Prehrana za osteohondrozo: zdrava hrana, prehrana, meniji, recepti

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Osteohondroza je bolezen, ki jo pozna večina ljudi. Masaže, tablete, postopki - vse to so nujne sestavine zdravljenja. Vendar pa je prehrana za osteohondrozo tudi zelo pomembna točka. Pravilna prehrana je ključ do uspeha pri korekciji degenerativnih bolezni mišično-skeletnega sistema. Vendar pa so načela prehrane nekoliko nenavadna. Razlikujejo se od standardnih diet za hujšanje, pa tudi od korekcijskih programov za bolezni notranjih organov. To ni kratkotrajna prehrana, ampak stalna, zdrava in pravilna prehrana, ki je bolj preventivne narave.

Katere cilje si postavlja

Vsak zdravnik vam bo povedal, da prehrana za osteohondrozo hrbtenice ne prekliče glavnega zdravljenja. Vendar pa je pomembna tudi pravilna prehrana, ta termin ima več razlogov:

• Pomanjkanje elementov v sledovih, vitaminov in hranil negativno vpliva na stanje celotnega organizma.
• Preprečevanje in zdravljenje debelosti. Dejstvo je, da prekomerna teža prispeva k degenerativnim spremembam medvretenčnih ploščic. Obremenitev oddelkov vretencstolpec se resno poveča, zaradi česar začnejo patološki procesi hitro napredovati.
• Druga pomembna točka je preprečevanje dehidracije. Navada malo pitja, pa tudi zloraba alkoholnih pijač, ki posledično črpajo dragoceno vlago iz njihovih tkiv, vse to je neposredna pot do težav s sklepi in hrbtenico. Izguba molekul vode v tkivih medvretenčnih ploščic vodi do sušenja in razpokanja tkiv.

Pravilna prehrana za osteohondrozo bo upočasnila degenerativne spremembe. Ko prejme vse potrebne vire, se lahko telo do določene mere opomore. Glavna naloga pa je seveda preprečevanje.

Načela sestavljanja dnevnega menija

Moram reči, da se ne razlikuje od ledvene osteohondroze ali sprememb na katerem koli drugem delu hrbtenice. Upoštevati je treba osnovna pravila in rezultat je uravnotežen jedilnik. Povedali vam bomo osnove, da boste imeli popolno sliko o tem, kakšna mora biti prehrana za osteohondrozo.

1. Najpomembnejša stvar, ki se je treba naučiti: vsebnost kalorij v dnevni prehrani mora ustrezati stroškom energije osebe. Če obstaja težava s prekomerno telesno težo, naj bo hrana kakovostna, vendar nizkokalorična.
2. Toda število obrokov lahko izberete sami. Če se pojavi težava s prekomerno telesno težo, je priporočljivo, da zadnjo naredite 3 ure pred spanjem in naredite intervale največ 4 ure. Ampak to ima več opravitiproblem izgube teže.
3. Uravnotežena prehrana je zelo pomembna za osteohondrozo. Jedilnik je treba premisliti glede na količino in kakovost glavnih hranil: maščob, beljakovin in ogljikovih hidratov. Hkrati bi morale biti živali in transmaščobe ter preprosti sladkorji v manjšini.
4. Zelenjava in sadje, jagode so živila, ki so potrebna v prehrani vsak dan. Zaradi tega je v hrani dosežena zadostna količina elementov v sledovih in vitaminov.

Prijazno do družine

Ker prehrana za osteohondrozo ledvene hrbtenice ni nič posebnega, lahko kuhate za vse družinske člane hkrati.

To je zelo priročno, saj odpravlja potrebo po pripravi posameznih. Poleg tega bo terapevtska prehrana za enega postala preventivni jedilnik za druge. Takšna prehrana je povsem skladna z merili zdravega načina življenja.

Koristni izdelki za osteohondrozo

Pravzaprav bomo zdaj govorili o standardni prehranski piramidi, ki jo mnogi od vas poznajo. Ogljikovi hidrati so osnova prehrane. To so kruh, žitarice, testenine. To so viri beljakovin, prehranskih vlaknin in mineralov. Zelo pomembni izdelki so polnozrnati kruh, pečen krompir, pšenični kosmiči. Lahko trdimo, da je presežek teh izdelkov škodljiv. Ja, temu je težko trditi. Zato obstajajo razumne meje. Število obrokov je od 6 do 11 na dan. Vsak od njih je enak kosu kruha ali 30 g žitaric ter 100 g riža ali testenin.

zelenjava in sadje

Spodaj bomo obravnavali najbolj uporabne in preproste recepte, ki bodo koristni vsaki gospodinji. Redni gost na vaši mizi naj bo solata s paradižnikom in kumarami ter sirom. Popolnoma uravnotežen, je vir mineralov in antioksidantov. Na splošno sta zelenjava in sadje osnova vaše prehrane. V primerjavi s kruhom in žitaricami so manj kalorični, kar pomeni, da jih lahko pojemo veliko več.

