2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Kosilo naj bo obilno, vroče in vedno s tekočo prvo jedjo na mizi. Tudi če imate veliko opravkov, delate trdo in trdo, se bo vedno našel čas, da s takšno hrano razveselite svoje najdražje: Rudarska juha je pripravljena hitro in ne zahteva posebnih sestavin, ki bi jih morali iskati v različnih trgovinah..
Predgovor
Omenjeno jed lahko pripravimo tako na juhi kot samo na vodi. In to je mogoče z gobami - na primer s šampinjoni. V prvem primeru bo treba kuhano meso razrezati in dodati preostali masi. Mimogrede, Rudarjeva juha se izkaže za okusno na juhi katerega koli mesa, le da je.
Če ni osnove za juho, se mesni del nadomesti s klobaso. Tu imajo kuharji temeljna nesoglasja: nekateri menijo, da je primerna le "varenka", drugi vztrajajo pri vnosu prekajenega mesa v juho. Odločite se, na katero stran boste stopili.
Kako skuhati preprosto juho z ajdo?
Predpostavimo, da se pomešate z juhoenkrat. Nato skuhajte Rudarjevo juho, kot sledi.
Tri krompirje narežemo na majhne kocke in pustimo nekaj časa v vodi, da gomolji ne potemnijo. Čebulo narežite na majhne kocke, korenček naribajte na drobno strgano. Tretjino kilograma klobas ali klobas narežite na kroge. Lahko vzamete navadno kuhano klobaso in jo zdrobite na kocke, vendar je rudarska juha bolj zanimiva z majhnimi klobasami/klobasami.
V ponvi segrejte mešanico rastlinskega olja in masla. Na njem najprej prepražimo zelenjavo, nato dodamo klobase. Ko rahlo porjavijo, zalijemo z dvema litroma vode, dodamo krompir in ajdo. Kot začimbe uporabite sol, črni poper in koriander. Ponev pokrijemo s pokrovom in pustimo na majhnem ognju, dokler ajda ni kuhana. Ko ugasnete gorilnik, juho držite pod pokrovom, da se napolni.
Juha z enolončnico
V primeru, ko v hladilniku ni mesa ali klobas, v shrambi pa je kozarec enolončnice, lahko ta neprecenljiv izdelek daste v Rudarjevo juho.
Tokrat priporočamo, da čebulo narežemo na pol obročke, korenček pa grobo naribamo. V ponvi dobro segrejemo enolončnico, jo pretlačimo z vilicami in počakamo, da voda iz mesa malo izhlapi. Dodamo zelenjavo in dušimo, dokler ni mehka. Ne pozabite občasno premešati mase.
V vrelo osoljeno vodo vlijemo 3-5 kock krompirja in pol kozarca ajde. Ko so ti izdelki dejansko pripravljeni,enolončnico z enolončnico prestavimo v ponev. Za okus lahko dodate lovorjev list. Po kratkem poparku pod pokrovom, prvo prelijemo na krožnike in postrežemo.
Rudarjeva juha: recept za več kuhalnikov
Njegov avtor najraje uporablja prekajeno klobaso. Če se strinjate z njim, ne pozabite odstraniti kože z izdelka.
Čebulo drobno sesekljamo, korenje naribamo po želji. V posodo multicookerja vlijemo žlico sončničnega olja in jih v načinu peke ali cvrtja zlato rjavo zapečemo – odvisno kateri model imate. Nato dodamo palčke klobas in hrano premešamo. Pražite skupaj približno deset minut.
V skodelico damo narezan krompir, dodamo ajdo, zalijemo z vodo in začinimo s soljo in začimbami. Večnamenski štedilnik preklopite na način "Ovarenje" ali "Juha" in pustite, dokler ne zazvoni časovnik.
Profesionalni nasveti
Ajdo, preden jo damo v rudarsko juho, operemo in odcedimo odvečne vode. Če že dovolj dolgo stoji na vaši polici, ga boste morali rešiti.
Končana jed bo okusnejša, če jo potresemo z drobno sesekljanimi zelišči. Ljubitelji pikantnega in pikantnega lahko dodajo malo strtega česna. Poznavalcem elegantnega okusa svetujemo, da na krožnik dodajo sezamova semena. Nekaterim jedcem je všeč Rudarjeva juha z okusom kisle smetane.
Priporočena:
Kdaj dodati lovorjev list v juho, juho, boršč
Zdi se, da smo pri kuhanju vedno uporabljali lovorjev list in kaj je tako težko uporabiti to začimbo? Vrgla sem v lonec in vse. Toda izkazalo se je, da vse ni tako preprosto in celo en dodaten list lahko zlahka pokvari jed. Želite izvedeti, kako izraziti glavni okus juhe? Kdaj juhi dodati lovorjev list? Potem berite naprej
Kateri sir je primeren za juho? Kako narediti kremno sirno juho
Recepti teh najbolj občutljivih jedi zasedajo eno vodilnih mest med analogi. V zadnjem času vse pogosteje gospodinje na forumih postavljajo vprašanje: kako kuhati juho iz topljenega sira? Po mnenju strokovnjakov je za pripravo okusne sirne juhe bolje uporabiti topljene sire, saj so bolj plastični in se dobro raztopijo v vroči juhi, kar daje jedi okusno mlečno barvo
Kako kuhati juho iz suhih gob: sestavine, recepti, kuharski nasveti
Juha iz njihovih posušenih gob je tradicionalna jed ruske kuhinje. Pripravlja se iz jurčkov, jurčkov, lisičkov, medenih gob in drugih. Najbolje je kuhati juho z jurčki ali iz mešanice različnih. Moram reči, da sveža juha ni tako dobra - nima tiste svetle arome, kot jo daje posušena
Kako kuhati juho - značilnosti, recepti in priporočila
Buljoni so alfa in omega kulinarike, brez katerih ni mogoče kuhati juh, omak, prozornih želejev, aspikov, rižot in mnogih drugih jedi, ki sestavljajo zakladnico svetovne kuhinje
Kaj kuhati s korenčkom? Kako kuhati korenje za zimo? Kako kuhati korenčkove kotlete?
Korenček je v vseh pogledih dragocena zelenjava, hranljiva in zdravilno deluje na človeško telo, povečuje imuniteto in odstranjuje toksine, po vsebnosti karotena pa mu ni para. To je božji dar za poznavalce zdrave in dietne hrane
