Recepti za testenine s tunino v pločevinkah

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Danes ne boste nikogar presenetili z znanimi in precej dolgočasnimi testeninami. Ko pa slišite: "Danes za kosilo - testenine s tuno v pločevinkah", začnete razumeti, da zdaj ne boste jedli navadnih špagetov, ampak nekaj nenavadnega, kar strežejo le v italijanskih restavracijah. Pravzaprav je vse veliko bolj preprosto. Tudi začetnik ali popolnoma nesposobna gostiteljica lahko skuha takšno jed. Če nekdo ne verjame, potem je dovolj, da se spomnimo naših pomorskih testenin. Si kdo upa priznati, da ne zna kuhati te jedi? Medtem to ni nič drugega kot ruski analog čezmorske jedi. No, skoraj podobno. Vendar pa dovolj besedil. Čas je, da preidemo od besed k dejanjem.

Torej, junakinja našega današnjega pregleda so testenine s tuno v pločevinkah. Danes vam bomo razkrili skrivnosti njegove priprave.

Nasveti

Ne bojte se tujinebeseda "paste". Tudi Italijani s tem mislijo na iste špagete, testenine in druge podobne izdelke iz moke. Tako je osnova za jed vsem znana. Edina stvar je, da jih pravilno izberete. To pomeni, da ne zgrabimo prvega paketa, ki naleti na trgovino, ker je "cena prava", ampak natančno preberite, kaj piše na embalaži. V idealnem primeru je na blagajno priporočljivo pristopiti s paketom izdelkov iz polnozrnate moke. Mimogrede, vsebujejo največ vlaknin, tako potrebnih za naše telo. Posledično se bo jed izkazala za prehransko. Če vas kljub temu cena osnovne osnove za bodočo mojstrovino spravi v omamljenost, se odločite za izdelke, ki so narejeni iz moke iz trde pšenice. Toda to je prag, preko katerega ni vredno prestopiti. Nakup vermicelli razreda "Extra" bo privedel do dejstva, da na izhodu ne boste prejeli čezmorskih testenin, ampak testeninsko kašo a la a jed iz lokalne menze.

Pri kuhanju upoštevajte zlato pravilo: bolje je premalo skuhati kot prekuhati. Zato vedno poskusite med postopkom: vaša pasta mora biti že mehka, a še vedno nekoliko krhka.

In še nekaj: nikoli ne spirajte testenin pod hladno vodo! Tako ne pokvarite le okusa, ampak tudi strukturo izdelkov. Z enostavnimi besedami: vaše testenine s tuno v pločevinkah bodo bolj podobne isti kaši in ne italijanski jedi. To je morda vse. In zdaj se seznanimo z možnostmi kuhanja. In prvi bo recept za testenine s tuno v pločevinkah in paradižnikom.

Kaj potrebujete za kuhanje

V glavnem, če niste preveč pametni, lahko naredite testenine s tuno v pločevinkah - vseeno vam bodo domači hvaležni vsaj za popestritev običajnega jedilnika.

Vendar ta jed potrebuje še nekaj dodatnih sestavin, zaradi katerih bo njen okus res bogat in prefinjen. Kaj torej potrebujemo? Nabava zalog:

• Petsto gramov testenin.
• En majhen rdeči čili.
• Tudi ena, a že velika čebula.
• Šopek bazilike.
• Konzerva tune.
• Šopek bazilike.
• Paradižnik (lahko svež ali konzerviran, v vsakem primeru pa potrebujete 800 g).
• Pest naribanega parmezana.
• limona.

Kako kuhati

Testenine s tuno v pločevinkah in paradižnikom je zelo enostavno pripraviti. Začeti morate z omako. V segreti ponvi v olivnem olju morate dušiti drobno sesekljana stebla bazilike, pekoče paprike in čebulo. Trajalo bo pet minut, ne več. Nato v mešalniku sesekljajte (po odstranitvi kože) paradižnike, jih dodajte v enolončnico, skupaj s tuno, pretlačeno z vilicami. Držite na nizkem ognju 29 minut. Medtem ko se omaka duši, morate testenine skuhati v vreli, slani vodi. Kot je navedeno zgoraj. Se spomnite, da jih ne peremo? Samo odcedite vodo in nato razporedite po krožnikih. Prelijemo z omako, ki je takrat že pripravljena,Potresemo s sirom in lističi bazilike. Potresemo z limoninim sokom. Mešajmo. Čas je za jesti!

Testenine s tunino iz konzerve v kremni omaki

Še en recept. Postopek kuhanja je tudi precej preprost, vendar z nekaterimi svojimi niansami. Potrebovali bomo:

• Tuna v pločevinkah ena pločevinka.
• Testenine (beri: kakovostne testenine) - enakih petsto gramov.
• Ena žarnica. Nekaj strokov česna.
• Sto ali sto petdeset mililitrov smetane.
• Za ljubitelje pikantnega - majhna pekoča paprika.

Postopek kuhanja

Na olivnem ali konzerviranem olju (če tuna ni v lastnem soku) prepražimo sesekljano čebulo in česen. Na mehkobo. Nato dodamo zelo drobno sesekljan poper. Po - ribe. Zamesimo. Ogrevajte se nekaj minut. Nato prilijemo smetano, zavremo in precej izparimo. Sol in poper. Iz že pripravljenih testenin odlijemo vodo, ki jih nato dodamo v omako. Previdno premešamo, pustimo najprej dve minuti na ognju, nato pa toliko že brez. Tik pod pokrovom. Pokličemo domov k mizi. Ob serviranju lahko jed po želji potresemo z naribanim sirom.

Kot vidite, je testenine s tunino v pločevinkah zelo enostavno narediti. In kar je danes še posebej dragoceno, hitro!