Rumena češnja: opis, uporabne lastnosti in najboljši recepti. Rumena češnjeva marmelada brez semen - recept in značilnosti kuhanja

Kazalo:

Rumena češnja: opis, uporabne lastnosti in najboljši recepti. Rumena češnjeva marmelada brez semen - recept in značilnosti kuhanja
Rumena češnja: opis, uporabne lastnosti in najboljši recepti. Rumena češnjeva marmelada brez semen - recept in značilnosti kuhanja
Anonim

Rumena češnja je okusen in zdrav izdelek. Iz sladkih jagod lahko naredite okusno marmelado, okusno sladico ali prijetno brezalkoholno pijačo. Danes si želimo podrobneje ogledati koristne lastnosti češenj in deliti skrivnosti njihove priprave doma.

rumena češnja
rumena češnja

Opis in edinstvene lastnosti rastline

Češnja je drevo, ki je razširjeno v južni Evropi, na Severnem Kavkazu in v Srednji Aziji. Nekatere sorte, odporne proti zmrzali, se počutijo odlično v osrednji Rusiji. Oblika in barva plodov sta odvisna od vrste rastline. Med glavnimi prednostmi rumenih češenj so visoki pridelki in odlična kakovost plodov.

Rumena češnja se pogosto uporablja ne samo v kulinariki, ampak tudi v ljudskem zdravilstvu. Vitamini in mikroelementi, ki jih vsebuje sadje, krepijo imuniteto, krepijo krvne žile in pomagajo pri obvladovanju prehladov. Listi in lubje rastline se uporabljajo za pripravo decokcij, ki pomagajo ljudem,ki trpijo za ekcemom, psoriazo in aknami. Jagode se uspešno uporabljajo v domači kozmetologiji. Iz njih so narejene maske za odpravo suhosti obraza in las.

Redno vključujte češnje v svoj jedilnik. Jagode vsebujejo vitamin C in karoten, ki ugodno vplivata na stanje kože, ščitita srčno-žilni sistem in preprečujeta bolezni, kot sta srčni infarkt in možganska kap. Velika količina vlaknin v sadju pomaga izboljšati delovanje prebavil in pozabiti na zaprtje.

Zdravniki priporočajo uživanje svežih češenj, pa tudi zamrzovanje sadja za zimo. Ko pride čas, jih lahko uporabimo za pripravo okusnih jedi in sladkih sladic. Nato bomo navedli primere priljubljenih receptov in vam povedali, katere pripravke je mogoče narediti iz sočnih in slastnih jagod.

rumena češnjeva marmelada
rumena češnjeva marmelada

Marmelada iz rumene češnje brez koščic

V času zorenja češenj, ko postanejo cene več kot ugodne, je čas, da razmislimo o zimski trgatvi. Rumena češnjeva marmelada brez semen je odlična možnost, ki je na voljo vsaki gospodinji. Recept za njegovo pripravo najdete spodaj:

  • Pripravite en kilogram češenj za predelavo - jagode temeljito sperite in odstranite semena.
  • Klogram sladkorja razredčite z vodo in sirup zavrite.
  • Pripravljeno sadje damo v ponev, zalijemo z vročo tekočino in pustimo, da se popolnoma ohladi.
  • Potem posodo pristavimo nazaj na ogenj in kuhamo jagode deset minut.
  • Ko je marmelada hladna,dodamo ji lupinico ene limone in ponovimo postopek.

Enostavno je povedati, kdaj je pripravljena – samo dajte žlico marmelade na krožnik in pazite, da se ne razširi. Vročo marmelado razdelite v kozarce in jih zaprite s pokrovi.

recept za rumeno češnjevo marmelado brez semen
recept za rumeno češnjevo marmelado brez semen

Džem za zimo

Ta recept bodo cenili ljubitelji sladkih dobrot za čaj. Rumena češnjeva in marelična marmelada ohranjata aromo sočnega svežega sadja.

  • En kilogram češenj in 300 gramov marelic sperite pod tekočo vodo.
  • Odstranite semena in sadje potresite s sladkorjem (za to količino zadostuje en kilogram).
  • Ko začnejo jagode sokati, jih damo na ogenj, zavremo in ohladimo. To zaporedje ponovite trikrat.

Sterilizirajte kozarce, jih napolnite z vročo marmelado in zaprite s čistimi pokrovi.

džema brez sladkorja

Če pazite na svojo postavo, boste zagotovo cenili ta recept. Tako pripravljena marmelada iz rumenih češenj je sladka in okusna.

  • Razvrstite in operite 500 gramov jagodičja. Ne pozabite odstraniti vseh kosti.
  • Češnje postavite v vodno kopel in pustite na ognju, dokler ne izteče dovolj soka.
  • Pokrijte skledo z jagodami v folijo za živila in rahlo ohladite.