Zelenjava vsebuje vlaknine, vitamine A in C, folno kislino, kalij in železo. Na dan lahko zaužijete 5 ali več obrokov. Poskusite jesti zeleno ali rumeno zelenjavo. Ena porcija je približno 175 ml. Sadje je okusen in zdrav vir prehranskih vlaknin ter vitamina C, kalija in drugih hranilnih snovi. Priporočeno 2-4 obroke dnevno. Hkrati mora biti vsaj eden od njih citrusi. Izračun količine ene porcije je zelo preprost - to je srednje jabolko ali pomaranča ali 100 ml naravnega soka brez sladkorja.

proteinska dieta

Prehrana za osteohondrozo ledvene hrbtenice mora biti nujno bogata s tem hranilom. To je glavni strukturni element v telesu, iz katerega so sestavljene vse celice in tkiva. V svojo prehrano morate redno vključevati pusto meso in ribe, perutnino in jajca ter mlečne izdelke. To je živalska beljakovina, ki je zelo pomembna. Ponavadi je dovolj v prehrani. Potrebne pa so tudi rastlinske beljakovine. Bogate so z oreščki in stročnicami, gobami in žitaricami,jajčevci in semena, pa tudi koruza.

Pri osteohondrozi je zelo pomembno jesti celoten nabor živil. Meso, piščanec in ribe, stročnice – vse vsebujejo poleg beljakovin še vitamine A, B in prehranske vlaknine. Poleg tega so oreščki vir železa in cinka. Priporočljivo je 2-3 obroke na dan. Eno od njih je enako 50-70 gramov mesa ali rib, dve jajci ali pol skodelice kuhanega fižola.

Mlečni izdelki so še en odličen vir beljakovin, vitamina A, cinka, magnezija in joda. Število obrokov je 2-3 na dan. Ne pozabite, da so to precej visokokalorična živila. En obrok je enak 40 g sira, 200 litrov mleka ali 100 g skute.

Maščobe

Ko govorimo o tem, katera živila so koristna za osteohondrozo, ne smemo pozabiti na prednosti večkrat nenasičenih maščobnih kislin. Maščobe morajo biti del zdrave prehrane. Kljub splošnemu prepričanju jih je absolutno nemogoče izključiti iz prehrane. Omejiti morate namesto transmaščob, kot je margarina. Zato so mastne morske ribe in različna rastlinska olja pomemben del naše prehrane.

Približni meni

Kot primer upoštevajte priporočene obroke za ta dan.

• Zajtrk je zelo pomemben obrok, ki ga ne smemo zanemariti. Popolne so sirne torte ali samo skuta z jagodami ali sadjem. Čaj iz šipka bo dopolnil obrok.
• Drugi zajtrk je lahko sestavljen iz zrelega sadja in nekaj oreščkov.
• Za kosilo si privoščite juho (zelenjavno ali fižolovo). Svoj obrok dopolnite s prigrizkommesna in zelenjavna solata.
• Za popoldanski prigrizek si lahko privoščite skodelico kefirja s piškoti ali sadja z jogurtom.
• Za večerjo je popolno kuhano meso ali ribe na pari s kašo ali zelenjavno solato.

Recepti za gostiteljico

Za popestritev vašega menija so odlične naslednje možnosti. Kdo ne mara okusne in sveže zelenjavne solate? Želite narediti bolj zanimivo? Nič ni lažje. Predstavljamo vam solato s paradižnikom in kumarami ter sirom. To bo zahtevalo svežo zelenjavo in zelišča. Za 300 g sesekljane mešanice potrebujete 50 g naribanega sira. Potresemo po vrhu in po serviranju premešamo.

Recepti s špinačo si zaslužijo posebno pozornost. Ta zdrava zelenjava bo prava najdba za vso družino, tudi če ne marate zelenjave. Iz njega lahko skuhate najbolj občutljivo juho-pire. Če želite to narediti, drobno sesekljajte sočne liste, jih vlijte v vrelo vodo, dodajte žlico masla in sol. Ko končate s kuhanjem, juho pretlačite v pire s potopnim mešalnikom.

Špinačna solata je zelo enostavna. Če želite to narediti, sesekljajte zelenje, dodajte orehe in olive. Ostaja še, da potresemo z limoninim sokom in cela gora vitaminov na vašem krožniku je pripravljena za uporabo. Recepti s špinačo vam bodo pomagali med počitnicami. Preprosta in hkrati okusna predjed bo postala priljubljena med gosti. Špinačo narežemo, vlijemo v ponev in dodamo smetano. Ko je zelenjava pripravljena, dodajte moko, sir in začimbe po okusu. Zdaj je na vrsti malenkosti. Iz bagete odstranimo drobtino, vanjo damo gosto zmes, vlijemo stepena jajca indamo v pečico za 5 minut.

Najbolj zdrava sladica

Navadno so tudi najbolj škodljivi. Vendar pa vam ponujamo alternativo - neverjeten žele iz rdečega ribeza. To je zelo zdrava poslastica, pri osteohondrozi pa bo takšna sladica odličen vir pomembnih vitaminov in antioksidantov.

Za kuhanje boste potrebovali 1,5 kg jagod in 1 kg sladkorja. Vse damo v ponev in dodamo 100 ml vode. Kuhamo, dokler jagode ne počijo. Zdaj je treba jagode stisniti in kuhati še 5-10 minut. Če želite dobiti prozoren žele, potem filtrirajte skozi fino cedilo in nalijte v kozarce. Žele iz rdečega ribeza je pripravljeno.