega stepanja začnite v zmes postopoma vmešati presejano moko. Nato v maso pošljite sodo in dobro premešajte. Mimogrede, ni ga treba pogasiti s kisom - s tem bo kos kisla smetana. Na koncu v testo vlijemo kakav v prahu in ga ponovno čim bolj temeljito premešamo. Konsistenca končne mase mora biti podobna naravni kisli smetani.

Pripravite pekač tako, da ga obložite z naoljenim pergamentom. Upoštevajte, da mora biti premer posode majhen, znotraj 20 cm, sicer boste na koncu dobili preširok in tanek biskvit, ki ga preprosto ni mogoče rezati.

Pošljite obdelovanec za pol ure v pečico pri temperaturi 200 stopinj. Vsekakor preverite pripravljenost torte tako, da jo prebodete z leseno palico. Pustite, da se pečen biskvit nekoliko ohladi.

Za pripravo občutljive kreme zmešajte kislo smetano s sladkorjem v prahu in dobro stepite pri največji hitrosti. Da bo masa res zračna in bujna, jo obdelajte vsaj 8-10 minut. Na koncu v kremo dodamo vanilijo, da dodamo okus. Kot vidite, je priprava kreme morda najlažji postopek.

Oblikovanje torte

Ohlajen biskvit razrežemo na dva ali tri dele, od katerih enega narežemo na majhne kocke. Zdaj lahko začnete oblikovati češnjevo torto. Enega od piškotov položite na servirno posodo in ga obilno premažite s pripravljeno kislo smetano, nato pa prekrijte z drugim piškotom.

Priporočljivo je, da izdelek namočite s sirupom, na primer iz vaše najljubše marmelade. Poleg tega lahko med pecivo po želji položite še dodatno plast češenj. Po drugem biskvitu pride na vrsto krema. Sesekljane kocke pošljite na preostalo impregnacijo in nežno premešajte, pri čemer se trudite, da jih ne zlomite preveč fino. Sem pošljite pripravljeno češnjo in to mešanico položite na izdelano strukturo. Po vsej slastni potresite rozine: da bo mehka, jo vnaprej napolnite z vročo vodo.

Pripravljeno čokolado stopite v vodni kopeli in z njo prelijte celotno sladico ali ustvarite čudovite vzorce.

Mimogrede, pomembna prednost te poslastice je, da ne potrebuje veliko časa za namakanje. To torto lahko postrežemo na mizo v samo 10 minutah po pripravi. Konec koncev, zaradi goste kisle smetane postane neverjetno nežen in mehak.

recept za češnjevo torto (s fotografijo)

Ta sladica bo zagotovo razveselila tako majhne kot odrasle sladkosnede. Nenavadna kombinacija mokrega biskvita, kislega jagodičja in nežne, ekspresivne čokoladne kapice zagotovo nikogar ne bo zapustilaenak. In ta čudovita češnjeva torta se imenuje "Delight" in očitno ni zaman.

Za njegovo pripravo boste potrebovali:

• 150 g moke;
• 250 g sladkorja;
• 3 jajca;
• 250 ml težke smetane;
• enaka količina sira mascarpone;
• 50 ml češnjevega kompota;
• 300 g kompotovnih jagod;
• 100 g čokolade.

Če nimate kompota, ga lahko zamenjate s sokom, odcejenim iz češnje med odtajanjem. Kremni sir lahko nadomestite s skuto ali kislo smetano in se znebite odvečne sirotke. Toda čokolada je lahko karkoli.

Način kuhanja

Jajcem dodajte 100 g sladkorja in jih pet minut stepajte z mešalnikom. Nato jim dodamo presejano moko in zmes še enkrat obdelamo. S tem je priprava testa zaključena. Zdaj ga je treba vliti v namaščeno obliko in poslati 20 minut, da se peče pri 180 stopinjah. Končan kruh s kompotom namočite neposredno v posodo.

Češnjem odstranite koščice s posebnim orodjem ali preprostim žebljičkom. Nato ga namažite na torto, tako da naredite najbolj gosto plast.

Smetano vlijemo v globoko posodo in stepemo ter jim dodamo preostali sladkor. Sem pošljite mascarpone in dobro premešajte. Kot rezultat bi morali dobiti zelo gosto, mehko maso. Končano kremo položite na plast češenj in jo enakomerno porazdelite po celotni površini.

Čokolado naribajte na drobno strgano in po vrhu potresite oblikovano sladico z ostružki. V tej obliki pripravljeno češnjevo torto damo v hladilnik in jo tam pustimo nekaj ur.

posna sladica

Nizkokalorični obroki postajajo vsak dan bolj priljubljeni in so že pridobili ogromno oboževalcev. Navsezadnje si sladkoga želijo tudi tisti, ki se držijo diete ali vegetarijanske prehrane. Pusta češnjeva torta izpade pravljično okusna in nenavadna.

Za pripravo te sladice boste potrebovali:

• 0,5 kg moke;
• 100g rozin;
• pol kozarca oreščkov;
• čajna žlička pecilnega praška;
• 2 žlici kakava v prahu;
• 3 kozarci vode;
• 3 žlice medu;
• enaka količina sladkorja;
• 20 ml sončničnega olja;
• 50g zdroba;
• 10 g vanilina;
• 50g češnjev sirup;
• 300g češenj;
• ščepec muškatnega oreščka;
• enaka količina kardamoma;
• cimetova palčka.

Zbornik

Proces priprave te torte je zelo hiter in vam ne bo vzel veliko časa. Rozine najprej prelijemo z vrelo vodo in pustimo stati 10 minut. Nato suho sadje odcedimo v cedilu, da odteče odvečna tekočina.

Pripravljen kozarec vode nalijte v posodo, ji dodajte maslo, sladkor in med. Vse to temeljito premešajte. Začimbe zmeljemo v mlinčku za kavo ali možnarju, nato pa jih tudi pošljimo k mešanici. Sem dajte mokopecilni prašek in kakav v prahu. Zmes mešamo do gladkega, nato vanjo dodamo sesekljane oreščke in soparjene rozine. Končano testo vlijemo v model in damo v pečico. Tako torto pečemo 40 minut na 180 stopinj.

Za kremo zmešajte 2 skodelici vode, žlico sladkorja in zdrob. Vse to kuhamo 10 minut, nato pa masi dodamo žlico rastlinskega olja, vanilin in sirup. Vse to pretlačite z mešalnikom, da postane puhasto.

Pečen biskvit narežemo, namažemo s kremo in naredimo plast jagodičevja. Na koncu sladico obilno premažite z vseh strani in okrasite po želji. Mimogrede, fotografija češnjeve torte vam lahko pove zanimive ideje z dekoracijo.