Marmelada je popolnoma pripravljena - lahko jo položite v čiste kozarce in zavijte za zimo.

rumeno češnjevo marmelado brez semen
rumeno češnjevo marmelado brez semen

Sladica z oreščki za zimo

To je nenavadna poslasticaima izvrsten videz in izviren okus. Kako narediti marmelado iz rumene češnje brez koščkov? Preberite recept tukaj:

  • 500 gramov majhnih lešnikov popečemo v suhi ponvi, nato jih podrgnemo med dlanmi, da se znebimo luščin.
  • Pripravite en kilogram rumenih češenj. Nežno odstranite kamne z lasnico ali posebnim strojem, nato pa v luknje vstavite matice.
  • Naredite sirup iz kilograma sladkorja in pol kozarca vode.
  • Ko se tekočina malo ohladi, ji dodajte jagode in dajte vanilijev strok, ki ste ga prej razdelili na dva dela.
  • Ko marmelada zavre, jo odstavimo z ognja in ohladimo dve uri.
  • Postopek kuhanja ponovite trikrat, čisto na koncu pa dodajte tanko narezano limono.

Marmelado razporedite v pripravljene kozarce in jo shranite v temnem, hladnem prostoru.

kompot iz rumene češnje
kompot iz rumene češnje

kompot iz rumenih češenj

Priprava okusne pijače za zimo je zelo preprosta. Ne pozabite, da so češnje precej sladke, kar pomeni, da lahko brez odvečnega sladkorja. Recept za kompot je zelo preprost:

  • Izberite jagode in jih nato dobro sperite.
  • Sterilizirajte kozarce.
  • Pripravljeno skledo napolnite s češnjami in pretresite, da bodo češnje tesno skupaj.
  • Jagode prelijte z vrelo vodo in v vsak kozarec (v tem primeru liter) nalijte tri žličke citronske kisline. Za okus lahko dodate tudi list sveže mete.

Zavijte pokrove, posodo obrnite na glavo in pustite v tem položaju, dokler se popolnoma ne ohladi. Kompot iz rumenih češenj je pripravljen in zdaj ga lahko pošljete v skladišče.

Kisane jagode

Rumene češnje za zimo, kot ste že razumeli, je mogoče nabrati na več načinov. Zato ponujamo še eno zanimivo možnost, ki jo lahko obvlada tudi neizkušen kuhar. Recept:

  • V ponev nalijte 0,6 litra belega vinskega kisa, vanj dodajte nekaj zrn popra, dva nageljnove žbice in lovorjev list. Tekočino zavremo, dodamo ščepec soli in dušimo še pet minut.
  • Klogram in pol češenj s peclji, oplaknite in dajte v čiste kozarce. V vsako vlijte malo sladkorja in prelijte z marinado.
  • Pokrijte posodo z brisačo in pustite v tem položaju en dan.
  • Naslednji dan odcedite marinado in jagode prenesite v sterilizirane kozarce.
  • 0, 4 litre kisa zavrite v ponvi na ognju in nato prelijte češnje.

Ko se jagode ohladijo, jih lahko zapremo s pokrovi in zavijemo. Vložene rumene češnje so odlična priloga k prekajenemu mesu in kuhani svinjini.

Confiture

Shranite nekaj svetlega poletnega sonca v kozarcu! Že pripravljene rumene češnje imajo jantarni odtenek in neverjeten okus. Če želite narediti konfiture iz teh jagod, sledite našim navodilom:

  • Predelajte kilogram češenj in jih osvobodite koščic.
  • Jagode potresemo s sladkorjem in dodamo sok ene limone.
  • Čez štiri ure, ko izstopadovolj soka, posodo postavimo na ogenj in njeno vsebino zavremo. Upoštevajte, da ne morete dovoliti gorenja, sicer bo videz vaše sladice pustil veliko želenega.
  • Konfituro dušite na majhnem ognju še deset minut, nato pa pustite, da se ohladi. Postopek ponovite še dvakrat.

Ko je postopek končan, se oborožite z ročnim mešalnikom in z njim zmeljite jagode. Konfiture razporedite v kozarce, zvijte in shranite na mesto, ki vam ustreza.

rumena češnja za zimo
rumena češnja za zimo

koristni nasveti

Da vaši praznini med skladiščenjem ne izgubijo svoje privlačnosti in se ne pokvarijo, uporabite naša priporočila:

  • Uporabljajte samo sveže pridelke in se prepričajte, da ni vidnih poškodb.
  • Jagode morajo biti enake velikosti in zrelosti, da se kuhajo hkrati.
  • Z žlico iz nerjavnega jekla tesno zapakirajte cele češnje v kozarce.
  • Če se marmelada ne zgosti, ji dodajte jabolčno omako ali malo limoninega soka.
  • Nezrelo sadje lahko uporabite za kompot.
  • Kozarcev marmelade ne hranite v hladilniku ali kleti. Za to uporabite temen in hladen prostor v vašem stanovanju ali hiši.

Veseli bomo, če se vam bodo recepti in nasveti v našem članku zdeli koristni.

Priporočena: